Browsing Category

Amsterdam Centrum

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Restaurant Wyers Amsterdam

17/06/2017
Barts-Boekje-restaurant wyers amsterdam

Van sommige gebouwen weet je wel dat ze er zijn, maar als ze weg zijn, of iets anders geworden zijn, dan is het verdomd moeilijk om terug te halen wat er ook alweer zat. Zo ook met het nieuwe – en toch best wel behoorlijk gigantische – Kimpton de Witt Hotel hartje Amsterdam. Voorheen een… Crowne Plaza Hotel. Jawel. Snel meer over het nieuwe – best wel fantastische – hotel maar first things first: het hotelrestaurant. Wyers is de naam. Restaurant Wyers.

Aan het roer van restaurant Wyers staat chef Sammy, born and raised in Brooklyn New York. Side step: dat vind ik dus waanzinnig he, een echt Brooklynner, inclusief rauwe look en onverbloemd New Yorks accent. Aan z’n lippen hingen we. Schaamteloos. Ja, kortzichtig natuurlijk maar dat doet New York nu eenmaal met me. Sue me. De sympathieke Sammy mag zijn keuken en kookkunsten graag aan tafel komen verkopen – doet ie goed. Wat ie ook goed doet, is je meteen vanaf het begin bij je smaakpapillen grijpen. Op tafel al snel, als een soort van amuse, Sammy’s interpretatie van zijn Amerikaanse en onze oer-Hollandse wereld: een bitterballen en chicken wings. Op een 2.0 manier: de bitterballen zijn gemaakt van ossenstraat en komen met een huisgemaakte ietwat zoete mosterd. Nom. Al droom ik nu, een week later, nog steeds van Sam’s befaamde ‘chicken wings’ die hij door de jaren heen geperfectioneerd heeft: een te lekkere chicken wing zonder kluiven. Op een stokje. Eveneens met een zoetje maar ook lekker spicy. Heus, gaat dat proeven.

Barts-Boekje- wyers amsterdam

Nog een side step: interessant en vooral heel leuk vinden we de staff. Dat klinkt misschien gek maar waar je in de meeste nieuwe hippe hotels de ene na de andere knappe baardmand of roodgelipstikte dame aan je tafel krijgt, loopt er bij Wyers van alles wat rond. Een studentikoze barman, een poolse sommelier, een oudere Marokkaanse dame in de ochtend aan het ontbijt, een Antilliaanse meneer die de koffie komt brengen, een jonge Hollandse meid die je welkom heet… Iedereen even vriendelijk en bovenal trots op het resultaat van de eerste Kimpton de Witt vestiging in Europa. Afijn: Kudos voor zowel de diversiteit als de vriendelijkheid (wel is het personeel in grote getale ingeroosterd wat soms een beetje ongemakkelijk is en erg Amerikaans voelt. Voor iedere gast zo ongeveer een staff member. Niet onze stijl aangezien het resultaat vaak is dat er juist minder hard gewerkt en minder ‘gezien’ wordt, al was dat bij Wyers dit keer zeker niet het geval)

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Van Wonderen Stroopwafels Amsterdam

13/06/2017
stroopwafel

In de hele donut-hype komen de stroopwafels gewoon ook nog even een graantje meepikken. En waarom ook niet. Onze Hollandse zoete koek doet namelijk allerminst onder voor de kleffe kleurige o zo Amerikaanse variant. Bovendien: er knap uitzien met een mooie (kleurrijke) topping is niet alleen voor donuts weggelegd. Welnee. Van Wonderen Stroopwafels (van het broertje van de succesvolle Van Wonderen zusjes, je kent ze wel) gaat open aan Kalverstraat 190 zal. Wat te verwachten van Van Wonderen Stroopwafels? Een stroopwafel met bijvoorbeeld salted caramel, oreokoekjes, M&M’s, chocola. Een kop koffie drinken kan ook bij de stroopwafelboutique. Vanaf wanneer? Snel. Heel snel hopelijk. Van Wonderen Stroopwafels

