Nederland, Amsterdam5 november 2016, door Maartje

Casa Sabatelli Amsterdam

Nederland, Amsterdam, 5 november 2016, door Maartje

Casa Sabatelli Amsterdam

De Kinkerstraat in Amsterdam West = altijd gezellig. Nieuw aan de Kinkerstraat = feest. Pasta = you had us at pa... Gooi dat allemaal op een hoop en je hebt een nieuwe favoriet: Casa Sabatelli. De kleine Italiaanse zaak fungeert als Amsterdams nieuwe Italiaanse no fuzz restaurant dat pasta, debeteresoort, predikt. Michele Sabatelli, een ras-Italiaan uit het prachtige Puglia (wil je ook heen), bedacht dat de ras-Amsterdamse Kinkerstraat in Amsterdam West best een goed adres zou zijn om zijn Italiaanse familiegeheimen aan de Hollandse man te brengen - na de conclusie dat Amsterdam daar best eens behoefte aan kon hebben. Sabatelli's familie kookt al jaren de sterren van de hemel in hun thuisland en waar ze alle ingrediënten voor hun pasta's zelf maken. En zo geschied tegenwoordig ook in West. Het pand waar hij zijn gedroomde Casa Sabatelli opende werd opgedeeld in twee delen: voorin spiek je zo de open keuken in, naast de stellingkasten vol pastas en andere ingrediënten. Boven vind je het restaurant.

Trek gekregen? Check dan één van onze vijftien favorietigste Italiaanse restaurants in Amsterdam: 15 x Italiaanse restaurants Amsterdam

Casa Sabatelli, Kinkerstraat 230H, Amsterdam