Browsing Category

Amsterdamse Nieuwe

Amsterdam, Amsterdam Oost, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Restaurant Entrepôt Amsterdam (oost)

18/10/2017
Barts Boekje - Entrepot

Dit wordt – letterlijk – SMULLEN! En wel al vanaf 1 november (en dat is het voordat je er erg in hebt): het nieuwe Restaurant Entrepôt Amsterdam.

Redenen te over waarom dit een feest is:

1) De locatie, het Entrepotdok in Amsterdam Oost, een iconische oase in Amsterdam Oost, om de hoek van het Kadijksplein.

2) De mannen verantwoorde lijk Restaurant Entrepôt, namelijk Xander Waller die zijn sporen verdiende (zeker wat ons betreft!) bij respectievelijk favoriete restaurants Rijsel en Arles en chef Arvid Schmidt die ook niet de minste werkplekken op zijn CV heeft staan: Worst en Aan de Amstel, beide geliefd (helaas is Aan de Amstel niet meer) bij yours truly vanwege zowel het waanzinnige lekkere eten én de meer dan ongedwongen, relaxte, datzoudenmeermensenmoeten doen-sfeer. Afijn, een duo dat hoge ogen móet gaan gooien.

3) Nog een keer de locatie, maar nu wat specifieker: Restaurant Entrepôt komt zin een van de oude loodsen aan het dok. Nu nog niks, straks een ruig restaurant. En dat is altijd goed nieuws.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Miss Moneypenny Amsterdam

17/10/2017
Barts Boekje - Miss Moneypenny Amsterdam 1

Wie zijn crowdfunding pagina’s in de gaten houdt, leert nog eens wat. Bijvoorbeeld dat Cas Jansen (u weet wel) en zijn drie jeugdvrinden (u weet wel, de mannen die ook achter Venster 33 in de Pijp en Taproom aan de Nieuwe Vijzelstraat zitten) druk bezig zijn met een Amsterdamse Nieuwe: Miss Moneypenny.

Hartje stad gaat Miss Moneypenny Amsterdam zitten, achter de Dam in de buurt van het W Hotel, aan de Spuistraat waar de laatste tijd het ene na het andere (krakers)pand tegen de grond ging. Hartje stad dus en toch soon to be een ‘nieuw’ stuk Amsterdam voor velen. Crowdfunding dus, want ondanks de twee zaken van de heren, kunnen ze wel nog een steuntje in de rug gebruiken. Hoe beter dan dat te doen via een bewezen concept: jij draagt een klein steentje bij en hebt na de opening een streepje voor bij Miss Moneypenny Amsterdam.

Waarom je dat zou doen? Omdat – zoals de mannen in het introductiefilmpje zeggen – het ‘de vetste cocktailbar van Amsterdam wordt waar je heerlijke street food kan eten’. Nothing new in principe, cocktails en kleine(re) happen om te delen, maar aan de andere kant ook niet iets wat we snel zat raken. Op he menu ‘kleine internationale gerechten van topkwaliteit’ zoals een avocado-appelsalade met makreelfilet en gekonfijte rode pepers en parelcouscous in tomatensaus met mosselen en vongole. Like.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Nieuw: Prinz Wolf Tartaria Amsterdam

16/10/2017
tartaria

Nu alweer zo’n jaar geleden schoven we op een prachtige zomerdag aan bij Wolf Atelier Amsterdam, het van buiten donkere restaurant boven het Amsterdamse water vlakbij Centraal, van binnen een heerlijk lichte vissenkom, voor het proeven van alles-tartaar-everything. Tonijntartaar, the classic, een groentetartaar en nog veel meer. Ondergetekende was meteen razend enthousiast en iedereen die het maar horen wilde, móest naar Wolf Atelier. En wat bleek: het tartaar-lunchmenu was een voorbode op het nieuwe restaurant van topchef Michael Wolf: Prinz Wolf Tartaria is inmiddels een feit en het tartaarrestaurant op de Prinsengracht is hartstikke open. Alleluja.

Restaurant Prinz Wolf Tartaria is een pijpenla met aan de linkerkant hoge tafels met barkrukken en aan de rechterkant een lange bank met kleine tafeltjes ervoor. Hartstikke intiem allemaal, wat benadrukt wordt door de gedempte lichten. In het midden van de zaak is het restaurant te vinden, met open keuken, zodat je de chef goed in de gaten kan houden.