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Ken je Klassiekers

150 jaar Amstel Hotel

11/06/2017
Barts-Boekje-amstel hotel 1

Ik roep het vaker en blijft het lekker roepen: er gaat weinig tot niks boven een goed, écht goed hotel waar je de deur niet meer uit hoeft. En dan ben ik ook nog een sucker voor de klassiekers. Dus toen het huurhuis verlaten moest worden, en het koophuis nog niet in slaap-staat was, leek een staycation de enige oplossing. What else. Die staycation begon overigens bij Pillows Hotel Anna van den Vondel, na een behandeling bij Sanne Swinkels Skincare, beiden zonde geliefde aanhang van man en hond, en eindigde bij het Kimpton de Witt, splinternieuw in hartje Amsterdam, met man en hond. Daarover snel meer.

Afijn. Staycation dus. Regel 1 voor iedereen met een hond(je): hoe chiquer/ duurder/ beter het hotel, hoe groter de kans dat honden welkom zijn. Dat + bovenstaande liefde voor De Klassiekers = het Amstel Hotel. Of eigenlijk, herstel, het InterContinental Amstel Amsterdam. Maar wij mogen Het Amstel zeggen. En zo geschiede.

Barts-Boekje-amstel hotel 3

Of we al eens in het hotel geweest waren? Heeft Lee Towers een bril? Jawel, zeker zijn we vaker geweest. We komen iedere zomer een paar keer om op het terras te hangen, een van de fijnste plekken van de stad (lees hier alles over dat terras), een (mode)fuif mag (terecht) graag in het Amstel gehouden worden (en daar zijn we dan ook graag bij) en zelfs de kamers hadden we, met dank aan een (mode)shoot, al in levende lijve gezien. Maar geslapen? Nee. Dat nog niet.

Het hotel staat as we speak gedeeltelijk in de steigers vanwege een grondige renovatie. Niet zo gek wanneer je bedenkt dat het hotel dit jaar 150 jaar bestaat. 150 jaar! Een aantal kamers (de executive rooms zijn de meest ‘eenvoudige’ kamers, nog steeds balzalen, en die zijn voorzien van het meest fantastische historische behang dat matched met de dekens en met de kussens en met de sloffen – please, lieve mensen van het Amstel Hotel, verander dat nooit) bevindt zich logischerwijs achter die steigers maar dat is goed opgelost met een lichtdoorlatend materiaal – merk vrijwel je niks van. Met deze wetenschap in het achterhoofd, kun je natuurlijk wel bij je boeking vragen om een andere kamer… En dan kun je zomaar een van de kamers treffen met uitzicht over de Amstel. Schitterend ochtendzonnetje op het water. Of dikke regendruppel kletterend op het dak van de salonboot voor de deur. Allebei eigenlijk even magnifiek. O, en als het regent is dat meteen een mooi moment om de VR-bril te pakken die op de meeste kamers van het hotel ligt en die je plekken van het hotel laat zien waar je normaal niet kunt komen. Op het dak bijvoorbeeld.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Terras

Dignita Hoftuin

11/06/2017
Barts-Boekje-dignita

Tot voor kort moesten we nog richting de Koninginneweg in Amsterdam Zuid voor de perfecte pannenkoeken en eitjes van Dignita. No longer! Sinds april is er namelijk ook een vestiging in de prachtige Hoftuin, vlakbij Waterlooplein. Een heerlijk groene plek, met een zonnig terras en picknicktafels in het gras. Genoeg ruimte bovendien. Op de kaart ultiem gezonde sapjes en koffie in alle soorten en maten, maar wij komen hier het liefst voor het betere brunchwerk. Favoriet, alleen al om de naam, zijn de Smashed Avo en de Benny Boy. Mocht het nou een keertje geen stralend mooi weer zijn, dan vermaakt je hele crew zich binnen ook prima. Ook de kids: Er is een speelkeukentje en voldoende boekjes, auto’s en potloden om je kroost een tijdje bezig te houden. En hadden we al gezegd dat de carrot cake hier subliem is?

