Eén van de allerleukste steden van Amerika? Portland! Jawel. Je verwacht het niet maar heus: GA. Vooral in de zomermaanden, wanneer Portland massaal de straten op trekt, bakjes eten van de ontelbare foodtrucks voor hun neus. Of juist in de wintermaanden (de omgeving van Portland, de staat Oregon, is prachtig en heeft alles, van zee tot bergen, trust us). O, en de wijngebieden van Oregon zijn uitgestrekt en prachtig. Vooral Winderlea Chardonnay is fenomenaal.

Ach, eigenlijk is het zo'n bestemming voor altijd dus, maar vooral omdat er één keihard cliché over Portland o zo ontzettend waar is: nergens ter wereld worden koffie, donuts (daarover later meer) en food trucks zo serieus genomen als in Portland. Maar echt. Nogmaals: trust us. Het is fantastisch.

Met stip beste koffie en de beste foodtrucks van Portland op een rijtje, tried and tested, graag gedaan:

KOFFIE

Stumptown Coffee Roasters
Een begrip en je vind de koffiemakers door heel Portland, al is vooral de locatie in het Ace Hotel (natuurlijk willen we zeggen) eigenlijk niet te missen. Stumptown Coffee Roasters

Coava Coffee Brew Bar
Een van Portlands bekendste koffie's, Coava, heeft twee locaties in de stad. Coava Coffee

Sterling Coffee Roasters
De James Bond onder de koffies. Chiquer dan de meeste hipsterstijl bars, strak zelfs. Je espresso komt in een glas en 's avonds is de bar er voor wijn. Sterling 

Barista
Billy Wilson is een offie-legende in Portland en omgeving (we zeiden toch dat koffie serieus genomen wordt?). De man heeft inmiddels vijf Barista cafés waarvan de locatie in Nob Hill de knapste is: lush lush lush. Op de brander bonen van o.a. Heart en Coava en achter de toonder 9 van de 10 x mr. Wilson himself. Barista

Nossa Familia Coffee
'Onze familie' in het Portugees wordt gerund door een Braziliaan wiens familie al sinds 1890 koffie brandt. Kenners. Nossa Familia Coffee

Courier Coffee
Niet hier heen gaan also eens flink in de watten gelegd wil worden: de barista heeft het 9 van de 10 x te druk, ook voor jou, met koffie zetten en de vers gebakken chocolate chip cookies uit de over halen. Je latte krijg je in een jampotje en alles is er lekker, al is de cappuccino met kaneel befaamd. Courier Coffee

Tōv
Een van Portlands nieuwste binnen de toch al drukbezette koffie scene - er is dus nog steeds plaats. Het Egyptische koffiehuis zit in een dubbeldekker-bus net buiten de binnenstad en serveert o.a. Turkse koffie. Lekker Bollywood qua sfeer. Leuk en de moeite van het omfietsen (Portland doe je op de fiets! Het is net Amsterdam) zeker waard. Tov

Never Coffee Lab
De wijk Belmont is 'aan de hand', kun je zeggen. En het nieuwe Never Coffee Lab is een kleurrijke parel in het gebied. Matisse meets coffee. Never Coffee Lab

Upper Left Roasters
Een van de mooiste, open ruimtes van de stad zit verstopt tussen de fietspaden van Ladd's Addition. Upper Left Roasters

Case Study Alberta
Alberta is de wijk waar je de creatieve scene van Portland vind (dat wil zeggen: nóg creatiever aangezien de stad van de creativiteit uit elkaar lijkt te spatten). Case Study is fantastisch, alsof je terug in de tijd gaat. Overigens zijn er in totaal 3 Case Study's in Portland. Case Study Alberta

FOOD TRUCKS

Tails & Trotters/ The Pie Spot
De kleine verzameling foodtrucks op de parkeerplaats bij The Pie Spot voelt als je eigen ontdekking: een gezellig afgelegen pleintje met het typische o zo gezellig Portland sfeertje (iedereen de straat op!). Tails & Trotters is befaamd om hun pulled pork broodje met hazelnoot - moet je proeven. Ze staan voor The Pie Spot waar verrukkelijke hartige minitaartjes worden gemaakt (hoewel: zoet is er ook). Tails & Trotters

