Browsing Category

Amsterdam Zuid

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Nieuw: Bodon, La Grande Brasserie Amsterdam

06/10/2017
Barts-Boekje- bodon

Het kan bijna niet anders of je hebt wel eens van het Apollo Hotel gehoord. Ja, dat is tegenwoordig een hotelgroep, maar we doelen specifiek op het Apollo Hotel in Amsterdam Zuid, aan de – juist – Apollolaan. Vast en zeker het eerste hotel van het stel. Dat Apollo Hotel staat aan het water in een hoek waar veel Amsterdammers niet vaak komen (of je moet er wonen natuurlijk maar anders heb je er niet zo gek veel te zoeken). Wij niet in elk geval. Het is het op-stand-Zuid, en zo staat ook het Apollo Hotel bekend: als op stand. Oude chique. Wat best opvallend is aangezien het vierkante blok van buiten niet om aan te gluren is… Pardon my French. 

Barts-Boekje- bodon amsterdam1

Daar voel je, eenmaal binnen, overigens helemaal niks van. Sterker nog: andersom, van binnen naar buiten blikkend, is een en ander wél om door een ringetje te halen. Het stadse groen, het water, de (luxe)bootjes die zich om alle ramen van het hotel verzamelen – zelfs het parkeerterrein voor de deur is een feest voor autoliefhebbers.

Het hotel, en met name restaurant Bodon, herstel: Bodon, La Grande Brasserie, het onderwerp van gesprek, kreeg onlangs een fikse opknapbeurt. Laten we daar mee beginnen: de stylisten hielden zich niet in wat betreft kleuren, prints en materialen en dat pakte op zijn zachtst gezegd goed uit. Smullen. Eclectisch. Geïnspireerd op de Art Nouveau van het Parijs uit de jaren 20 (of ’50?) in combinatie met een fikse dot Miami after hours. We telden tenminste vijf verschillende soorten vloer en drie variaties op het kleurrijke plafond. Waar metaal te zien is, werd het goudkleurig (liefde) en over de stoelen en banken kwam een mix van velour en zijde in vergrijsde tinten blauw en paars, mintgroen, grafische prints en glimmend geel-goud. Afgewisseld met een wederom goudkleurige palmboom. You het us at hello Bodon. Dat kleurrijke, warme, rijke (dat is het beste woord: de styling is rijk, weelderig, luxe, om je zo op je rug in achterover te laten vallen en in te verzuipen) begint namelijk al bij binnenkomst, bij de receptie waar een gezellige lobby ingericht werd voor een drankje na het tafelen. Of voor het inchecken. Loop je vanuit de lobby het restaurant voorbij, dan kom je in de kleurrijke Harbour Club. Maar daar kwamen we niet voor. Terug naar Bodon.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Gastropub Helst Amsterdam (de Pijp)

05/10/2017
Barts-Boekje- Gastropub Helst amsterdam

Aaahhh nieuwe vrienden met een voorliefde, nee, een pássie voor bier. We keken er al naar uit, naar de opening van het splinternieuwe Helst. Herstel: Gastropub Helst. Gastropub Helst Amsterdam in de Pijp om helemaal nauwkeurig te zijn, aan de Eerste van der Helststraat op nummer 72.

Dat is goed nieuws nu het weer smeekt, nee, bédelt om bruine kroegen en post-bikini-voer zoals burgers, spareribs, chocoladetaart en mosselen in bierbeslag. En om lange avonden die in de middag van start gaan met een (verrassend) biertje (vooral bier bij Helst), oke, of (rode) wijn.

Barts-Boekje- helst amsterdam

Voila. Op naar de Pijp dus waar Helst een ras-Amsterdamse kroeg in een eigentijds jasje wil wezen met boven alles bijzonder tapbier en ‘next level comfortfood’. Holla. Er staan – let op – 30 tapbieren op de kranen en nog eens ruim 45 bieren op de fles. En dan is er ook nog selectie ‘beertails’. Nee, wij wisten ook niet wat dat was – only human zijn we – maar als het eenmaal hebt gehoord, kom je er nooit meer vanaf: een beertail is een cocktail met bier. Bier Bloody Mary stijl bijvoorbeeld, of bier met een scheut zoete likeur. Aha. Weten we dat ook weer.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, BART BOUWT

