Den Bosch, Nederland

Restaurant van Aken Den Bosch

29/04/2017
Barts-Boekje-restaurant van Aken Den Bosch

Aan de rand van de binnenstad van Den Bosch staat een roze fabriek, het WerkWarenHuis. Dat WerkWarenHuis is het thuis van Social Label, een club die ervoor zorgt dat mensen met een sociale achterstand kunnen samenwerken met professionals zoals geves- tigde ontwerpers en creatieve producenten om… nou ja, om mooie dingen te maken vooral. Binnen de roze muren van de Social Label-conceptstore waar die met veel liefde vervaardigde producten aan de man gebracht worden, huist ook Restaurant Van Aken. In het restau- rant geldt hetzelfde principe als in de rest van het pand: er zijn werkervaringsplekken én er zijn vaklui aan de slag. En uiteraard kun je er heerlijk pretentieloos tafe- len, het hele jaar door, met als extra’s buitendiners in de zomer en winterbarbecues als de temperatuur daalt. Er is ook hier veel ruimte voor gezonde, originele maal- tijden. Een ‘eigenwijze, wereldse keuken’ noemen ze het zelf, met een menukaart die iedere week wisselt. Maar als mensen een tosti willen, dan krijgen ze die, een Libanese variant. Er wordt onder andere samen- gewerkt met vegetarisch restaurant Café Voltaire. In het weekend in Den Bosch? Na het diner gaat op zaterdag en zondag de volumeknop voluit en mogen de voetjes van de vloer. Je vindt het WerkWarenHuis aan de Tramkade op drie keer struikelen vanaf het Centraal Station en de aloude Bossche favoriet, de Verkadefabriek.

Restaurant van Aken in het WerkWarenHuis, Tramkade 24, Den Bosch
werkwarenhuis.nl

Dit is is onderdeel van het boek Little Escapes. Lees meer: Little Escapes en bestel hier: Bol.com

Ook leuk