Browsing Category

Bali

Bali

Alchemy Bali

11/04/2017
barts-boekje-Alchemy Bali

Evengoed niet te missen op Bali: Alchemy. De knappe loeistrakke zaak zit pal naast 1/15, om de hoek van Potatohead & Katamama hotel. Lees: AANRADERS. En wel aanraders van de fancy kind. Wat ook geldt voor het onderwerp van gesprek: Alchemy. Bij de zaak in een prachtige houten boardwalk – waar nog een paar heel fijne winkels zitten – haal je uit de koelkastmuur sapjes, the fancy kind. En de gezonde kind, uiteraard, want Bali. In de zwarte flesjes alles en alleen alkes van het eiland. En ja, dat is ook nog eens lekker.

barts-boekje-Alchemie Bali

In het kort is Alchemy Bali’s eerste 100% raw vegan cafe & juice bar, organic health food store, and holistic clinic. Of zoals Barts Buddy op Bali zegt: teringlekker eten en dito sapjes (alles mega gezond ook) en nóg lekkerdere raw/vegan chocolaatjes. Dat dus. O, en er zit ook een vestiging in Ubud. Ook fijn. Alchemy

Bali

1/15 Coffee Seminyak Bali

30/03/2017
barts-boekje-1-15 Bali

Het Indonesische eiland Bali is allerminst verstoken van fijne koffie adressen. Komt wellicht doordat Bali gelieft is onder de Aussies, toch een volk dat de koffie (en ontbijtcultuur) best een beetje mag claimen. Op Bali mogen ze – en wij ook – graag aanhalen bij 1/15 Coffee, ook in Seminyak (de andere Bali-plekken are coming hoor, stay tuned). De heren-dames achter 1/15 Coffee hebben ook een vestiging in Jakarta en wanneer je op insta foto’s voorbij ziet komen van 1/15 Coffee, is het 9 van de 10 keer die locatie die in beeld is. Wat niks ten nadele is van de Bali-versie: 1/15 Coffee is namelijk heel lief en klein. Vinden we fijn.

Lees verder…

Bali

POKE POKE Canggu Bali

23/03/2017
barts-boekje-poke poke 3

Of healthy Bali ook hard gaat op de Hawaiiaanse poké hype? Heeft Lee Towers een bril? Natuurlijk is er een Pokézaak op het tropische eiland: POKE POKE is de naam en Canggu is, eveneens natuurlijk (want alles wat hip, heet en aan de hand is hangt in en rond Canggu) de plek.

Lees verder…

Bali

Eko Café Bali (Utmalas)

22/03/2017
barts-boekje-Eco Bali 1

Buiten de drukte van Seminyak en Canggu, pal in supergrote en best wel onbekende (niet verder vertellen) dorpje Umalas, staat Eko Café Bali, een fijn terugtrekplekje met giga lunchkaart. Categorie Honey I’m Home. Alles is lekker en alles – het wordt bijna vervelend – is supergezond (en spotgoedkoop).

barts-boekje-Eko Bali

Lees verder…

Bali

Pison Seminyak Bali

20/03/2017
barts-boekje-Pison Bali 2

Gelezen: een van de beste (lunch)restaurant op Bali. Getest: mee eens. Pison in Seminyak op Bali in Indonesie, voluit, is te gek, zeker als je van knallendkakenbijelkaartrekkende sterke koffie houdt… This is the spot. En vanaf een uurtje of 12 mogen de espresso Martini’s schaamteloos iedere dag van de week, zeker op de dagen dat de live muziek bij Pison staat te spelen. Dat is wekelijks op vaste tijdstippen (check de FB pagina van het restaurant voor hoe, wat en wanneer precies). Pison is namelijk in eerste instantie koffiezaak. De ‘plus’ in de vorm van het heerlijke eten kwam pas later. Schrik niet als je binnen komt: bij Pison is het steevast druk maar op de tweede verdieping, een ruime vide, is meestal nog wel een tafeltje te scoren.