Dignita Hoftuin, Nieuwe Herengracht 18A, Amsterdam

eatwelldogood.nl

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdam Noord, Amsterdam Oost, Amsterdam West, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

28 x Bijna open in Amsterdam – mei 2017

08/05/2017
Barts-Boekje-zappaz

Geen pret zoals voorpret. Vandaar ook in mei 2017, nu alles in bloei staat en er vogels uit eieren kruipen: Amsterdams jongste openingen die bijna daar zijn. Let wel: alleen degenen waar we ons op verheugen. We zagen er nog een paar voorbij komen, maar die moeten we eerst nog maar zien om te geloven. Dat terzijde: 28 x bijna open in Amsterdam, mei 2017

Bar Fisk – Een beetje Tel Aviv (lees: ultra-cool, al zal daar vast en zeker een coolere term voor bestaan) en een beetje Barcelona (lees: summer in the city, op z’n Spaans), veel vis en een ongetwijfeld knap lokaal. En dat allemaal gewoon in Amsterdamse Pijp. Vanaf 17 mag je het komen proeven, zet maar alvast in de agenda. Lees meer: Bar Fisk

Casco Café – Nog eerder open en wel op 12 mei, een beetje in de sfeer van Skatecafé. Nouja, alleen omdat je er eventueel ook skaten kunt en beiden in Amsterdam Noord. Maar eigenlijk beoogt Casco een 2.0 gemeenschapshuis te worden. Een theaterzaal, een technohol, een rolschaatsbaan, een zandbak of een filmstudio – Casco is alles wat je wilt, als je het maar schoon achterlaat. Casco Amsterdam

Barts-Boekje-escobarEscobar – De opening van Escobar, eveneens in De Pijp, komt wanneer ‘ie komt. mañana mañana. Maar toch… eind mei, begin juni zullen de pixos toch wel warm (of koud) liggen? Wij denken van wel en spieken gewoon nog een paar keer binnen. Hoe en wat so far lees je hier: Escobar

The Arc by Lute – Het team achter restaurant De Kruidfabriek (Amstelveen), Explore (Muiden) en LUTE® restaurant gaat op chique aan de Amsteldijk in het vijfsterren Pestana Hotel. Met de looks zit het ook wel snor: de inrichting van The Arc by Lute wordt verzorgd door Studio Linse die onder andere verantwoordelijk zijn voor brasserie Occo, Rijks Restaurant, de Plantage en Engels. Even wachten nog: de opening staat gepland voor oktober 2017. Lees meer: The Arc by Lute

En het beste nieuws van de maand: er komt een krokettenrestaurant! Met tenminste 20 verschillende soorten kroketten. Hoe en wat lees je hier: Wilde Kroketten

Rayleigh & Ramsay – Niet heel lang meer wachten is het op ’s lands eerste wijnbar waar je je wijn aan je eigen tafel kunt tappen. En niet zomaar een willekeurig fustje… Neen. Je kunt kiezen uit meer dan 100 wijnen. Als dat niet je nieuwe borrelstek wordt, weten wij het ook niet meer. En ze gaan al 18 mei open. Bam. Lees meer: Rayleigh & Ramsay

George Marina – George V in Zandvoort is niet meer, maar niet getreurd: George Marina komt ervoor terug, in Amsterdam en wel aan de Stadshaven Amstelkwartier. Wanneer? George mag het weten. Lees meer: George Marina

Trek gekregen? En zin om te testen? Pak dan ook deze lijst met 25 nieuwe restaurants en bars in Amsterdam er bij: 25 x Amsterdamse Nieuwen

