Browsing Category

Hong Kong

Azië, Hong Kong

Hong Kong: 20 x eten & drinken in Hong Kong

13/11/2017
Barts Boekje - Ho Lee Mei Hong Kong

We zeiden het al eerder: er is écht geen stad ter wereld te vergelijken met Hong Kong en de Chinese metropool in een paar woorden beschrijven is ondoenlijk. Ja, je kunt er van alles en meer doen, zien en beleven. Cultuur snuiven enzo. Maar je kunt je ook ‘gewoon’ een weg door de stad eten. Dat zouden wij doen… Wiewatwaar? Voila: 20 x eten & drinken in Hong Kong

Lee Lo Mei
New kid on the block in de gezellige Soho buurt in Central Hong Kong waar het goed van het shoppen, en van het eten en drinken is. Lee Lo Mei is nieuw maar nu al een van de meest geliefde adressen uit de buurt. Dat zit ‘m in de knapheid van het hele spul dat verdeeld is over twee verdiepingen: een bar op de eerste en een ruim restaurant een trapje omhoog. Maar het zit hem nog meer in de combinatie van de hippe looks versus de kwaliteit van de klassieke Chinese keuken. Kleurrijk en retro op z’n Chinees, maar nét niet kitch. Best knap in China. Het menu is lekker overzichtelijk: één pagina, inclusief desserts, en je wil alles proeven. Sla in elk geval de spicy shelter crab niet over, een heerlijk ‘potje’ met seizoensgroenten en gezouten vis. Maar de kip is ook goddelijk. Leelomei.hk

Barts Boekje - Dunbell's

Duddell’s
Mocht je je tafel VOL willen zetten met het ALLERbeste (jaja, kapitalen geoorloofd) van de Chinese keuken, boek dan voor vertrek alvast een tafel bi Duddell’s: wie zich maar een heel klein beetje verdiept in de Chinese keuken en het aanbod in Hong Kong weet: Duddell’s is een begrip. De zaak heeft niet 1 maar 2 Michelin sterren en gedraagt zich – alleluja – nog steeds niet opgeprikt. Een avondje is zelf, in vergelijking met Franse sterrenzaken, behoorlijk te betalen. Aanrader! Oja, er is ook altijd wel wat te doen bij Duddell’s, van Louboutin-avonden tot kunst kijken. duddells.co

Lees ook: 10 x wat moet je we en niet doen in Hongkong

Lees verder…

Azië, Hong Kong, Lijstjes

Hong Kong: 10 x Wat moet je doen in Hong Kong

10/11/2017
Barts Boekje - Hong Kong

Om voor de verandering maar eens te beginnen met een conclusie: er is écht geen stad ter wereld te vergelijken met Hong Kong en de Chinese metropool in een paar woorden beschrijven is ondoenlijk. Hong Kong is chaos, maar op een charmante manier. Hong Kong is gigantisch, maar doordat het uit verschillende eilanden en wijken bestaat, is het er overzichtelijk. Het centrum van Hong Kong is sky high en opgetrokken uit beton, neonverlichting en glas terwijl de stad onder aan de streep meer vierkante meters aan natuur kent dan aan stenen. Hong Kong is louche maar ook een creatieve testmarkt voor mode, hedendaagse kunst en horeca. Hong Kong is voormalig Brits grondgebied én Hong Kong is authentiek China. De Chinezen en hun cultuur zijn goed vertegenwoordigd maar aangezien de stad één van de grootste zakelijke knooppunten ter wereld is, is er een enorme groep Westerse immigranten.

Lees verder…

Hong Kong

KNEAD, Hong Kong

12/05/2016
Knead

I KNEAD sandwich & salad, I KNEAD Coffee, I KNEAD anything! De Nederlandse Joosje Hardus en de Australische Mina Ingram vonden het de hoogste tijd worden voor een broodjeszaak in Hong Kong. En zo geschiede… In de hippe wijk Sheung Wan hebben ze sinds kort de deuren geopend van KNEAD, een slow food concept en een regelrechte aanrader voor als je even wat anders wil eten dan noodles: Hemelse Broodjes it is, maar ook salades bij KNEAD. Joosje en Mina geven suggesties maar je broodje of salade zelf samen stellen mag ook. Glutenvrij? Vega? Echt alles is mogelijk, de keuze is reuze! KNEAD

