Bijzonder, ja, want naast bovenstaand gejubel, wordt er ook een hoger doel gediend: A Beautiful Mess Amsterdam wordt namelijk op dagelijks niveau gerund door bewoners van het naastgelegen AZC. Er worden gerechten gekookt uit Syrië, Iran, Irak of Eritrea. Werkervaring dus voor asielzoekers. En hopelijk een betaalde baan in het vooruitzicht. Initiatiefnemer Refugee Company nodigt elke week een ander restaurant of bedrijf uit dat op zoek is naar personeel. De vluchtelingen bereidden de lunch onder leiding van een van de horecaondernemers en wie weet ontdekken zij in een van de vluchtelingen een nieuwe collega. Slim.

A Beautiful Mess is open van woensdag tot en met zaterdag geopend tot 18.00 uur. Op vrijdag is het ‘s avonds open voor mezze en een barbecue tot 22.00 uur. Tijdelijk, maar tot wanneer werd ons nog niet helemaal duidelijk. 15 juni gaan ze iig open. Wordt vervolgd!