Gluttony
In een stad waar brunch en burgers ongeveer tot een godsdienst zijn verheven (Portland neemt de brunch eveneens Heel Erg Serieus: op zondag staat er voor iedere heette brunch-plek een rij voor de deur), is het knap wanneer je als nieuweling de liefde van de stad voor je weet te winnen. Gluton deed het en is van de vroege ochtend tot in de avond je man voor lekkers. Probeer de Biz Markie breakfast sandwich met huisgemaakte worst, of de Engelse muffin met ei. Later op de dag is de Double Impact Burger genoeg reden om Gluttony op te zoeken. Glottony

Love Belizean
Deze foodtruck is verslavend! Wie o wie haalt de langzaam gegaarde gekruide kip met rijst en bonen en een salade met uiensalsa en hete saus naar Nederland? LoveBelizean

Pine Street Market
Hoewel de stad, en wel iedere hoek van de stad, bezaait is met foodkraampjes, soms als verzameling, soms als enkeling, kon een overdekte food hall zoals we ze inmiddels van New York, Barcelona, Amsterdam enzovoort, niet ontbreken. Pine Steet Market is het Portland-antwoord. De markt in een hoekpand aan de rand van Old Town is gewoon precies wat je ervan verwacht: een grote ruimte met industriele looks en een verzameling hip-ogende eetkramen, Pine Street

The Whole Bowl
De mensen van deze food truck maken eenvoudige bowls met rijst, bonen, salsa, kaas, citroen én hun wereldberoemde Tali Saus. Al velen hebben een poging gedaan de saus na te maken maar daar is nog nooit iemand in geslaagd. The Whole Bowl

Tight Taco’s
Sowieso kunnen taco-lovers hun lol op in Portland maar de nieuwste verkoopstand met misschien wel de smakelijkste taco’s van de stad staat midden in de wijk Sunny Side. Ondergetekende besteedde er een uitgebreide fietstocht aan, van Old Town naar deze buurt met een drietal taco’s van Tight Taco als beloning – beste keus ooit. Tight Tacos

Jouk Li Jou
Een nieuwe food truck die verrukkelijk Haïtiaans eten verkoopt. Sowieso een trend aan de Westkust; Haïtiaanse gerechten. Lekker, zomers en gezond. Jouk Li Jou

Kim Jong Grillin’
Eederom een aanrader: de bi bim bap is niet te missen. On the side mag het bier van Ninkasi Total Dominion IPA, in Portland gebrouwen. Kim Jong Grillin'

Pastrami Zombie
Vlakbij het vliegveld - only the lonely verder, maar een aanrader als je in de buurt bent: soul-satisfying pastrami, en dat ook nog eens on top of a burger.

Arlo's Fish and Chips
Fish & chips. Superlekker. In de wijk St Johns waar je misschien iet zomaar komt, hoewel de rustige (woon)wijk een rondje fietsen waard is. Arlo's

Bao Bao
De Boa bun is ook in Portland een hit en vinden doe je ze op wel meer plekken, als is Bao Bao het beste adres. Er zijn bus met varken, kipcurry en wilde bospaddestoelen, alles $3 a pop. Bao Bao

Carter's Cart
Portland heeft een gigantisch park aan de rand van de stad, het Forest Park, waar je sowieso even heen wil. In dit park staat een echtpaar Carter (meet the Carters, hoe leuk) met hun BBQ-food truck. Alles vers, alles heerlijk - perfect voor een picknick in het park. Carter's Cart

Dinner Bell BBQ
Liever een centrale barbecue joint? Is er ook: Dinner Bell BBQ. De man achter de grill komt uit Alabama en als ze ergens weten hoe je barbecuen moet... Los van de pulled pork sandwich en de pork ribs wisselt de kaart iedere dag. Dinner Bell BBQ

Feast PDX
Een groot food festival met alleen de beste ondernemers. Van 14 tot en met 17 september is het weer feest in Portland, dus je kunt nog snel! Feast PDX

Mahi Taco
Hawaii meets Mexico, a match made in heaven! Bij Mahi Taco vooral vistas, maar anders dan de bekende gefrituurde Baja-style tacos. Niet dat daar iets mis mee is! Absoluut niet. We love. Maar deze gegrilde variant is wel zo gezond en om je vingers bij af te likken. Er is ook een mahi-mahi, kip, varken en avocado taco.

O, en nog even dit: Portlands signature dish?
Totchos, een berg van aardappelschijfjes die opgestapeld zijn en die zoals nacho’s uit de oven komen, inclusief berg kaas en ui. Je plakt het zo op je heupen maar lekker is het wel. Je eet het bij de meeste authentieke restaurants in Portland maar bij het hippe Clyde Common, het restaurant van het Ace Hotel in Downtown Portlan, staat het ook op de menukaart.