Browsing Category

Bali

Azië, Bali, Lijstjes

22 x Bali

22/06/2017
BALI

We kennen bijna, bijna niemand die niet óf al op Bali is geweest, of plannen heeft. En daar is helemaal niets mis mee. Want Bali. Voor iedereen die nog (of weer) mag: een overzicht van 22 must go adressen op het eiland. Een paar plekken in de categorie met-de-meute-mee-doch-niet-te-missen, en een paar verrassende nummertjes. Van die adresjes om door een ringetje te halen. Nog lang niet alles van het heerlijke Bali in deze lijst maar wees niet bang, er komt nog veel en de veel meer jullie kant op met onze Buddy Milou Neelen als uitstekende correspondent op locatie. Voor nu: 22 x Bali.

ETEN & DRINKEN

Seminyak

KZU
Zin in Indo-food maar geen behoefte aan übertoeristische warungs of een iets té lokale streetfood toko met kans op een Bali-belly? Restaurant KZU is precies wat je zoekt! Mits je geen meerdere gangen bij kaarslicht verwacht overigens, want hoewel steengoed, fris en modern, de maaltijd die je bij KZU zelf vanuit de vitrine samenstelt en daarna eigenhandig meeneemt naar een tafeltje is en blijft ondanks de ruime keus dus vrij basic.

BOWL

Nalu Bowls
Gezonde breakfast bowls vind je momenteel bij elke goeie lunch/ontbijtspot op Bali maar bij Nalu Bowls (Nalu = Hawaïaans voor golven) hebben ze er hun specialiteit van gemaakt en dat proef en zie je! Of je nu gaat voor de Maverick (hun original acaï bowl met een berg granola en superdood-toppings), de J-Bay (met o.a. sojamelk en pindakaas) of een van de andere, zes in totaal, frozen smoothie bowls van de kaart; de beach boys achter de counter maken overal een tropische verrassing van waarvoor je zeker nog een keertje terug wilt komen.

Shelter Café
Een kleine jungle aan planten die overal om je heen van het plafond bungelen zorgt voor instant eiland-bibes bij Shelter Café, een klein rooftop garden café boven Nalu Bowls. Op het menu healthy goodness – denk glutenvrij pompoenbrood, veel raw en vegan maar ook een keigoeie kipburger – voor ontbijt en lunch, allerhande verse sappen en smoothies én de felbegeerde bowls van de onderburen zodat je eigenlijk niet hoeft te kiezen of je nou wel of niet de trap op gaat.

barts-boekje-mad-pops-2

Mad Pops
Het beste Bali-ijs scoor je – zonder enige twijfel – bij Mad Pops. Mad Pops is te vinden in Seminyak, ja, maar Mad Pops bezorgt ook hun vegan ice cold goodness tot in je (huur)villa. Ha! All het kunstzinnige – want dat is het – ijs van Mad Pops wordt op natuurlijk biobasis gemaakt op basis van, juist, kokos. Met alleen ingrediënten van het eigen eiland. Iets met: when live give you coconuts…

1/15 Coffee
Op Bali mogen ze – en wij ook – graag aanhalen bij 1/15 Coffee, ook in Seminyak. De heren-dames achter 1/15 Coffee hebben ook een vestiging in Jakarta en wanneer je op insta foto’s voorbij ziet komen van 1/15 Coffee, is het 9 van de 10 keer die locatie die in beeld is. Wat niks ten nadele is van de Bali-versie: 1/15 Coffee is namelijk heel lief en klein. Vinden we fijn.

barts-boekje-Faculty

Alchemy
In het kort is Alchemy Bali’s eerste 100% raw vegan cafe & juice bar, organic health food store, and holistic clinic. Of zoals Barts Buddy op Bali zegt: teringlekker eten en dito sapjes (alles mega gezond ook) en nóg lekkerdere raw/vegan chocolaatjes. Dat dus. O, en er zit ook een vestiging in Ubud. Ook fijn.

Lees verder…

Azië, Bali

Crate Café Bali

02/05/2017
Barts-Boekje-crate cafe 3

Ow Helloooo Hipster Heaven! Toegegeven, heel Canggu hangt aan elkaar van de Hipsters en de Surf Dudes & Chicks (you hate or you love…) maar Crate spant de kroon. En stiekem behoort yours truly toch wel tot het ‘you love’ deel van de mensen. En heus ook nog heel lekker dat het er is! Bovendien: het oog wil ook wat. Op vele fronten in het geval van Crate Café Bali (lees: de minder aantrekkelijke medemens lijkt hier niet welkom, wat hoe dan ook niet waar zal zijn hoor, want daar is het volk veel te hippie-vriendelijk voor).

