Browsing Category

Nederland

Den Bosch, Nederland

Restaurant van Aken Den Bosch

29/04/2017
Barts-Boekje-restaurant van Aken Den Bosch

Aan de rand van de binnenstad van Den Bosch staat een roze fabriek, het WerkWarenHuis. Dat WerkWarenHuis is het thuis van Social Label, een club die ervoor zorgt dat mensen met een sociale achterstand kunnen samenwerken met professionals zoals geves- tigde ontwerpers en creatieve producenten om… nou ja, om mooie dingen te maken vooral. Binnen de roze muren van de Social Label-conceptstore waar die met veel liefde vervaardigde producten aan de man gebracht worden, huist ook Restaurant Van Aken. In het restau- rant geldt hetzelfde principe als in de rest van het pand: er zijn werkervaringsplekken én er zijn vaklui aan de slag. En uiteraard kun je er heerlijk pretentieloos tafe- len, het hele jaar door, met als extra’s buitendiners in de zomer en winterbarbecues als de temperatuur daalt. Er is ook hier veel ruimte voor gezonde, originele maal- tijden. Een ‘eigenwijze, wereldse keuken’ noemen ze het zelf, met een menukaart die iedere week wisselt. Maar als mensen een tosti willen, dan krijgen ze die, een Libanese variant. Er wordt onder andere samen- gewerkt met vegetarisch restaurant Café Voltaire. In het weekend in Den Bosch? Na het diner gaat op zaterdag en zondag de volumeknop voluit en mogen de voetjes van de vloer. Je vindt het WerkWarenHuis aan de Tramkade op drie keer struikelen vanaf het Centraal Station en de aloude Bossche favoriet, de Verkadefabriek.

Restaurant van Aken in het WerkWarenHuis, Tramkade 24, Den Bosch
werkwarenhuis.nl

Dit is is onderdeel van het boek Little Escapes. Lees meer: Little Escapes en bestel hier: Bol.com

Nederland, Tilburg

Frank en Vrij Tilburg

29/04/2017
Barts-Boekje-frank en vrij Tilburg

Ah, de Willem II Straat in Tilburg… Station uit en daar hem je hem. Good memories. Op die Willem II Straat opende eind 2016 Frank en Vrij. Een no bullshit café-restaurant op nummer 5 waar je de hele dag terecht kunt. Een vaste lunch- of avondkaart is er niet: wat er op het menu staat, kun je de hele dag bestellen, ook buiten de reguliere lunch en diner tijden om. Lekker makkelijk, overzichtelijk en gewoon… Lekker. Kip-truffel kroket om 10 uur, kan. Om 17 uur een brownie met een kop koffie en om half 11 ’s avonds couscoussalade met speltbrood. Frank en vrij noemen ze dat. Sympathiek noemen wij het.
Lees verder…

Nederland

Hotel Goud & Zilver Gorinchem

06/04/2017
Barts-Boekje- goud en zilver

Je weet dat een plaats de moeite van het vermelden waard is wanneer er een buitengewoon aantrekkelijk slaapadres te vinden valt. Enter Hotel Goud en Zilver in Gorinchem. Gastheer top. Inrichting top. Locatie top. Wij zijn enthousiast, jij binnenkort vast ook. Hotel Goud en Zilver telt acht originele kamers verdeeld over een aantal panden in de gezelligste straat van Gorinchem. Er zijn er drie bovenin het gebouw waar ook de receptie zit, er is een kamer achter de ontbijtruimte met een terras aan het water, er zijn nog eens drie kamers bij de buren en verderop in de straat vind je kamer nummer acht. De naam? Die komt van het hoofdgebouw waar vroeger, aan het begin van de negentiende eeuw, in goud en zilver werd gehandeld. Tadaa. Bij de entree hangen letters uit diezelfde periode (oké, iets later, maar het had gekund) die hoorden bij de kapperszaak die ook ooit in het pand huisde. De letters werden gehusseld en lezen tegenwoordig ‘Als je hier slaapt, dan krijg je meer dan je denkt’, in het Spaans. Fluffy badjassen. Goede koffie. Lekker douchespul. Juiste prijzen. Een kamer boek je voor 129 euro per nacht, alleen die kamer met terras aan het water niet, die verkoopt hij voor 159 euro per nacht. Tip: neem vooral een watertaxi naar een van de verscholen plekjes rond de rivier de Linge. Ook de Biesbosch is dichtbij.
Lees verder…

