Spanje, Madrid2 januari 2017, door Maartje

Blanca 6 Madrid (Chueca/Alonso Martinez)

Spanje, Madrid, 2 januari 2017, door Maartje

Blanca 6 Madrid (Chueca/Alonso Martinez)

Rauwe bakstenen muren, houten tafels met stalen onderstel, een met dik touw omhekt entre-solletje en een dot van een pergola binnen, soort van, waaraan een truckload planten in hangers bungelt. Knus laid-back en New Yorks sfeertje, dus gezellig. Ja hoor, bij Blanca 6 willen we zitten, een tent met een afwisselende kaart met veel seizoensproducten, goeie hammen (hallo mensen, hammenland Spanje toch?) en kazen, maar ook Thais aandoende wokgerechten en Italiaanse georiënteerde lekkernijen, alles met een goeie home-made vibe. Dat klinkt als een van-alles-watje, maar dat valt mee: lekker is de leidraad, dus dat zit snor. Je zit in ieder geval altijd goed met huisspecialiteit: een hamburg met currymayonaise en gekarameliseerde ui, een heerlijk sappige dikke jongen met smaakvol garnituur.

barts-boekje-blanca-6-2

En neem de dulce de leche toe – we tippen het maar even. Ook zo fijn: geen centje pijn in de portemonnee hiero, want je eet al voor rond de twintig euro per persoon. Prima spot voor lunch, diner of drankjes in de late avond. Toffe en oplettende bediening, dat ook. Blanca 6

Blanca de Navarra 6, Madrid