Herinnert u zich ons lekker lijstje met de beste vleesrestaurants van Amsterdam nog? (vast, en anders lees je ze hier). Daar hoorde eigenlijk Café Carbon aan de Van Wou absoluut ook bij maar we gingen voor vijf en tsja, keuzes keuzes. Maar dan nu toch: Café Carbon jongens! De heerlijkheid. En aan de heerlijkheid komt allerminst een eind. Sterker nog, Café Carbon opent een twee locatie. Café Carbon Zuid. Nu is de Pijp ook behoorlijk Zuid dus aangezien de zaak nog geen locatie bekend heeft gemaakt (wordt vervolgd), gokken we dat één en ander nog een stukje zuidelijker gaat gebeuren. Hoe dan ook puik nieuws voor Amsterdamse meat lovers. En de rest hoort U snel van ons. Café Carbon