Nieuw: Cotton House Amsterdam

05/10/2017
Barts-Boekje- cotton house amsterdam

Nee, we mogen de term pareltje niet te vaak gebruiken, en nee, we kunnen niet íedere keer spreken van een nieuwe favoriet, maar toch… Het nieuwe Cotton House (niet te verwarren met het absoluut sowieso favoriete hotel voor ontbijt in Barcelona, het Cotton House Hotel… Misschien helpt dat adres wel mee aan het enthousiasme over deze Cotton House) aan de Amsterdamse Albert Cuypstraat. Precies, pal achter de eerste zaak van Anna + Nina aan de Gerard Doustraat. Waarom die link/ vergelijking? Welnu, omdat Anna en Nina met de komst Cotton House gedegen concurrentie in de buurt krijgen

Barts-Boekje- cotton house amsterdam 1

Cadeaushoppen is namelijk wat je bij Cotton House wil. En doet. In een Frans-vakantie-sfeertje met een flinke dot Hollandse huislijkheid die op de Albert Cuyp zo goed past. Sympathiek, vinden we. As we het aan een vriendin moeten uitleggen, dan zouden we Cotton House omschrijven als een kruising tussen De Weldaad (lievelingszaak en vaste prik voor in huis, aan de Noordermarkt), Anna + Nina en… Any no-fuzz koffietentje waar ook ter wereld. Groen groen groen, aangevuld met rotan en aantrekkelijke snuisterijen van nu zoals kussens, vazen en andere dingen waar je er al veel van hebt, maar nooit genoeg.  Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: BAR BOUWMEESTER AMSTERDAM

08/09/2017
Barts-Boekje-bar brouwmeester

Nog niet open maar zodra het zover is (bijna bijna bijna – ergens begin oktober 2017 is het plan), dán kun je dus de hele dag voor een volledige menukaart terecht aan de Rijnstraat in Amsterdam Zuid terecht. Ontbijt met een vette hap? Bar Bouwmeester. Dineren met een gebakken ei? Bar Bouwmeester. En dat dus allemaal in de immer gezellige Rivierenbuurt waar het 1) best leuk is maar welke 2) best nog wel een eigentijds adres kan gebruiken. Waar? Op het adres waar voorheen Lot’s Lunchroom zat , naast de Coffee Company, kan niet missen.

Lees verder…

Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Barts Groene Hoekje

Nieuw: Circl Amsterdam

07/09/2017
Barts-Boekje-circle amsterdam 3

Een nieuwe openbare ontmoetingsplek gericht op duurzaamheid midden op de Zuidas, gebouwd door ABN AMRO. Jawel, het is een feit en de naam is Circl. Circl Amsterdam.

De combinatie van de bank, de Zuidas en duurzaamheid roept in eerste instantie vragen op. Bij – de kritische kant van – mij althans. En toch… Na te zijn gaan voorverkennen gaat het duimpje omhoog. Circl is in eerste instantie gebouwd als flexibele eventspace van de bank maar open toegankelijk voor iedereen. Met een restaurant, rooftop bar, groene daktuin en tal van events gericht op duurzaamheid georganiseerd samen met Pakhuis de Zwijger.

Barts-Boekje-circle amsterdam 1

Let op, nu komt het nerd stukje (kun je overslaan als je er niet van houdt): het gebouw van Circl is een duurzaamheidsdroom an sich. Na heel wat maanden zwoegen en zweten – en her en der wat wielen opnieuw uitvinden – hebben projectverantwoordelijken en bouwers een circulair gebouw neer weten te zetten waar je spontaan geïnspireerd van raakt. Bij ‘circulair’ draait het erom dat grondstoffen zo ingezet worden dat ze – oneindig – hergebruikt kunnen worden. Het hele gebouw kan weer worden afgebroken en de materialen elders worden hergebruikt. Er is tevens gebruik gemaakt van gerecyclede materialen. Zo zijn er 16.000 oude jeans gebruikt voor de isolatie, is de nieuw-ogende vloer eigenlijk afkomstig van 50 sloopprojecten en zijn de stoelen in het restaurant gemaakt van oude koelkasten. En zo kunnen we nog wel even door gaan (maar dan wordt het nerd-gehalte van dit stuk iets té hoog).

