Browsing Category

Amsterdam Zuid

Amsterdam, Amsterdam Zuid

The Beef Chief @ café Tapmarin

29/04/2017
Barts-Boekje-beef chief tapmarin

De kracht van herhaling… Je weet. Dus nog maar weer een keer: Burgers zijn the bomb. En: bruine no-bullshit café’s zijn the bomb-st. Combineer die twee en het is bal. Laat dat nu precies gebeurt zijn in het geval van The Beef Chief, een club die zich wat ons betreft onder de beste burgerbakkers van het land mag scharen en café Tamarin, al 47 jaar picobello buurtkroeg in de Amsterdamse Pijp. De luitjes sloegen de handen in een met een ‘shop-in-shop’ burgerbar in het café. Like.

Barts-Boekje-beef chief amsterdam

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Ferilli’s at the College Amsterdam @ The College Hotel

18/04/2017
Barts-Boekje - ferelli's at the college

Carlo Ferilli, Amsterdamse horecaman die ook zijn zegje had bij George (café George, voordat hij en zijn partner de boel van de hand deden that is), is een nieuwe begonnen, een Amsterdamse Nieuwe en wel in het bekende (maar eventjes iets verstofte) The College Hotel. Samen met zijn executive chef Donatella Zampoli (ken je niet? ik ook niet) begon hij in het door-studenten-gerunde-concept-hotel restaurant Ferilli’s at The College, naar eigen zeggen dé Italiaanse hideaway in hartje Amsterdam. Locatie is kannen en kruiken, inrichting in kannen en kruiken (beetje van dat heerlijke jaren ’20 stijltje). Klassieke Italiaanse gerechten op het menu in kannen en kruiken. Terras in kannen en kruiken (het restaurant zit op de begane grond, pal naast de fantastische, en ja, ook door ons even vergeten, tuin van het hotel). En, eveneens naar eigen zeggen: topkwaliteit in kannen en kruiken. Toegegeven, we hebben nog niet geproefd (druk druk druk) maar dat gaan we snel doen, net als dat we snel gaan checken of die ‘hoogwaardige service’ in kannen en kruiken is… Dat was voorheen bij het College Hotel namelijk niet altijd het geval. Benieuwd!

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Barts Groene Hoekje

Fresh Food Lovers Amsterdam (de Pijp)

08/04/2017
Barts-Boekje - food

Een van de ups van het leven in de grote stad is dat je niet hoeft te koken als je daar geen zin in of tijd voor hebt. Restaurantopties zijn er te over en bezorgen en afhalen kun je in alle smaken van de wereld. Houden we van! Deze keer is De Pijp weer een mazzeltje rijker. Fresh Food Lovers maakt, jaja je verwacht het niet, verse gerechten die je kunt afhalen of boven in het mini-restaurantje kunt oppeuzelen. De broer en zus die FFL zijn gestart, komen van een ervaren horeca-familie en de twee wilden eindelijk hun zweet en tranen eens steken in iets wat ze naar eigen smaak konden vormen. Hun gemixte mediterraanse roots – want die hebben ze – is qua smaken terug te vinden in de gerechten. Veel groenten, vega, vegan, warme én koud. Er zijn afhaalgerechten tussen de €9 en €13 afhankelijk van of je vega of vlees/vis kiest. En kom je voor de lunch, dan zijn de baguettes vers en naar eigen keus samen te stellen.  Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Het Amsterdamse Proeflokaal Amsterdam (zuid)

01/04/2017
Barts-Boekje- proeflokaal

De ruimte? Horeca-bestemming? 2017? Food hal. Zo zijn de kaarten geschud. Niet erg hoor, allerminst. En er komt er weer een zo’n food experience aan, op een grote locatie in Amsterdam, in Zuid, aan het Stadionplein, bij het Olympisch Station, niet te verwarren met het Stationsplein bij het CS. De naam? Het Amsterdamse Proeflokaal. Zaterdag 8 april gaat de giga-zaak open. De belofte? Traditionele Amsterdamse gerechten, geïnspireerd op zowel lokale, nationale als internationale smaakinvloeden, die de afgelopen eeuwen hun weg hebben gevonden naar onze hoofdstad. Een en ander wordt gerund in samenwerking met studenten van het ROC (heel eerlijk: daar hebben we niet perse goede ervaringen mee, maar we gaan het ontdekken, de 8ste). Er zijn twee verdiepingen waarbij de eerste werd ingericht als ruimte voor ontbijt en lunch. Hier vind je ook het Restaurant, de Proeftafels en de Dutch Seafoodbar. De eerste verdieping geeft uitzicht op het Olympisch Stadion en hier is plaats voor evenementen en grotere groepen. Wordt vervolgd. Het Proeflokaal

Amsterdamse likeur en jenever proeven op één van de, los van dat Oud-Hollandse proefwerk, leukste adressen van de stad? Proeflokaal A van Wees is het antwoord.