Lees verder…

Bali

Faculty Seminyak Bali

18/03/2017
barts-boekje-Faculty

Nog even terug naar die Livingstone Bakery in het immer gezellige Seminyak. Daar hadden we het over een pand met twee verdiepingen… Als Livingstone op de eerste zit, what about die tweede dan? Welnu, daar zit Faculty. Faculty Kitchen & Bar om precies te zijn, eveneens een bijzonder fijne plek om overdag te gaan zitten laptoppen met een goeie latte (koffie is een speerpunt bij Faculty. Zijn ze trots op). Of toch beter nog: met een kokosnoot met een hartje.

barts-boekje-Faculty 3

Maar daar blijft het heus niet bij: Faculty is het geesteskind van de lui achter Livingstone. Met Faculty wilden ze meer, meer design vooral, zowel in de keuken als in de zaak zelf. Noem het een concept store met, anders dan anders, een focus op het eten in plaats van op het shoppen – al kan dat er ook, van rustige, knap gekozen design spul. Je komt bij Faculty door een betonnen trap te beklimmen waarna als eerste het geometrische plafond opvalt vol lampen – niet dat je die nodig hebt overigens: ramen en natuurlijk licht overal. Maar toch: like.

Lees verder…

Bali, Barts Groene Hoekje

Mad Pops Seminyak BALI

16/03/2017
barts-boekje-mad pops 2

Het beste Bali-ijs scoor je – zonder enige twijfel – bij Mad Pops in Seminyak. In Seminyak, ja, maar Mad Pops bezorgt hun vegan ice cold goodness tot in je (huur)villa. Ha! All het kunstzinnige – want dat is het – ijs van Mad Pops wordt op natuurlijk biobasis gemaakt op basis van, juist, kokos. Met alleen ingrediënten van het eigen eiland. Iets met: when live give you coconuts… Waarvan acte. Er zitten geen toegevoegde conserveermiddelen en extra smaakstoffen in de ijsjes, er is hooguit wat palmsuiker toegevoegd om sommige ijsjes wat zoeter te maken.

barts-boekje-MAD POPS 1

Mad Pops Bali wordt gerund een alumnus van de Academie van de Schone Kunsten in Antwerpen die haar studiegeld bij elkaar verdiende in de horeca. Aha. Vandaar dat mega-smaakvolle stijltje. Met machines werken doet Mad Pops niet, alles wordt met de hand gemaakt en is verser dan vers. Er zijn ijslollies, de favoriet, en er is schelpijs. Er zijn zo’n vijftien vaste smaken en daar komen regelmatig nieuwe of tijdelijke variaties bij.

Lees verder…

Bali

Livingstone Bakery Seminyak, Bali

14/03/2017
barts-boekje-Livingstone Bakery Bali 1

Van die prachtige, grote, lichte bakkerijen waar je de hele dag in wegduikt, die heb je dus niet alleen in Australie, ofzo, maar ook op Bali. En daar zijn ze nog beter. Neem nou Livingstone Bakery in het uber-hippe Seminyak. Een prachtigmooie grote tent waar je heerlijk binnen – of beter nog: buiten – kunt gaan zitten laptoppen met een broodje, taart (ja!) en koffie. Bovendien… Check die Willem-cake! All the love.

barts-boekje-Livingstone Bakery Bali

Lees verder…

Bali, Barts Groene Hoekje

The Shady Shack Canggu, Bali

09/02/2017
barts-boekje-Bali

Een beetje verliefd zijn we wel hoor op dit eettentje… The Shady Shack zit in het hipste stukje Bali, als je het ons vraagt. Bij Canggu, in de straat richting (yummy surfers-spotten!) Echo Beach zit het fameuze Deus Ex Machina en andere aanradertjes als Betelnut, Crate, Canteen en Avocado Cafe. En dus ook The Shady Shack. Droomachtig wit met mooie veranda en een tuin met tafeltjes onder rieten afdakjes. Uiteraard omringd door mooie planten. Een plaatje! En het menu is minstens zo waardig.  Lees verder…

Bali, Barts Groene Hoekje

Ubud Dedari Villas Ubud, Bali

08/02/2017
barts-boekje-Ubud Dedari Villas Bali 1

Ubud, op Bali, mocht je daar een romantisch plaatje van in je hoofd hebben over een klein, knus, yoga-vibe dorpje, you’d better rethink. Ubud is druk, chaotisch, vies (als je het mij vraagt) en je krijgt er al helemaal geen zen-gevoel van. Maar goed, als je dan toch op Bali bent, wil je er waarschijnlijk toch wel weer heen. Omdat? Geen idee eigenlijk. Tip, boek een verblijf een stukje buiten Ubud. Daar zijn je zenuwstelsel en gezondheid je dankbaar voor. Wij verbleven in Ubud Dedari Villas op zo’n tien minuten van Ubud.

Lees verder…