#tipvanEllis

Azië, Hong Kong

Limewood, Hong Kong

19/04/2016
Barts-Boekje-limewood hk

Hong Kong en natuur? Ja ja ja! Wist je dat Hong Kong meer natuur heeft dan gebouwen? Vast niet. Dus als je even aan de drukte van Hong Kong City wil ontsnappen, pak dan een taxi of bus naar Repulse Bay. Daar, pal aan het strand van Repulse Bay, zit Limewood, zo’n tent waar je niet aan voorbij kan en wil lopen. De open bar en zomerse deuntjes uit de boxen zijn absolute stoppers. Borrel? Ja. Eten? ja. Dat is namelijk BBQ-food in de mix met Zuidoost-Aziatische, Zuid-Amerikaanse en Caribische smaken en – logisch – heel veel vis op de menukaart. Aanrader? De zalmtartaar. Of de geroosterde zeebaars. Enne vergeet de cocktails niet; die zijn verdomd lekker bij limewood! Ps. Wel even reserveren, het is er vaak behoorlijk druk. Limewood

#tipvanEllis

China, Hong Kong

Chôm Chôm, Hong Kong

25/02/2016
Barts-Boekje-Chôm Chôm Hong Kong

De Amsterdamse Ellis verkaste – all the way – naar Hong Kong. Lucky us, want vanaf nu verslaat ze voor Barts Boekje alle Hong Kong Hotspots – welkom Bart’s Asian Buddy Ellis!

Howachtstop! Voor een Aziatische fusion bite midden in Hong Kong Soho, in een zijstraatje van de bekende Stautonstreet, zit een fabelachtig restaurant dat je niet mag overslaan: Chôm Chôm, te herkennen aan de gezellige drukte die staat te borrelen voor het restaurant. Eenmaal binnen schuif je aan tafel, of plof je neer aan de bar waar je een kijkje krijgt in de chaotische keuken van Chôm Chôm, daar waar de sterren van de hemel gekookt wordt. De kaart staat boordevol Vietnamese (ja) gerechten, zowel grote en kleine hapjes. Wie begint met bestellen, houdt niet meer op en in een razend tempo verschijnt de ene na de andere Vietnamese lekkernij – om je vingers bij af te likken. Enne: we love VFC (Vietnamese Fried Chicken)! Oké, het is niet heel goedkoop, maar ach, wat wel in Hong Kong? Chôm Chôm is alleen open voor diner en het is een zoete inval; aan reserveren doet de zaak niet. Chôm Chôm

Azië, Hong Kong

TUVE Hotel, Hong Kong

04/11/2015
Barts-Boekje-Tuve

Tuve is een meer ergens in Scandinavië. EN de inspiratie voor het design van dit nieuwe hotel midden in Causeway Bay in giga-stad Hong Kong. Denk je ‘Scandinavisch, dat weten we nu wel..’, bij TUVE ontstijgen ze mainstream en voegen ze er een rauw randje – denk beton, ijzer, heel veel marmer en onbewerkt staal – aan toe voor een dubbel zo stijlvol en opvallend geheel.

Waarom je hier – naast het meer dan instagramwaardige design – wilt zitten is als volgt: ongewoon ruime kamers voor Hong Kong-begrippen, een hééérlijk bed, de grootste douchecabine met regendouche die we ooit gezien hebben, een minibar vol specials en zakjes met slow drip filterkoffie om je dag in alle rust mee te starten. De rustgevende klassieke muziek in de lift, uitstekende service en een sfeer die je kunt beschrijven als de perfecte balans tussen urban en high class. Last but not least heb je vanaf de bovenste etages een uitzicht waar je U tegen zegt, wel zo fijn als je ’s ochtends de gordijnen open zwiept.

Nog één pluspuntje: voor een goeie lunch- of dinerspot hoef je niet ver te zoeken. In het naastgelegen bijbehorende restaurant SILVER ROOM, wederom met kek interieur, serveren ze de lekkerste Italiaanse gerechten. Tuve

Dank dank dank weer @ Laura van der Meer