Barts-Boekje-circle amsterdam 6

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

George Fish Shop Amsterdam

28/08/2017
Barts-Boekje-george fish shop

Ah, daar is wederom een nieuwe in de nog steeds uitbreidende George Amsterdam Familie (Café Georgette op de PC is het jongste zusje en we wachten met smart op de nieuwe, gigantische grote broer van het stel: George Marina): de George Fish Shop.

De nieuwe viszaak mag eigenlijk geen zelfstandig familielid heten aangezien het een zijspan betreft van de bestaande George W.P.A, ooit de tweede Amsterdamse George in Amsterdam Zuid, aan de Willemsparkweg. Juist, die met het fijne terras en – helaas – de niet altijd even fijne service. Sorry, moet toch ook gezegd. Niet dat het altijd fout gaat hoor, welnee, het is alleen een beetje ‘hoe de wind waait,waait George z’n rokje’. En als t stormt, dan raast het – zeg maar – ook echt. Zonde. Maar goed dat de tonijnpizza eigenlijk altijd de moeite waard is. In het verlengde daarvan bewijzen de George-naren dat vis toch wel hun ding is (dat verwachten we ook bij George Marina overigens). Dus toen er een nieuwe invulling voor eerder genoemde zijkant van George WPA gezocht werd, was – gelukkig – vis al snel het antwoord.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdam Noord, Amsterdam Oost, Amsterdam West, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Terras

Dé terrassen van Amsterdam du moment (met lang zon!)

05/08/2017
Barts-Boekje-strandzuid

Strand Zuid, Amsterdam Zuid
Strandzuid, bij de RAI in Amsterdam inderdaad, daarachter, ook wel bekend onder de noemer de Zuidpool, is weer aan. Volledig bloggend Amsterdam was aanwezig bij de opening, behalve yours truly – zul je altijd zin. Life happend. Er wordt op los gejubeld dus hé, daar kunnen we gewoon in mee, nog voor we het zelf gezien hebben. De plaatjes ogen weergaloos, fingers crossed dat dat ook voor het eten en het publieke geldt deze zomer. Wordt vervolgd, dat is beloofd. Lees meer: Strandzuid

Meneer Nieges & Hanneke’s Boom, Amsterdam Centrum
De een links van het centraal station, de ander rechtsom. Beiden van dezelfde eigenaren, beiden een gemakkelijke inkopper (maar hé! het is wel zo, dat het heerlijke adressen tijdens zomerdagen zijn) en allebei hebben ze een onovertroffen terras aan de waterkant. Hipster- én opa en oma-proof. Forever love.

Barts-Boekje-hangar

Hangar, Amsterdam Noord
Hangar is sinds dag 1 de meest fotogenieke plek van Amsterdam, en dat is er met het fantastische stadsstrand sinds het voorjaar van 2017 niet minder op geworden. Bovendien vind je er, met dank aan de afgelegenheid van het adres (mits er geen privéfuif is), altijd wel een plekje. Lees meer: Hangar

De Prael Houthavens, Amsterdam West
Brouwerij De Prael op de Wallen came again, en wel aan de Nieuwe Hemweg in Amsterdam West. Juist, in de nu al best wel knappe houthavens (maar dat wordt de komende tijd/ jaren beter en beter). Vinden we leuk, want Brouwerij de Prael vinden we leuk en de Houthavens vinden we leuk. Simpele rekensom. Een groter Proeflokaal werd het, en wederom een topper met vooral precies dat waar Brouwerij De Prael bekend om staat: gemoedelijk een ras-Amsterdams topbiertje drinken. En met dit keer een giga-terras waar altijd zon en meestal wel een plekje is (want wel best wel uit de richting). deprael.nl

Barts-Boekje-badplaats wintersessie volkshotelBadplaats @ Volkshotel, Amsterdam Oost
Toegegeven, we snappen nog steeds niet helemaal wanneer je er nu wel, en wanneer je er niet terecht kunt, maar als er een evenement is, dan is het sowieso feest bij de Badplaats op het dak van het Volkhotel – zo leuk! En anders is er geen paniek; ga je gewoon een deurtje verder naar Canvas op de 7e. Ook zon, ook leuk. Volkshotel

The Pool @ StudentHotel, Amsterdam Oost
Geen plek bij het Volkshotel? Steek dan vooral de straat over waar je bij het Studenthotel voor de deur kunt zitten (het liefst op de gezellige strandstoelen natuurlijk) maar ook je kunt ook dak op! Wist je niet wel? StudentHotel