Barts-Boekje-mama kelly amsterdamMaMa Kelly Amsterdam – Oehaa en whoop whoop. The word is out. MaMa Kelly, het hier op Bart HQ zeer geliefde Haagse restaurant, gaat ‘het’ (kip & kreeft the good way) doen in Amsterdam. Dat deden ze twee jaar (twee jaar alweer!) geleden al even op proef tijdens de horecava, en nu dus voor het eggie. Waar? In het Olympisch Stadion Wanneer? Eind september van dit jaar. En wanneer we meer nieuws hebben, hoort u het. Tot die tijd gewoon nog even naar Oh Oh Den Haag: Mama Kelly

Mr & Mrs Watson – Vegan in Oost! Hoewel Bar James aan de Javastraat het niet lang volgehouden heeft als full on vegan restaurant, is de Vegan Junk Food Bar dan weer wel een keiharde dikke hit. Mr & Mrs Watson gaan het nog een x proberen aan de Eastside. Wordt vervolgd: Mr & Mrs Watson

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdam Noord, Amsterdam Oost, Amsterdam West, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Terras

Dé (grote) terrassen van Amsterdam du moment

05/05/2017
Barts-Boekje-strandzuid

Strand Zuid, Amsterdam Zuid
Strandzuid, bij de RAI in Amsterdam inderdaad, daarachter, ook wel bekend onder de noemer de Zuidpool, is weer aan. Volledig bloggend Amsterdam was aanwezig bij de opening, behalve yours truly – zul je altijd zin. Life happend. Er wordt op los gejubeld dus hé, daar kunnen we gewoon in mee, nog voor we het zelf gezien hebben. De plaatjes ogen weergaloos, fingers crossed dat dat ook voor het eten en het publieke geldt deze zomer. Wordt vervolgd, dat is beloofd. Lees meer: Strandzuid

De Prael Houthavens, Amsterdam West
Brouwerij De Prael op de Wallen came again, en wel aan de Nieuwe Hemweg in Amsterdam West. Juist, in de nu al best wel knappe houthavens (maar dat wordt de komende tijd/ jaren beter en beter). Vinden we leuk, want Brouwerij de Prael vinden we leuk en de Houthavens vinden we leuk. Simpele rekensom. Een groter Proeflokaal werd het, en wederom een topper met vooral precies dat waar Brouwerij De Prael bekend om staat: gemoedelijk een ras-Amsterdams topbiertje drinken. En met dit keer een giga-terras waar altijd zon en meestal wel een plekje is (want wel best wel uit de richting). deprael.nl

George Marina, Amsterdam Oost
Oke, deze is eigenlijk nog niet open, en we weten ook niet wanneer dat wel zo gaat zijn… Maar toch. Dit begon als een lijstje terrassen aan het water en dan daar hoorde deze aankondiging eigenlijk ook wel bij. Wordt vervolgd.

 

Barts-Boekje-amstel boathouseAmstel Boathouse, Amsterdam Zuid
Het voormalige Mirandapaviljoen in het Martin Luther Kingpark, een rustig park aan het eind van de Rijnstraat, is getransformeerd naar Amstel Boathouse. Er werd getimmerd en gedaan en daarna was het historische pand uit 1887 – op een best wel unieke ligging in Amsterdam – plots een plaatje van een (terras)adres. Lees meer: Amstel Boathouse

Mandelahuisje, Amsterdam Noord
Wat o zo gemoedelijk en stiekem centraler dan centraal. Een hidden gem noemen ze dat. Lees meer: Mandelahuisje

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Vrouw met de Baard Amsterdam

05/05/2017
Barts-Boekje-vrouw met de baard 2

O!! Ik was hier op de dag dat catering-plus bedrijf Vrouw met de Baard open ging op hun nieuwe adres om de hoek van de Haarlemmerstraat, en heb nog niet eens opgetikt hoe fantastisch lekker dat was! Want man… Wat fantastisch lekker is alles wat er uit de met name Indische/Molukse-keuken met een Westerse twist (volgt u hem nog?) van Vrouw met de Baard komt. De originele gerechten van het duo achter het cateringbedrijf dat eerst in Amsterdam Noord zat (zonder lokaal om te eten) zijn eigenlijk niet in een hokje te stoppen. Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum

Asperges @ Proeflokaal A. van Wees Amsterdam

02/05/2017
Barts-Boekje-proeflokaal a van wees 1

Nog een keer, voor de duidelijkheid: als er iemand aan ons vraagt waar je nu (nu nu nu) moet gaan eten, uitgebreid tafelen dus, dan zeggen we Café Caron in de Pijp. En als iemand ons vraagt waar je een echt lekkere hap en een borrel moet doen, dan antwoorden we zonder twijfel Proeflokaal A. van Wees Amsterdam. Want o zo verfrissend ongecompliceerd bullshitloos, op de gezelligste, oud-Hollandse manier mogelijk, maar dan wel van nu (nu nu nu). Volgt u hem nog? Van Wees. Daar wil je wezen. Dat ‘daar’ is knettertjecentraal, binnen de 9-straatjes-zone op de Herengracht. Kom je uit Amsterdam, dan ben je er ongetwijfeld al honderden keren langsgefietst want het proeflokaal is letterlijk een gouwe-ouwe: al in 1973 opende de familie van Wees op nummer 319 Proeflokaal A. van Wees, toen nog onder de noemer ‘de Admiraal’. Nog niet zo lang geleden werd de zaak overgenomen door een jonge, door ons geliefde, horecagozer, Bram de Vries die een en ander, nouja, hetzelfde liet, maar wel met een eigentijdse update. Deed ‘ie precies goed.  Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Hotel Kimpton de Witt Amsterdam

30/04/2017
Barts-Boekje-hotel kimpton de witt

Amsterdams nieuwste boetiekhotel Hotel Kimpton de Witt zit er aan te komen, en het lijkt, wederom, een verdomd fraaie te gaan worden. Hoezo dat? Omdat de club één van onze favoriete illustratoren Hyshil vroegen om de cover up van het under construction pand te illustreren met een pracht van een blauw-wit illustratie. Even door op dat blauw-wit: dat is een thema dat – meer dan smaakvol – door het hele hotel doorgetrokken wordt. In de badkamer, in de slaapkamers, in het restaurant… Enzovoort en zo verder. En dan is er ook nog de locatie. Die is top: aan het begin van de Nieuwezijds Voorburgwal, bij de Nieuwendijk op drie keer struikelen van het CS. Bovendien komt een puik restaurant, Restaurant Weyers – meer daarover lees je hier – en een intieme cocktailbar, de House Bar.

Nieuwezijds Voorburgwal 5, Amsterdam – Kimpton de Witt. Vanaf eind mei 2017 zijn er kamers te boeken. 

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Stieglitz Suites Amsterdam

06/04/2017
Barts-Boekje - stieglitz suites

Van die logeeradressen waar niks niet aan te loven valt… Enter de Stieglitz suite. Stieglitz Suites heet het eigenlijk, maar dat is, aangezien het nu nog maar één suite betreft, een beetje verwarrend. Maar het idee is dat er meer komen, vandaar de vooruitblikkende titel. Want helemaal niet verwarrend is, is het smaakgehalte én te toplocatie van het Amsterdamse adres. Eerst dat tweede, de locatie: je vindt Stieglitz Suites aan de Reguliersgracht, om de hoek van de 9 straatjes in een zeventiende-eeuws Amsterdams grachtenpand. Daar zit de suite in het penthouse (lees: uitzichtje-hoor). Check. Dan dat smaakniveau. Zie de plaatjes en bedenk je dat Stieglitz Suites natuurlijk hoort bij modelabel Stieglitz.

Barts-Boekje- Steiglitz

Een beetje a la Alice, zeggen ze op de site, tumbling down a rabbit hole, richting wonderland. En dat klopt ook wel. Kleurrijk is het (like) er, lekker dramatisch ook. Alles werd door het koppel achter Stieglitz ingericht met in iedere ruimte referenties naar hun liefde voor mode en reizen. De Grote Droom? Ooit een hele verzameling Stieglitz Suites verspreid over de hele wereld, op al hun favoriete plekken.

Lees verder…