Alkmaar, Nederland

Nola Social Alkmaar

29/03/2017
barts-boekje-NOLA Social

Dikke pret in Alkmaar! Wist je niet he? Is heus. Je leest er van alles over in Little Escapes (een boek van de hand van yours truly). Niet in het boek, wel bijna open in die stad is het kakelverse Nola Social. Nola inderdaad. Geen bellen? Nola is de beroemdste en leukste wijk van New Orleans. En daar haalt het Alkmaarse Nola dan ook zijn inspiratie vandaan. Zuiderlijk zwoel moet Nola Social dan ook zijn, en met een flink wat ruimte voor muziek, uiteraard. Het idee? Casual dining en comfort food, the better way. Een hoog niveau, dat is het streven van de chef en eigenaar die kookte voor verschillende Nederlandse sterrenzaken en werkte als executive chef bij een aantal internationale grote hotelketens. Klappen van de zweep noemen we dat. Voor Nola Social heeft hij een ‘neighbourhood eatery’ op het oog. Stijlvol, maar laagdrempelig.

Barts-Boekje- nola social

Het hele sociale buurtspul kwam in niet één, niet twee, niet drie maar in maar liefst vier aaneengeschakelde panden aan het Waagplein in Alkmaar. In die vier panden kwamen drie eet-concepten: Nola Social (lekkers om te delen), The Roastery by Nola (de Amerikaanse zuiderlingen zijn DOL op kip, en wij hier bij Bart HQ op de manier waarop zij hun kip bereiden. Nu maar hopen dat chef Marco de Wildt de kunst goed heeft afgekeken) en Café Nola voor bier, bites, cocktails en een dansjes of twee. We spiekten al even op het lunchmenu maar daar zagen we, verdorie, nog weinig Nola-waardig op verschijnen. Wat wel? Pasta, tomatensoep, caesar salade, een tosti, kroketten op brood… The usual. Lekker, begrijp ons niet verkeerd, maar we hopen dat Nola zijn naam eer aan doet in de avondkaart. Wordt vervolgd. Nola Social

Nederland, Tilburg

5 x Nieuw in Tilburg

20/03/2017
barts-boekje-gietijzerij

Tilburg? Ja joh, Tilburg. Moet je doen. Waarom? Omdat er onlangs weer vier (plus één) kakelverse must-go adressen openden. 5 x Nieuw in Tilburg

De Houtloods
Restaurant De Houtloods zou je zomaar iets kunnen zeggen. Het is namelijk een aanrader van jewelste van een restaurant in het Brabantse Tilburg waar we, gek genoeg, nog niet over getikt hadden. Bij dezen: de Houtloods zit in een gebouw dat met zijn ontstaan in 1867 het oudste pand aan de creatieve Spoorzone is, al zou je dat over het in 2015 geopende, lichte, industriele restaurant rond een grote open keuken niet zeggen. Chefkok Nik Tonele krijgt de ene na de andere veer in zijn Tilburgse reet geschoven en dat is, moet gezegd, terecht. Maar hij leerde dan ook van de beste: hij liep stage bij The Fat Duck én bij Noma. Bam. Voor het échte uit-eten uit-eten in het Tilburgse naar idee van The Test Kitchen in Kaapstad.

barts-boekje-eetbar de wagon

Eetbar de Wagon
Dat succes van Chef Nik, die van de Houtloods, stopt niet bij het restaurant aan de Spoorzone: binnenkort opent bij samen met compagnon restaurant nummer twee, De Wagon. Een laagdrempelige eetbar in een serie oude wagons die op het Houtloods terrein werden geplaatst. Een vereenvoudigde versie van De Houtloods. Nu al leuk. En lekker. De Wagon opent ergens halverwege april 2017 en gaat zes dagen per week open zijn voor ontbijt lunch en diner.