Barts-Boekje-pension homeland

Pension Homeland, Amsterdam Centrum
O zo centraal en toch o zo stil en onbekend. Zonde! Pension Homeland is een ongecompliceerde parel. Tikkie alternatief, heerlijk eten en je kunt er over het algemeen zonder schroom roddelen tot schaamrood op je kaken staat – hoort niemand. Maar vooral: interesseert niemand. Lees meer: Pension Homeland

Vergulden Eenhoorn, Amsterdam Oost
Laten we de heerlijke tuin in twee delen van de stadsboerderij van Amsterdam Oost vooral niet vergeten, helemaal niet nu je er tegenwoordig na een avond doorzakken niet meer weg hoeft dankzij de slaapkamers die sinds kort opgeleverd zijn. Lees meer: Vergulden Eenhoorn

Huiskamer van Rembrandt, Amsterdam Nieuw-West
Mocht het nog niet duidelijk zijn: de beste terrassen vind je ietwat afgelegen. Om de eenvoudige reden dat daar meer plek is, en meer plek betekent een grotere kans op een stoeltje. Dat is geen rocket science. Het nieuwe Huiskamer van Rembrandt hoort tot die categorie. Meer lees je hier: Huiskamer van Rembrandt

Barts-Boekje-amstel boathouseAmstel Boathouse, Amsterdam Zuid
Het voormalige Mirandapaviljoen in het Martin Luther Kingpark, een rustig park aan het eind van de Rijnstraat, is getransformeerd naar Amstel Boathouse. Er werd getimmerd en gedaan en daarna was het historische pand uit 1887 – op een best wel unieke ligging in Amsterdam – plots een plaatje van een (terras)adres. Lees meer: Amstel Boathouse

Mandelahuisje, Amsterdam Noord
Wat o zo gemoedelijk en stiekem centraler dan centraal. Een hidden gem noemen ze dat. Lees meer: Mandelahuisje

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Barts Groene Hoekje, Den Haag

Vegan taco’s @ Chiapas Taco Cartel

11/07/2017
Barts-Boekje-taco vegan

Tegenwoordig steeds vaker op deze site en voorlopig is dat nog niet afgelopen: veganzaken. Plantaardige gerechten dus, en plekken waar je het eten kunt. Niet omdat we van ons geloof zijn gevallen, nee hoor, we mogen nog steeds graag een stukje vlees eten. Maar minder. Want als het hele o zo hippe vegen-gebeuren ons iets heeft geleerd, dan is het wel dat het écht goed voor je is, en voor de natuur, af en toe wat minder aan de dierlijke producten. Als een en ander dan ook nog in de door ons zo geliefde taco-vorm komt, tsja, dan zijn we om.

Chiapas Taco Cartel, in de Amsterdamse Pijp, doet het deze zomer: het Mexicaans streetfood restaurant serveert de maand juli een aantal special edition vegan taco’s. En die zijn om te smullen. Alleen in juli bestel je bij Chiapas Taco Carte de Summer Shroom Taco en de Crunchy Mengplant Taco. In de eerste, de Summer Shroom Taco, zit oesterzwam, romeinsla, appelguacamole, spicy bonendip en een mix van verse kruiden, ananas en gepekelde ui. De Crunchy Mengplant Taco is gemaakt met gefrituurde aubergine met van panka, romeinsla, mais, komkommer op zuur en vegan mayo. O, bezorgen doe ze – uiteraard – ook.

En! Paraparapam: In augustus 2017 wordt Chiapas Taco Cartel uitgebreid met een vestiging in Den Haag. In het Zeeheldenkwartier. Holla!