 

 

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Tosti Creative Amsterdam

31/03/2017
Barts-Boekje- tosti creative 1

Niet de eerste tostibar van Amsterdam – remember het ook nog behoorlijk jonge Toast Brothers op de Bilderdijkstraat? Nom – maar wel één waar je op niet al te lange termijn heen wil: Tosti Creative Amsterdam. Reden? Tosti’s. En buitensporige gezelligheid. Maar vooral voor tosti’s, een eenvoudig stukje eten, veel te vaak ondergewaardeerd. Want simpel en lekker. Met brood en kaas (en dus koolhydraten, sorry not sorry). Waar? Aan de Van Woustraat, waar eerst de bar van Hutspot zat. Wie? De jongens die ook verantwoordelijk zijn voor Bar Broker. Met andere woorden: met de marketing zit het wel snor en alles is vooral ‘lachen’ en ‘relaxt’, hoewel dat natuurlijk ook een ‘stukje’ marketing is. Gingen we bekijken en eerlijk is eerlijk, het was op zijn zachtst gezegd nogal chaotisch. Het is natuurlijk de eerste week maar we denken toch dat het een beetje part of the deal gaat blijken. En verder? Een plek waar je als freelancer prima kan gaan zitten typen met een koffietje en een goeie tosti. Niet je standaard smaken, hulde, maar een niet te zuinig met kaas overgoten desemboterham met scherpe ketchup of truffelmayo. Whats not to like, toch?!   Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe, Terras

Bar Leijten Amsterdam

14/03/2017
barts-boekje-bar leijten

Een bewezen recept voor een zonnig terras in Amsterdam? De Schinkelkade in Amsterdam Zuid. En laat nu daar Bar Leijten net, nét, geopend zijn. Ongecompliceerde naam voor een ongecompliceerde plek aan de Sluisstraat (#66). De twee Brabantse broers achter Bar Leijten (ik had vroeger een vriendinnetje die zo heette, en waarschijnlijk nog steeds zo heet trouwens, wat mij doet bedenken dat Leijten een Brabantse naam moet zijn… Toch? Schept toch een band. Vind ik dan. Waar was ik?). Afijn, de twee broers achter Bar Leijten opende 11 maart 2017 hun bar. Volop horeca-ervaring in the pocket (vooral aan de bar begrepen we) en een lekker herkenbare Frans/Nederlandse menukaart plus – uiteraard – een uitgebreide borrelkaart. Maar paradepaardje is het terras: groot en zonnig. Tot snel. Bar Leijten

Amsterdam, Amsterdam Zuid

Lunch @ IZAKAYA Amsterdam (zuid)

13/03/2017
barts-boekje-Izakaya 1

Het is officieel Albert Cuypstraat, al vergeet ik dat altijd. Het is gewoon ‘de hoek van IZAKAYA’ en dan weet iedereen waar je het over hebt. Het Aziatische restaurant is namelijk een nieuw eet-instituut in het Amsterdamse en als je lekker, écht lekker Japans 2.0 eten wil, dan ga je hierheen. ’s Avonds, dat spreekt voor zich (IZAKAYA is zo’n fancy cocktailbar waar strakke korte LBD’s, torenhoge hakken, krijtstreeppakken en attachékoffertje samenkomen), maar zoals we hier wel vaker uitroepen (schreeuwen) op deze site, is de beste tip voor het optimaal beleven van een top-restaurant de lunch. Vaak more or less dezelfde gerechten, hoe dan ook net zoveel liefde, de kans is groot dat je er stukken minder alcohol ingooit en je alles zodoende nog meer beleeft (en anders: ook gezellig) en bovendien ben je 9 van de 10 keer voordeliger uit, ook vanwege die alcohol-reden. Afijn: IZAKAYA dus, ga er lunchen.