barts-boekje-het lokaalHet Lokaal
Aan de Tilburgse Piushaven zaten al favorieten als De Visserij en Villa Pastorie en nu is het adres ineens nog aantrekkelijker geworden met dank aan de komst een handjevol zaken in een gerenoveerde oude IJzergieterij. In het industriele pand aan de waterkant opende Het Lokaal, a.k.a. Pastorie Lokaal, een afgezant van Villa Pastorie – kan niet mis gaan. Het Lokaal is het zusje van de naastgelegen horecagelegenheid/bed&breakfast Villa Pastorie en functioneert als winkeltje met streekproducten, een schot in de roos. Er wordt kunst verkocht, lokale producten en een deel van het eten dat je bij Villa Pastorie kunt krijgen. Brood van De Speltheld bijvoorbeeld en de befaamde garnalenkroketten.

barts-boekje-Zoete MoedZoete Moed
In dezelfde ruimte als het Lokaal vind je zoete koek en taart in de bakkerij die Zoete Moed gedoopt werd. Bananenbrood, chocoladebrownies, pindakaaskoeken, allerhande taart en red velvet cake, alles uiteraard huisgemaakt. Zoete Moed

Lees verder…

Maastricht, Nederland, Weekendtip

TEFAF 2017

12/03/2017
barts-boekje-Tefaf 1

Beste mensen, lieve smartphone- en laptopkijkbuiskinders: als je inspiratie én wat te bekijken (op allerlei fronten) zoekt, ga dan naar TEFAF, de jaarlijkse kunstbeurs in Maastricht. Niet zomaar een kunstbeurs, nee, het is de grootste, belangrijkste kunstbeurs ter wereld. We zagen Maurits en Marilene op de openingsdag. We zagen celebs waar we de vinger niet helemaal op konden leggen (want we zagen ook champagne en oesters vanaf een uurtje of 12 ’s middags). We zagen galajurken, Gucci, Burberry, Comme de Garçons stippenpakken en meer Chaneltassen dan we konden tellen. Alleen maar nette (beeldschone, rijke) mensen, mode mode mode (belangrijke side step: mocht je gaan dan ben je dankbaar dat je nu weet dat ie-der-een op TEFAF op chique is. Wisten wij namelijk niet… En die roze pluistrui en zwarte afgeragde laarsjes, hoewel Miu Miu, waren dus op zijn zachtst gezegd gênant. Dus: tuig je op! Doe het. Galajurk overdag: now is the time). En kunst. Want daar gaat het natuurlijk om. En man! Wat is dat indrukwekkend.

barts-boekje-Tefaf 1

Nee, ik ben geen kunstkenner, ondanks dat jaartje kunstacademie in Breda en de kunstgeschiedenislessen op Artez in Arnhem een paar jaar later. Reuze-interessant at the time, maar het blijft bij mij altijd zo slecht plakken. Ach, daar zijn weer andere mensen voor, weet ik nu weer. Ik hóud er echter wel van. En hoe. Vind het prachtig, ook al kan ik het bar slecht navertellen. Niet de klassieken hoor, die kunnen we enigszins gestolen worden (behalve de stillevens – prachtig). Alles vanaf Picasso, Miró, Monet… Vooral ook de tal van minder bekende namen die aan het eind van de 19e eeuw de wereld in kwamen en floreerden begin twintigste eeuw. Ja. Hun werk vind ik vaak adembenemend mooi. Oke, dat is overdreven. Maar een lust voor het oog en vaak hebberigmakend, dat wel. En ze zijn er op TEFAF. Vooral de vide met ‘pentekeningen’, die was fris en eigentijds. Of de (iets te kleine) hoek met moderne toegepaste kunst in interieur (liefde) en de sieraden (hartjesogen). Sla ook de hoek met pornografische zakhorloges niet over (feest).