Mooi linkje natuurlijk naar onze top 7 taco’s joints in Amsterdam: de beste taco’s van Amsterdam 

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

De Tulp Amsterdam (de Pijp)

07/07/2017
Barts Boekje - de Tulp Amsterdam

Tuintje naar ons hart, het nieuwe De Tulp in Amsterdam! Eindelijk weer zo’n echt vrolijk adres waar niet te zuinig gedaan wordt gedaan met de betere tropical vibes (noch met bier overigens). En bovenal: eindelijk weer eens een goede reden om naar het Marie Heinekenplein in de Pijp te gaan. Midden op het plein opende een club jonge enthousiaste horecalui hun De Tulp met een belangrijk doel: de gezelligste tuin van Amsterdam te worden. Lijkt te gaan lukken, mogen we best concluderen uit de knallende openingsfuif op 6 juli toen zelfs de tropische Amsterdamse storm die de Braziliaanse danseressen zeiknat maakte, de sfeer niet stuk kreeg. Kudos.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdam Noord, Amsterdam Oost, Amsterdam West, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Lijstjes

Dé top 30 beste restaurants van Amsterdam (2017)

06/07/2017
Barts-Boekje-zaagmolen

Iedere week opent er wel een nieuw restaurant in Amsterdam, zoveel is zeker. Leuk hoor, maar bovenal ook verdomde lastig want waar moet je nu écht heen? Om het leven iets eenvoudiger te maken maakte ik voor my beloved Harper’s Bazaar een Top 30 Amsterdamse adressen waar we je, team Bazaar en ondergetekende, met een gerust hart heen sturen. Soms nieuw en spannend, vaker nog restaurants met bewezen diensten, maar allemaal met – bij dezen- het Bazaar-keurmerk. Samengesteld voor de Bazaar lezer. Want die is duidelijk: een vrouw (en soms ook man) die van haar klassiekers houdt, van kunst, van lezen, van aantrekkelijke interieurs en correcte bediening en bovenal: Het Goede Leven. Een vrouw die smaak heeft, stijlvol is, en heus ook modebewust maar altijd alles als eerste? Nah. Er zijn wel belangrijkere dingen. Die vrouw.

Kortom, zo’n lijst (in willekeurige volgorde) waar ook jij – vast uit hetzelfde hout gesneden – echt wat aan hebt.
Et voila, dé top 30 beste restaurants van Amsterdam, voor Harper’s Bazaar, van yours truly:

barts-boekje-scheepskameel1. SCHEEPSKAMEEL 
Hoewel er door deze waslijst aan restaurants zoals gezegd heen gezapt mag worden, want: willekeurige volgorde, moet gezegd dat ondergetekende Scheepskameel tegenwoordig steevast noemt als Huidige Favoriet. Dat zit ‘m in het ruime lichte lokaal op een bijzondere locatie hartje Amsterdam (op een voormalig Marineterrein, vanaf het Centraal Station sta je er zo) en dat zit hem in het Duitse menu, inclusief een volledige Duitse wijnkaart. Goed te weten: drie mannen die lang verantwoordelijk waren voor de keuken van Rijsel (Pieter, Iwan en Bob) openden samen met Tijs – die jarenlang bij Marius, de grote broer van Wijncafé Worst kookte – Scheepskameel. > Kattenburgerstraat 7

2. JACOBSZ
Dat niet alleen de maag, maar zeker ook het oog wat wil, blijkt wel na het uitlezen van deze restaurantlijst. Zo ook in het geval van Jacobsz in Amsterdam Oost dat zich vestigde in een monumentaal pand waar Napoleon himself 200 jaar geleden de sleutel van Amsterdam overhandigd kreeg. Bij Jacobsz een fraai vijfgangenmenu waar je je bord bij aflikt, voor een hele schappelijke prijs. > Ringdijk 1A

barts-boekje-kerst-breda

3. RESTAURANT BREDA
De rock-‘n-roll chefs achter Restaurant Breda begonnen bij Daalder (ook in deze lijst), verbeterden hun kookkunsten bij Guts & Glory (mag ook op de lijst!) en stalen de show bij hun restaurant Breda aan het Singel. Magnifieke gerechten die verrassen. Het restaurant zit vaak vol maar tijdens de lunch is er altijd nog wel een tafeltje. De Brabantse koks zijn overigens niet vies van de betere ordinaire snacks: ze ontwikkelden de krokodel (ja, dat is zoals het klinkt) en produceerden daar meteen een carnavalskraker bij. Twee mannen en een dame naar ons hart. > Singel 210

4. BAK
Jong en vooruitstrevend zijn de chefs van BAK. Koken doen ze veelal met (vergeten) groenten wat een heerlijk en kleurrijk tafereel op het witte linnen voor je neus oplevert. Bovendien is het mooi uitkijken over de volop in ontwikkeling zijnde Houthavens vanuit de bovenste verdieping van het pakhuis waarin BAK huist. > Van Diemenstraat 408