Barts-Boekje-crate cafe 4

Bij het Crate Café hebben alle gerechten vooral hele grappige namen. Zo zijn er ontbijtjes die je kunt bestellen als de ‘Hipstar’, de ‘Why so cereal’, de ‘Eggxlent’ of de ‘Ya bis’. Vinden we leuk. Ook leuk: de skater/surf locals achter de bar. Immer goed gemutst. Maar oke, dat zouden wij ook zijn. Je vind Crate a.k.a. Crate Café aan de hoofdstraat van Canggu waar het misschien niet groot en uitgebreid is, maar wat je er vind aan winkels en horeca-zaakjes, is leuk. Zo is het er goed van het zomerjurkjes en bikini’s shoppen, kun je aan de overkant terecht voor fantastische burgers en pizza’s bij Deus Ex Machina (daarover snel meer) en is zelfs een Italiaans (!) wijntje dichtbij. Dat allemaal voor later op de dag; de ochtend is voor Crate.

Lees verder…

Azië, Bali

Villa Nio Bali (Canggu)

01/05/2017
Barts-Boekje-villa nio canggu

O WAUW! Dat is de enige juiste reactie wanneer je voor het eerst (oke, ook de tweede, derde en vierde keer) bij Villa Nio op Bali binnenloopt. Eén van de mooiste, meest smaakvolle huizen die we ooit zagen. De villa staat op een half uurtje scooteren vanaf hipster-surf-paradise Canggu en wordt gerund door de Indische zusjes Anja en Wil Adolfs. De twee wonen in Nederland en runnen hun droom van een villa gedeeltelijk op afstand. Geen enkel probleem aangezien chef of the house Dandy (daarover zo nog wat meer) en buurman + hoofd huishouding Wayan de boel meer dan vlekkeloos bestieren.

Barts-Boekje-villa nio 2

Even terug? Anja en Wil? Zit zo: Anja produceert sieraden op Bali, zo begon de liefde voor het eiland. Daarnaast runde ze haar eigen interieurwinkels “Nio lifestyle” (o.a. was ze een Pols Potten punt) en vertaalde ze haar feilloze smaak in het vak van interior consultancy. Wil heeft een achtergrond in fashion consultancy en werkte 35 jaar lang op de Willem de Kooning Academie als head of fashion en interior. Tsja. Daar ga je. Smaak smaak smaak. De twee kochten het gros van de inrichting van hun huizen in Nederland op Bali, wat resulteerde in het idee om zelf een huis in te richten op het eiland. Ze gingen op zoek maar vonden geen bestaand huis, wel een stuk grond. En dus werd het een nieuwbouwvilla, geheel naar eigen inzicht gebouwd en ingericht (het inrichten gebeurde vooral door Anja, de schilderijen aan de muren zijn van de hand van Wil). Het eindresultaat is Villa Nio. Alle producten in Villa Nio zijn of door Anja en Wil zelf ontworpen en geproduceerd op Bali, of werden ingekocht op Bali. Het beste van het verhaal: alles in Villa Nio is te koop! Alleluja. En ja, Wil en Anja helpen je graag met hoe je een en ander thuis krijgt.

 

Lees verder…

Bali

Alchemy Bali

11/04/2017
barts-boekje-Alchemy Bali

Evengoed niet te missen op Bali: Alchemy. De knappe loeistrakke zaak zit pal naast 1/15, om de hoek van Potatohead & Katamama hotel. Lees: AANRADERS. En wel aanraders van de fancy kind. Wat ook geldt voor het onderwerp van gesprek: Alchemy. Bij de zaak in een prachtige houten boardwalk – waar nog een paar heel fijne winkels zitten – haal je uit de koelkastmuur sapjes, the fancy kind. En de gezonde kind, uiteraard, want Bali. In de zwarte flesjes alles en alleen alkes van het eiland. En ja, dat is ook nog eens lekker.

barts-boekje-Alchemie Bali

In het kort is Alchemy Bali’s eerste 100% raw vegan cafe & juice bar, organic health food store, and holistic clinic. Of zoals Barts Buddy op Bali zegt: teringlekker eten en dito sapjes (alles mega gezond ook) en nóg lekkerdere raw/vegan chocolaatjes. Dat dus. O, en er zit ook een vestiging in Ubud. Ook fijn. Alchemy

Bali

1/15 Coffee Seminyak Bali

30/03/2017
barts-boekje-1-15 Bali

Het Indonesische eiland Bali is allerminst verstoken van fijne koffie adressen. Komt wellicht doordat Bali gelieft is onder de Aussies, toch een volk dat de koffie (en ontbijtcultuur) best een beetje mag claimen. Op Bali mogen ze – en wij ook – graag aanhalen bij 1/15 Coffee, ook in Seminyak (de andere Bali-plekken are coming hoor, stay tuned). De heren-dames achter 1/15 Coffee hebben ook een vestiging in Jakarta en wanneer je op insta foto’s voorbij ziet komen van 1/15 Coffee, is het 9 van de 10 keer die locatie die in beeld is. Wat niks ten nadele is van de Bali-versie: 1/15 Coffee is namelijk heel lief en klein. Vinden we fijn.