FOOD

barts-boekje-FOOD

Dat lijkt een beetje een heftige kop hierboven, ‘FOOD’, maar zo heet het. Wat? Een driemalig diner dat hoort bij de tentoonstelling Cut, Split & Eat in Buitenplaats Kasteel Wijlre, een modern betonnen pand net buiten Maastricht in het dorp Wijlre, een buitenplaats dat hoort bij Kasteel Wijlre. Must g0. De tentoonstelling laat het werk van kunstenaar Gordon Matta-Clark zien. Hadden wij ook nooit van gehoord maar die Gordon, dat was een geweldige vent. Geen enkel werk van hem is bewaard gebleven aangezien hij gebruik maakte van de samenleving en bestaande gebouwen en elementen binnen die samenleving. Zijn werk was ‘lelijk’, soms niet meer dan een gat dat zicht bood op hetgeen hij in een ander licht wilde zetten. Afijn, ga het bekijken.

Lees verder…

Nederland, Weekendtip

Lepeltje Lepeltje 2017

09/03/2017
lepeltjelepeltje

Apeldoorn, Dordrecht, Amersfoort, Leiden, Utrecht, Zwolle, Breda en Eindhoven… Let op: Lepeltje Lepeltje is coming. Again. Lepeltje Lepeltje? Wat was dat ook alweer? Dit: Lepeltje Lepeltje is een kleinschalig cultureel foodfestival. Hebben we er meer van, maar Lepeltje Lepeltje is een leuke. Beloofd. Moge duidelijk zijn dat het hele spul rondreist en verschillende steden aandoet. Wat er te doen is? Heel veel eten voor zowel als omnivoor, carnivoor, herbivoor, snackliefhebber of fijnproever. Voor ieder is er wat wils. Verder muziek, een markt en voor de mini een kinderprogramma. Dus de vraag: Lepeltje Lepeltje in mijn hand, wie eet er het meeste van het land? Hopelijk jij, bij: Lepeltje Lepeltje 

Lees verder…

Nederland

Little Escapes: Parc Broekhuizen Leersum

06/03/2017
barts-boekje-parc broekhuizen 4

’s Lands knapste nieuwe die je móet gaan ontdekken? Parc Broekhuizen. Dat zit zo: het nieuwe Parc Broekhuizen is landgoed, boetiekhotel, restaurant, brasserie, terugtrekplek en je reinste trouwlocatie in het midden van het land, zo’n adres waar je wellicht niet al te snel komt. In Leersum, op de Utrechtse Heuvelrug. Het magnifieke geheel stamt uit 1408 en werd onder scherp toezicht van de Rijksdienst voor de Monumentenzorg jarenlang gerenoveerd. De historische elementen van zowel het in- als het exterieur werden in ere hersteld en aangevuld met eigentijdse kunst, maatwerk (geen kamer is hetzelfde), marmer (héél véél marmer, mijn favoriete gesteente) en modern design, veelal van Italiaanse en Scandinavische afkomst (Judith van Mourik deed de inrichting, en dat deed ze onwaarschijnlijk knap. Judith for president).

barts-boekje-parc broekhuizen 1De suites op de bovenste etages van het hotel in het hoofdgebouw zijn luxe pied-à-terres om nooit meer uit te komen, met fijngeweven Egyptisch katoen op de enorme bedden, meer marmer en nog meer kunst. De hemel verbleekt er bij. De hotelkamers boven de vroegere paardenstallen kregen een jonger, meer urban karakter. Er is nu nog één restaurant: fine dining restaurant Voltaire op de begane grond van het hoofdgebouw vanwaar je uitkijkt over grote natuurvijver. Maar daar komt binnenkort nog een tweede restaurant bij, restaurant Yard in de voormalige landgoedboerderij.