5. DAALDER
Een klassieker aan de Lindengracht waar sinds kort Dennis Huwaë achter de pannen staat, een chef die zijn sporen ruimschoots verdiende bij &Samhoud Places. Qua looks een ouderwets Amsterdams café-restaurant, qua niveau een van de betere. Bij Daalder eet je 5, 6 of 7 gangen naar de nukken van Dennis en wat hij op de Franse markt scoorde aan het begin van die week. Geen straf. Toch liever minder gangen? Ga dan lunchen. > Lindengracht 90

6. LAVALADE
Een beetje zomervakantie in Amsterdam Oost, al jaren. Het kleurrijke, creatieve restaurant serveert ongecompliceerde gerechten en je zit er op je gemak. Zoals je ook in Zuid-Frankrijk onderuit zou zakken zeg maar, niks meer en niks minder. Gezellig. > Ringdijk 23

7. GRACELAND BAR-B-Q
Oprecht authentiek Southern comfort food. Doorrookt, doortrokken, en alles tot in de details goed doorgevoerd. Zware kost, dat is waar, maar bijzonder smakelijk en bijzonder goed te verteren met de jail house rock die standaard uit de speakers komt. Last maar zeker niet least: een fijn terras is er ook bij Graceland BAR-B-Q. > Jan van Galenstraat 8

Barts-Boekje-Buffet van Odette Amsterdam8. BUFFET VAN ODETTE 
Aan de Prinsengracht en favoriet van velen vanwege de kleine, goede Franse kaart. Odette maakt het niet ingewikkelder dan het is en dat siert haar. Lekker terras, goede sticky toffeetaart om af te sluiten en als je dan nog geen genoeg van Odette hebt, dan is er sinds kort om de hoek ook een pracht van een slaapverblijf. > Prinsengracht 598

9. RIJSEL 
Niet weg te denken uit geen enkel rijtje en tjsa, zolang ze het waarmaken, blijven ze er gewoon op staan. Gebraden kip, ja, maar ook hulde voor de huzarensalade die nimmer van de kaart mag. > Marcusstraat 52

10. WIJNCAFÉ WORST 
Het kleine broertje van Marius, een klein en alom bejubeld huiskamerrestaurant naast Wijncafé Worst. Ook leuk, maar onze liefde voor Worst is nog nét iets groter. Het kleine verstopte zaakje in West mag namelijk absoluut op de to do list. Zoek een plekje aan de bar en laat de sommelier je zowel worst als wijn voorschotelen. Succes verzekerd. > Barentszstraat 171

11. BRUT DE MER 
Het enige nadeel van de smalle oester-, vis- en zeevruchtenzaak in de Amsterdamse Pijp is dat je er altijd blut weer vandaan komt. Niet voordelig maar belangrijker nog is dat je alles proeven wil. En dus haken we steevast weer aan bij Blut de Mer. Want té lekker en té gezellig om links te laten liggen. > Gerard Douplein 8

12. GARTINE
Hartje Amsterdam en onterecht behoorlijk onbekend. Bij Gartine lunch je – hoewel je er ook einde dag terecht kunt (tot 18 uur) – overheerlijk van quiches en goedgevulde broodjes. Net als Lavalade een instant vakantiegevoel. Zo een voor elke dag. > Taksteeg 7

barts-boekje-goudfazant13. HOTEL DE GOUDFAZANT
Het enige restaurant waarvoor Amsterdam lange tijd naar het afgelegen Noord trok. Want de voormalige garage waar wat eenvoudige stoelen in werden gezet, een enorme bar en een open keuken, is de moeite waard. En dat is het nu, 10 jaar later, nog steeds. Al kun je tegenwoordig voor een borrel en uitgebreid hangen op het stadsstrand ook donders goed terecht bij de buren van het woest-aantrekkelijke Hangar, voor bio-wijnen, opvallend goede pizza’s en cultfilms een paar deuren verderop bij FC Hyena en een straatje verder, pas nét geopend, voor taco’s bij het fantastische Coba Taqueria. Maar voor uitgebreid tafelen op niveau is Hotel de Goudfazant nog altijd je man. > Aambeeldstraat 10

