Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

BORRL Kitchen Amsterdam

16/11/2016
borrl-kitchen-amsterdam-barts-boekje-4

Joehoe, BORRL Kitchen is open! Amsterdams eerste all-day borrel concept, en das wel eens lekker, zo na al die all-day ontbijt-jongens van vandaag de dag. Het idee: eten delen en ouwehoeren onder het dak van BORRL Kitchen in Amsterdam-Oost, precies aan de overkant van de ingang van Artis. Je dag begint er de dag met koffie en als dat te simpel is, dan kan dat ‘eenvoudige’ bakkie pleur vervangen worden door een koffie tasting van het Amsterdamse Stooker Coffeeroasters. Die tasting wordt geserveerd met cream cheese voor een anders-dan-anders koffie-ervaring. En ja, dat is om te smullen. Van zeven tot acht serveert BORRL Kitchen een Speedy Ontbijt (croissants/gebak/yoghurt/fruit), vanaf acht staat het volledige ontbijt- en lunchmenu klaar. Luxe ontbijten kan met de Breakfast Borrl waarbij een alcoholvrije bubbel wordt geserveerd. Dat kan he, een ‘normale’ bubbel mag natuurlijk ook. Later op de dag brunchen, nog later dineren en nog wat later borrelen wat dan zomaar weer zou kunnen eindigen in een klein feestje…

1borrl-kitchen-amsterdam-barts-boekje-1

Het belangrijkste doel van BORRL Kitchen, zo vertelden de eigenaren ons, is dat ze in willen spelen op de belevingen van de gast. Beetje een ‘lege’ uitspraak, want wie wil dat niet. Het komt er op neer dat arrogant personeel (o zo Amsterdam) en slechte kwaliteit uit den boze zou moeten zijn. Niks nieuws, wel goed nieuws als het ook zo uitpakt. De insteek van de wijnkaart is in elk geval goed: betaalbaar en toegankelijk. Idem wat betreft de verschillende hapjes voor naast die wijn: BORRL Kitchen heeft haar eigen (zelfgemaakte) BORRL planken, borrelhappen gecombineerd met Leffe IPA of Pinot Nior.

Nodigt het weer niet uit om lekker richting Borrl Kitchen te fietsen? Daar is ook over na gedacht: je kunt een op maat gemaakte BORRL Box bestellen. Slim. Maar als je wel gaat, dan zit je in een knap staaltje tent waar het Nederlandse design-label ZUIVER voor tekende. BORRL Kitchen

Ook leuk