barts-boekje-izakaya

Deden wij en dat beviel buitengewoon goed. Het chique-cool restaurant is perfect voor een (zakelijke) lunch (het is er rustig, best gelikt, tikkie stijf/ keurig wat betreft de overal ‘feel’, de bediening is jong, vriendelijk en attent) en de executive chef, zoals dat heet, Hariprasad Shetty, zet er een licht sushi-stijl menu op tafel. Kun je daarna prima nog voor de dag komen.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Stroom Amsterdam

12/03/2017
STROOM

Dit is er weer eentje in de categorie ‘gezellig café’: STROOM aan het Cornelis Troostplein in Amsterdam, waar flexwerkers en buurtbewoners uren blijven plakken. En jonge ouders want er is een leuk speelhoekje, er staat een kinderstoel en op verzoek wordt er een plek om te verschonen gecreëerd in het magazijn. De heerlijke koffie is van Lot Sixty One en wie slim is bestelt ook een broodje. Het bijzonder vriendelijke personeel houdt hier lachend de deur open en tilt fluitend een kinderwagen de trap op of af. Dat is overigens ook gelijk goed om te weten: vanwege de trappen is dit splitlevel café minder geschikt voor al te ondernemende peuters. STROOM

Ferdinand Bolstraat 151, Amsterdam

Meer lezen ‘voor met het kroost?’ Check Bartje

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Escobar Amsterdam (de Pijp)

26/02/2017
Barts-Boekje-escobar 1

Nee nee nee nee nee… het soon to be ECOBAR opent niet in Ouderkerk aan de Amstel en neeeeeheeee, het loosely inspired by Spanish cuisine restaurant ís niet van Ron Blaauw: de twee mannen die de zaak openen krijgen ‘slechts’ de zeer gewaardeerde ‘rugdekking’ van de chef (hij ‘doet’ de menukaart). Kunnen wij ook wel waarderen. Waar-ie wel komt? Aan de Eerste Sweelinckstraat 10 in de Amsterdamse Pijp, op de plek waar tot voor kort De Badcuyp zat, om de hoek van de Albert Cuypstraat dus. Barts-Boekje-escobarPintxos staan er binnenkort op de bar. Wanneer? Binnenkort. Mañana mañana. Maar ergens in het voorjaar van 2017 is het plan. ESCOBAR

 

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Restaurant Moer Amsterdam (zuid)

17/02/2017
Barts-Boekje-MOER

Of er een betere dag is om open te gaan dan Valentijnsdag? Mais non, natuurlijk niet. Het is ‘die andere’ dag van het jaar die voornamelijk in het teken van eten en drinken staat en dus zat het splinternieuwe Restaurant Moer, na drie proefavonden voor familie en vrienden, helemaal (oke, bijna helemaal) vol op de openingsavond. Dat kán iets te maken hebben met die dag, maar het heeft ook zeker van doen met de belofte van Moer: nieuw, in een ruig pand waar voorheen een Michelingarage huisde (u weet wel, de autobandengigant, Moer heeft (nog) niks te maken met de eetprijs waar die naam aan doet denken) én met een menukaart die vooral groenten predikt.

Barts-Boekje-restaurant Moer Amsterdam

En dus schoven we aan, op Valentijn (de Echtgenoot nog maar even niet ingelicht over dat groente-verhaal. Vindt-ie lastig en ja, dat is wat boers anno 2017 maar ach, lief issie wel). Bij binnenkomst een ferme handdruk, vergezeld van een losjes voorstellen (niet alleen bij ons, want blogger, maar bij iedereen) en vervolgens aan tafel waar een serveerster de onze werd, voor de avond dan, die we graag mee naar ieder restaurant willen nemen. Dat terzijde. Als amuse kwam er een oester op tafel, nu al het paradepaardje van Moer omdat het in een paar paarlemoergekleurde vierkante centimeters wel zo’n beetje is waar Moer voor staat: origineel, puur, prachtig opgemaakt (lust voor het oog), voorzien van drank (Amsterdamse mul in dit geval, ingetrokken in ijscrash) en wat groen (huh: komkommer). Lekker? Ja. Zelfs voor iemand die eigenlijk vindt dat je met oesters niet sollen moet (dat vind ik). O, ook heerlijk: de kroepoekeske koek die op tafel staat. Nom. Je kunt vervolgens kiezen voor 4, 5 of 6 gangen (wij gingen voor 4 aangezien de Echtgenoot inmiddels ingelicht was over het voornamelijk-groente-vergezeld-van-kleine-beetjes-kwalitatief-vlees-of-vis-concept).

Lees verder…