Browsing Category

Kopenhagen

Denemarken, Kopenhagen

Tårnet Copenhagen

25/01/2018
Barts-Boekje- Tårnet 3

Zoals de naam stiekem al verraadt, mits je een beetje Deens spreekt (tårnet betekent toren) is het meest bijzondere aan dit restaurant in Kopenhagen dat Tårnet Copenhagen gevestigd zit in de parlementstoren van de stad. Het mag eveneens geen verrassing zijn dat deze locatie een spectaculaire restaurant oplevert, en meteen één van de beste en mooiste uitzichten over de stad heeft.

Barts-Boekje- Tårnet

Lees verder…

Denemarken, Kopenhagen, Lijstjes

22 x Kopenhagen (2018)

19/01/2018
Barts-Boekje- Alabama Social

Stedentrippen we tijdens het voorjaar en de zomer het liefst naar Lissabon, Barcelona of Rome, bijvoorbeeld, doet Kopenhagen het het hele jaar door meer dan goed: is het koud, dan hebben de Denen het binnen goed voor de bakker, is het zonnig, dan scharen we ons het liefst tussen de locals in de parken en op de terrassen die Kopenhagen volop kent. En laten we nu zo’n local in de Deense hoofdstad hebben. Vandaar een verzameling van 22 x Kopenhagen, nieuwe en van die plekken die je in 2018 eigenlijk nog steeds niet zou mogen missen.

Barts-Boekje- Cantina Kopenhagen

Cantina (plus Pastis en Fishmarket)
Het aller (aller!) liefst mogen we ons, zowel in binnen- als in het buitenland voor een lange avond, die al einde middag begint, terugtrekken in een smaakvol bruin café-plus. Waarbij zowel dat bruin (lees: gemoedelijk en ongecompliceerd) als de plus (de innerlijke mens wil ook vertroeteld worden) belangrijk zijn. In Kopehagen is Paté Paté al jaren top-favoriet old Paté factory in the meatpacking district of Copenhagen., en dat blijft de zaak in de haven van de Deense stad, maar we mogen ook graag aanhaken bij Cantina, in diezelfde stijl. Heerlijk van het eten en het drinken, vriendelijk in de service, goed qua locatie en binnen een uur weer de deur uit lijkt schier onmogelijk. Cantine wordt gerund door de mensen die ook Pastis bestieren, net als Fishmarket. Voor die laatste, net als Paté Paté in de haven, is jevanhet! Borgergade 2

Barts-Boekje- Sonny Kopenhagen

Sonny
Hi Sonny! Wat ben je een lekker licht en fris stekkie en wat zakken we het liefst dagelijks neer op het bankje met de gestreepte kussen voor het met je gouden logo beplakte raam! Sonny had us at hello, met dank aan de no fuss mentaliteit van de koffiezaak met zoete broodjes. En met dank aan de fantastische avocado sandwich met gepocheerd ei, chimichurri, rode biet, noten en salade (maar heus, die is de bomb). Rådhusstræde 5

Lees verder…

Kopenhagen

Acacia Kopenhagen

17/01/2018
Barts-Boekje- Acacia 3

Er is alweer weer zo´n fantastisch Kopenhagen-paddenstoel van een horeca-zaak uit de grond geschoten en, mocht je nou in de buurt zijn, dan is-ie eigenlijk niet te missen: Acacia København. Maar je mag Acacia Kopenhagen zeggen hoor. Om blij van te worden. Acacia København is namelijk zo’n Scandinavie-meets-Londen-stijl-zaakje – je kent ze wel. Smaakvol in alle opzichten, grootstedelijk en toch toegankelijk. O, en veganistisch. Dat ook.

Lees verder…

Denemarken, Kopenhagen, Scandinavië

HOTEL DENMARK Kopenhagen

28/10/2017
Barts-Boekje- Hotel Denmark 1

We krijgen niet snel genoeg van Kopenhagen. Mogen we weer, dan surfen we eerst naar de site van de Brøchner hotelgroep waartoe bijvoorbeeld ook Hotel SP34 Copenhagen behoort, een dijk van een aanrader centraal in Kopenhagen. En voor het semi-nieuwe Hotel Denmark, zo mogelijk nóg leuker/ beter/ knapper.

Barts-Boekje- hotel denmark

Onmogelijk om geen fan te zijn wanneer je het urban, retro hotel binnenloopt: Hotel Denmark werd onlangs van A tot Z gerenoveerd en kreeg tijdens de verbouwing een soort van hippie/retro stijl aangemeten, which we o so like. Dat lekker stijltje zie je niet alleen terug op de kamers van Hotel Denmark, maar zeker ook in de uitnodigende lobby, in de receptie én op het dakterras. Jawel.

Lees verder…

Denemarken, Kopenhagen

Garden Café Rosenborg Kopenhagen, Denemarken

20/10/2017
Barts Boekje - Garden Café Rosenborg Kopenhagen

When in Kopenhagen en wanneer het geluk met een zonnige dag (ook in de winter!)… Ga dan vooral op zoek naar het onwijs gezellige terrasje van het Garden Café Rosenborg Kopenhagen. Het Garden Café ligt verscholen bij het Rosenborg Slot midden in de stad in het grote bekende Kongens Have Park. Bekend, ja, en toch een zogenoemde hidden gem, dit tuincafé.

Bij de ingang van het park dat bij het het ‘slot’ (het kasteel) hoort, zie je aan je rechterhand een superette soort van tuinterras liggen met parasols en een prachtig uitzicht op het slot. Logischerwijs is het vooral in de zomermaanden hier heerlijk vertoeven met een verfrissend drankje. Kun je daarna mooi een bezoek brengen aan het slot. Of een wandeling maken in de Kongens Have.