Lees verder…

Bali

POKE POKE Canggu Bali

23/03/2017
barts-boekje-poke poke 3

Of healthy Bali ook hard gaat op de Hawaiiaanse poké hype? Heeft Lee Towers een bril? Natuurlijk is er een Pokézaak op het tropische eiland: POKE POKE is de naam en Canggu is, eveneens natuurlijk (want alles wat hip, heet en aan de hand is hangt in en rond Canggu) de plek.

Lees verder…

Bali

Eko Café Bali (Utmalas)

22/03/2017
barts-boekje-Eco Bali 1

Buiten de drukte van Seminyak en Canggu, pal in supergrote en best wel onbekende (niet verder vertellen) dorpje Umalas, staat Eko Café Bali, een fijn terugtrekplekje met giga lunchkaart. Categorie Honey I’m Home. Alles is lekker en alles – het wordt bijna vervelend – is supergezond (en spotgoedkoop).

barts-boekje-Eko Bali

Lees verder…

Bali

Pison Seminyak Bali

20/03/2017
barts-boekje-Pison Bali 2

Gelezen: een van de beste (lunch)restaurant op Bali. Getest: mee eens. Pison in Seminyak op Bali in Indonesie, voluit, is te gek, zeker als je van knallendkakenbijelkaartrekkende sterke koffie houdt… This is the spot. En vanaf een uurtje of 12 mogen de espresso Martini’s schaamteloos iedere dag van de week, zeker op de dagen dat de live muziek bij Pison staat te spelen. Dat is wekelijks op vaste tijdstippen (check de FB pagina van het restaurant voor hoe, wat en wanneer precies). Pison is namelijk in eerste instantie koffiezaak. De ‘plus’ in de vorm van het heerlijke eten kwam pas later. Schrik niet als je binnen komt: bij Pison is het steevast druk maar op de tweede verdieping, een ruime vide, is meestal nog wel een tafeltje te scoren.

Lees verder…

Bali

Faculty Seminyak Bali

18/03/2017
barts-boekje-Faculty

Nog even terug naar die Livingstone Bakery in het immer gezellige Seminyak. Daar hadden we het over een pand met twee verdiepingen… Als Livingstone op de eerste zit, what about die tweede dan? Welnu, daar zit Faculty. Faculty Kitchen & Bar om precies te zijn, eveneens een bijzonder fijne plek om overdag te gaan zitten laptoppen met een goeie latte (koffie is een speerpunt bij Faculty. Zijn ze trots op). Of toch beter nog: met een kokosnoot met een hartje.

barts-boekje-Faculty 3

Maar daar blijft het heus niet bij: Faculty is het geesteskind van de lui achter Livingstone. Met Faculty wilden ze meer, meer design vooral, zowel in de keuken als in de zaak zelf. Noem het een concept store met, anders dan anders, een focus op het eten in plaats van op het shoppen – al kan dat er ook, van rustige, knap gekozen design spul. Je komt bij Faculty door een betonnen trap te beklimmen waarna als eerste het geometrische plafond opvalt vol lampen – niet dat je die nodig hebt overigens: ramen en natuurlijk licht overal. Maar toch: like.

Lees verder…

Bali, Barts Groene Hoekje

Mad Pops Seminyak BALI

16/03/2017
barts-boekje-mad pops 2

Het beste Bali-ijs scoor je – zonder enige twijfel – bij Mad Pops in Seminyak. In Seminyak, ja, maar Mad Pops bezorgt hun vegan ice cold goodness tot in je (huur)villa. Ha! All het kunstzinnige – want dat is het – ijs van Mad Pops wordt op natuurlijk biobasis gemaakt op basis van, juist, kokos. Met alleen ingrediënten van het eigen eiland. Iets met: when live give you coconuts… Waarvan acte. Er zitten geen toegevoegde conserveermiddelen en extra smaakstoffen in de ijsjes, er is hooguit wat palmsuiker toegevoegd om sommige ijsjes wat zoeter te maken.

barts-boekje-MAD POPS 1

Mad Pops Bali wordt gerund een alumnus van de Academie van de Schone Kunsten in Antwerpen die haar studiegeld bij elkaar verdiende in de horeca. Aha. Vandaar dat mega-smaakvolle stijltje. Met machines werken doet Mad Pops niet, alles wordt met de hand gemaakt en is verser dan vers. Er zijn ijslollies, de favoriet, en er is schelpijs. Er zijn zo’n vijftien vaste smaken en daar komen regelmatig nieuwe of tijdelijke variaties bij.

Lees verder…