14. PENDERGAST
Carnivoren verenigd u! Stil en onopvallend oogt het kleine, sympathieke Pendergast in de buurt van het Westerpark, groots en meeslepend is de biefstuk die voor je neus komt. Wie eenmaal geweest is, komt terug, dat is een belofte. > Groen van Prinsterstraat 14

15. ZAAGMOLEN
Chef Joris van Dijk is misschien geen naam die bij iedereen meteen bellen doet rinkelen, maar wanneer we je vertellen dat de beste man jaren bij restaurant Rijsel kookte, dan spits je vast de oren. Terecht. Want Zaagmolen, in de Amsterdamse Pijp, open sinds de allerlaatste dagen van 2016, is verrukkelijk. Geen rotisserie maar een keuken die geïnspireerd is op de Italiaanse. Iedere dag staat er een ander vijf gangenmenu op de planning, altijd verrukkelijk. > Tweede Jan Steenstraat 3HS (bovenste foto)

Barts-Boekje-auberge jean et marie

16. AUBERGE JEAN & MARIE 
Het leukste van Auberge Jean & Marie in de Pijp is dat het lijkt alsof het restaurant er al jaren zit, hoewel ze nog geen jaar open zijn. Vertrouwd, dat is de beste omschrijving voor het Franse restaurant. > Albert Cuypstraat 58

17. CAFÉ CARON
De recensent van Het Parool, absoluut niet iemand om tegen te spreken, was niet zo enthousiast over Caron. Snappen we niet want we vinden Caron, gerund door de zonen van topchef Alain Caron (met hulp van vaders) in één woord fantastisch. Vanwege de klassieke looks en uiteraard de goede wederom Franse keuken die toegankelijke gerechten met een twist serveert. Een restaurant waar je nu echt iedereen mee naar toe kunt nemen, van je moeder tot een eerste date. > Frans Halsstraat 28

18. MENEER DE WIT HEEFT HONGER
We spreken niet graag in gebiedende wijs maar toch… Bij Meneer de Wit heeft Honger moet je je eigenlijk laten leiden door de gastheer. Dan eet je namelijk gerechten die je zelf nooit besteld zou hebben. Zelfs orgaanvlees. > Witte de Withstraat 10

barts-boekje-the-lobby-fizeaustraat19. THE LOBBY FIZEAUSTRAAT
Een aantal belangrijke redenen waarom The Lobby Fizeaustraat in geen geval mag ontbreken in deze lijst, los van het heerlijke eten: 1) de jarenzeventiglooks; stunning. 2) ein-de-lijk een restaurant met uitstekende akoestiek, een unicum in Amsterdam. 3) het vriendelijke personeel. 4) de goede opties om met een groep apart te zitten (nogmaals: de akoestiek blijft naar tevredenheid). 5) wie niet naar huis wil, kan boven een kamer huren. Overigens zit er midden in de stad, aan de Nes, nog een The Lobby, ook onderdeel van de Hotel V-familie. > Fizeaustraat 2

20. GEBROEDERS HARTERING 
Toegegeven, je moet wel van de échte, rauwe Franse keuken houden. De gebroeders Hartering doen in hun restaurant namelijk niet aan flauwigheden. Ruige stukken vlees op je bord en alles, van kop tot staart, wordt verwerkt. Doen ze fantastisch, maar je moet je er wel even op instellen. > Peperstraat 10

21. CIEL BLUE 
Iets te vieren? Op naar het Okura! Dat is zo en dat blijft zo. In het beeldschone restaurant op de 23ste verdieping. Het Aziatische restaurant werd nog niet zo lang geleden naar een 2.0 versie verbouwd. Het menu bleef nagenoeg gelijk en bovenal fenomenaal. > Ferdinand Bolstraat 333

Barts-Boekje-restaurant-vermeer-222. RESTAURANT VERMEER 
Chef Chris Naylor kookt als geen ander voor de flexitariër. Groenten voorop, een keurig uitgebalanceerd stukje vis of vlees om een en ander te complimenteren. Kunde en niets anders, dat is wat je eet bij Vermeer. Het restaurant kreeg nog niet zo lang geleden een opknapper en het resultaat is prachtig. Een dijk van een aanrader pal tegenover het Centraal Station. > Prins Hendrikkade 59

23. LE RESTAURANT
Le restaurant ging weg. En kwam toen lekker toch weer terug. Voor de fans. En terecht. > Frans Halsstraat 26

Lees verder…