Lees verder…

Denemarken, Kopenhagen

RESTAURANT ØSTERGRO KOPENHAGEN, DENEMARKEN

18/10/2017
Barts Boekje Junior - ØSTERGRO

Als je écht heel bijzonder uit eten wil in het door ons zo geliefde Kopenhagen, dan moet je Østergro eens proberen. Gaat je niet tegen vallen, beloofd. Restaurant Østergro is – kort gezegd – een meer dan super-cute glazen-kas-restaurantje boven op het dak van een oud auto-veilinghuis! Jawel. Het mag geen verrassing zijn dat Østergro helemaal hot en happening is. Waa je het restaurant vind? Ook dat is weinig verrassend: Østergro is genoemd naar de wijk waarin het staat: Østerbro. Kind kan de was doen.

Barts Boekje - ØSTERGRO

Mocht je willen gaan, dan is het wel zaak dat je op tijd een tafel reserveert want, zoals gezegd: Østergro is nogal populair en ook nog eens klein. Doe dat, want het is er dus ook o zo gezellig. Bij restaurant Østergro eet je enkel en alleen verse producten uit de buurt en bovendien proberen de restaurant eigenaren zo weinig mogelijk afval te produceren: de konijnen en kippen die rond het restaurant scharrelen (leuk voor de kids!) eten van het keuken-groente-afval. U snapt: alles gebeurt bij Østergro zo biologisch mogelijk. En dat maakt een etentje hier nog meer een beleving.

Lees verder…

Denemarken, Kopenhagen

Noma Under the Bridge Kopenhagen

30/08/2017
Barts-Boekje-noma under the bridge

Ho! Stop de persen! Pak je koffers! Restaurant Noma (het kan echt niet zo zijn dat dat je niets zegt, toch?) is niet meer, dat weten we allemaal (toch?) maar het Deense restaurant van René Redzepi is heus heel hard aan het bouwen aan zijn Noma 2.0 welke in december (2017) open moet gaan. Voor het zover is, kwam ons dit nieuwtje ter oren: Noma Under the Bridge is aan! Jawel. Een pop-up van het beste restaurant ter wereld. Zonder dollen.

Terwijl een deel van het creatieve team achter Noma (René gaat er prat op dat-ie t allemaal heus niet alleen doet, al is-ie natuurlijk wel de allerbeste) as we speak de gehele noordelijke regionen aan het afstruinen is op zoek naar nieuwe leveranciers (en natuurlijk bezoeken ze ook de oude vertrouwde boeren en buitenlui), is het andere deel, een stuk of 30 lekkerbekken, in Kopenhagen achtergebleven. Aangezien zij ook wat om handen moeten hebben, bedachten ze tot de opening in december het pop-up concept Noma Under the Bridge. Olé.

Barts-Boekje-noma under the bridge

De souschefs en restaurantmanagers (die vanuit de hele wereld komen om voor Noma te werken) creëerden een outdoor, family style, open vuur restaurant waar gerechten afkomstig vanuit al die werelddelen verser dan vers worden geserveerd. Eenvoud is het codewoord, en er mag alleen gekookt worden wat de chefs zelf ook zouden eten op een mooie zomeravond met hun eigen vrienden en familie. Top-uitgangspunt natuurlijk.

Lees verder…

Kopenhagen

Café Feel Good Kopenhagen

26/03/2017
Cafe-Feel-Good

Café Feel Good in Kopenhagen is zo´n voorbeeld van een fijne plek waar je tegenaan loopt en gelijk denkt: maar hé, dit is leuk! Instant feel good. Bij het Café Feel Good serveren ze de allerlekkerste en gezondste hapjes in een relaxte, hippe sfeer. Met zen-achtige muziek op de achtergrond om even weg te dromen tussen al het groen om je heen. Voor alle maaltijden worden alleen de beste biologische producten gebruikt. Mocht je toch stiekem willen snoepen, dan kan dat ook: in de vitrine kun je kiezen uit een keur aan taart en zoete (bio) koek. Café Feel Good

Nørre farimagsgade 55, Kopenhagen

Denemarken, Kopenhagen

FÆTTER FÆTTER KOPENHAGEN

26/02/2017
Faetter-Faetter

Ook in Kopenhagen kun je ineens die welbekende onstilbare cravings hebben in… Een tosti. Jawel. Goed nieuws, mits je in de toch al gezellige wijk Nørrebro bent. Daar opende het nieuwe Fitter Fitter, of wel FÆTTER FÆTTER Kopenhagen, nu al dé tostibar in hartje Kopenhagen.

Bij het zien van het tostimenu loopt het water je – vast en zeker – al in de mond. Tosti’s met parmezaanse kaas, bechamelsaus, tonijn of gepocheerd ei bijvoorbeeld, en meer waar dat vandaan komt. Alles lekker, alles aan te raden. Fitter Fitter

BART BOUWT, Kopenhagen

Atelier September Kopenhagen

26/02/2017
Atelier-September

Bij conceptstore Atelier September in Kopenhagen is het bijzonder fijn vertoeven kunnen we je vertellen. Koffie, een megalekker ontbijt, een overheerlijke lunch… En shoppen. Twee vliegen in één klap noemen we dat. Je vindt bij Atelier September prachtige design items zoals lampen en meubels, maar ook veel antieke spullen en prachtige posters (die kunnen wel mee naar huis – fijn). Het atelier is opgericht door designer Jonas Trampedach, een bekende naam in de Kopenhagense design- en kunstscene. Een aantal ontwerpen van zijn hand zijn te koop in de winkel. Kortom: een meer dan fijne hipsterplek voor een drankje of lunch. Atelier SeptemberGothersgade 30 * Kopenhagen