Lees verder…

Amsterdam, Delft, Den Bosch, Den Haag, Groningen, Haarlem, Lijstjes, Nederland, Rotterdam, Tilburg, Utrecht

32 x Pancakes Nederland

28/02/2017
pancakes

Pancakes kunnen altijd en bovendien elk moment van de dag, vandaar een lijst met: 32 x Pancakes Nederland. Nee, niet alleen Amsterdam (hoewel Amsterdam wel echt de kroon spant) maar ook Groningen, Den Haag, etc etc. Voilà!

dignita

Dignita, Amsterdam
Je kunt er de hele dag brunchen, wat natuurlijk gewoon neerkomt op ontbijten of lunchen op de tijdstippen die je blieft. En eigenlijk kennen we wel meer van deze soort (zoals meer uit dit lijstje) maar dat vinden we alleen maar prettig. Wat te verwachten bij Dignita? Pancakes, want daar draait het om. En fluffy. Of je bij Dignita uiteindelijk gaat voor die pancakes, of niet: alles is er echt… heel… lekker. Plus goed nieuws! Dignita gaat een tweede vestiging openen in Oost, nog heeel even wachten. Dignita

Kek, Delft
Tijd voor gezelligheid in Delft? Zoek dan koffiebar Kek aan de Voldersgracht op. Bij Kek heerlijke en vooral originele drankjes en broodjes, bijzondere koffiespecials (salted caramel latte anyone?) en een ruime keuze aan de lekkerste taarten. Ontbijten kan bij Kek onder andere met een powerrrontbijt (huisgemaakte granola met seizoensfruit, chiazaden en pure choco), zelf gebakken bananenbrood of met een flinke american pancake stack (add bacon!). Kek

lima-1

By Lima, Haarlem
By Lima is zo knap. Dat moet gezien worden. En By Lima kan ook nog eens de lekkerste vegan-maal op tafel zetten. Daarbij hebben ze dus pancakes op het menu, wel hartige dan, van zoete aardappel en boerenkool met tomaat, koriander en chili- yoghurt. Altijd goed vertoeven bij By Lima. Lees meer: By Lima

Altijd in de Buurt, Rotterdam
Onderin het Groothandelsgebouw, aan de Weena, zit Altijd in de Buurt. Qua interieur een mix van Rotterdamse hip en de Caïribische sfeer van de nabijgelegen Middellandstraat. Véél kleur, veel (palm)plant en leuke exotische luie vlechtstoeltjes, waar je als vanzelf de tijd in vergeet. Deze ‘coffee bar deluxe en toko extravaganza’ (zoals de eigenaren hun zaak zelf omschrijven) serveert American Pancakes, Chicken & Waffles en sandwiches in mandjes, die je lekker met je handen mag eten. Lees meer: Altijd in de Buurt

Barts-Boekje-the-breakfast-club-haarlemmerplein-1

The Breakfast Club, Amsterdam
Deze aardbei-vlierbes-boekweitpannenkoek-met-bioverantwoorde-homemade-linksgedraaide-stroop er naast is echt wel je van het. En wat een stapel. En wat lekker. En we eten er nog een. En nog een. De hele dag in West (zowel bij de Hallen als bij de Haarlemmerstraat) en een locatie op de Wibautstraat. Olé. The Breakfast Club

Haver, Den Haag
Aan de Reinkenstraat nummer 103 is Haver een groen en knus zaakje waar je binnen komt ploffen voor koffie van Bocca, pancakes en granola in de ochtend, taart uit eigen keuken voor de hele dag, salades, soep en seizoensbroodjes voor de lunch en wijn van Het Haags Wijnhuis. Proef Haver

Lees verder…

Breda, Nederland

De Jongens van Zand en Klei Breda

25/02/2017
barts-boekje-de jongens van zand en klei 2

De leukste nieuwe én de lekkerste nieuwe van Breda? No doubt. Dat is aardappelrestaurant De Jongens van Zand en Klei. Keilange naam, simpel concept: aardappels. Of is het aardappelen? Afijn, die ordinaire knol die wel weer eens wat originele aandacht verdiende, aldus de ‘jongens’. De aardappel staat centraal dus, bij De Jongens van Zand en Klei, wat niet betekent dat je er alleen puree en friet eet, allerminst. Bij het laagdrempelige, knappe restaurant eet je bijvoorbeeld een Basket Hertensukade waarvan de ‘basket’ van aardappel gemaakt is. Of een aardappeltostie met serranoham.

Lees verder…