Barts Boekje - Prinz Wolf Amsterdam

 

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Bistro Berlage Amsterdam

16/10/2017
Barts Boekje - Bistro Berlage

Zo ontzettend centraal dat je ‘m gewoon vergeet. Dat het kan, bewijst de horeca in de prachtige, iconische Beurs van Berlage in Amsterdam. Daar zit namelijk een prima zaak voor tussen het shoppen door, en toch… Vaak zitten we er niet (lees: nooit). Dat moet anders, vinden ook de Beurs van Berlage mensen. En dus staken ze de koppen bijeen Beurs van Berlage horeca 2.0. Ze schakelden de mannen van de Horeca Fabriek in (dat zijn de mensen die o.a. verantwoordelijk zijn voor het beeldschone Mama Kelly – dus dan weet je het wel) voor het soon to be Bistro Berlage, dé nieuwe bistroklassieker van Amsterdam. Tenminste, dat is de belofte.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe, Terras

Sloterplas Amsterdam

12/10/2017
Barts-Boekje- sloterplas

Mooi weer in Nederland, ook – nee júíst – in het voor- en najaar, betekent dat Amsterdammers massaal de straat op gaan. Letterlijk met een borrel op de stoep voor de deur, de terrassen op, de strandtenten in en het water op. Wij ook. Vinden we leuk. Waar je misschien niet aan dacht, is aan een bezoek aan de Sloterplas. Zonde! Want daar is het tegenwoordig dikke pret dankzij een aantal van Amsterdams leukste nieuwe horeca-zaken. Waarvan actie: 3 x Sloterplas Amsterdam:

Barts-Boekje- Hotel Buiten Amsterdam

Hotel Buiten
Een aaneenschakeling zeecontainers, ook bovenop elkaar, dat is de basis van het nieuwe Hotel Buiten. Ja, Hotel Buiten bestond al maar opent 14 oktober officieel in de 2.0 versie. En dat is mega-ontzettend-supergoed nieuws, lees maar: Hotel Buiten

Bocador
Ook hartstikke nieuw is de glazen vissenkom van een restaurant aan de rand van de Sloterplas waar je binnenzit alsof je buiten bent. En waar je eet alsof je in het buitenland bent. Bocador Amsterdam is namelijk een restaurant met een Spaanse slag waar de gerechten waar mogelijk allemaal van de welbekende (en o zo fijne) Josper Grill komen. ‘Stukje’ (ja, dat vinden wij ook een vreselijke term… Stukje dit, stukje dat…) zomer, all year long. Lees meer: Bocador Amsterdam

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe, Barts Groene Hoekje

Bijna Open: Hotel Jakarta Amsterdam

11/10/2017
Barts-Boekje- Hotel Jakarta Amsterdam

Ken je dat verhaal van die hotelstop in Amsterdam? Juist. Ja. Geen nieuwe hotels meer in de stad TENZIJ het een innovatief concept betreft. Wat blijkt? Het stíkt van de innovatieve concepten. Toegegeven, de hotelstop geldt ook niet voor de drie oostelijke eilanden en laat het onderwerp van gesprek nu net op een van die drie staan: het bijna-open Hotel Jakarta Amsterdam. Maar los daarvan is het dus ook een innovatief concept, dat Hotel Jakarta. Het nieuwe hotel beloofd namelijk het Groenste Hotel van Nederland te gaan worden. Kijk, en dan spitsen we toch altijd even extra de oren.

Barts-Boekje- Hotel Jakarta Amsterdam1

Wie wat waar? Welnu: het soon to be Jakarta Hotel Amsterdam verrijst pal aan het water op het Java Eiland in Amsterdam Oost. ‘Spectaculair duurzaam’ moet het hotel gaan worden, zo vertellen de mensen van de WestCord Hotel-groep ons, net als de architectuur, ook die is spectaculair. WestCord Hotels inderdaad, een Hollandse groep met grootse plannen die back in 1968 hun eerste hotel openden: Hotel de Wadden op Vlieland en waaronder ook het geliefde Hotel New York in Rotterdam onder valt (wist je vast niet). Wat betreft de naamgeving van Hotel Jakarta moet je je even in Hotel New York verplaatsen: dat hotel werd vernoemd naar de lijndienst die vanaf Rotterdam naar New York vertrok. In Amsterdam vertrok er een lijndienst naar Jakarta. Easy as that.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe

Bocador Amsterdam (Sloterplas)

09/10/2017
Barts-Boekje- Bocador Amsterdam

O zo leuk vinden we alle ontwikkelingen aan de Amsterdamse Sloterplas, diep in Amsterdam West. Een natuurgebied(je) dat veel (import) Amsterdammers nog steeds niet weten te vinden (hier praat ook import dus ik mag het zeggen) maar dat mooi wel hartstikke mooi is. Rust & ruimte, dat is de Sloterplas. En prachtig schoon water, zo is gebleken, waardoor het in de zomer van 2018 ongetwijfeld hét nieuwe stadsstrand van Amsterdam gaat worden. Mark our words.

Een hele goede reden om nu al die kant op het gaan, is het nieuwe Bocador. Een glazen vissenkom van een restaurant aan de rand van de Sloterplas waar je binnenzit alsof je buiten bent. En waar je eet alsof je in het buitenland bent. Bocador Amsterdam is namelijk een restaurant met een Spaanse slag waar de gerechten waar mogelijk allemaal van de welbekende (en o zo fijne) Josper Grill komen. Stukje zomer in de winter. Zeg maar.

Barts-Boekje- Bocador Sloterplas

Op maandag zijn ze dicht maar de rest van de week levert diezelfde Josper grill de lekkerste gerechten. Bocadillos bijvoorbeeld, klassieke Spaanse broodjes van de grill die dat unieke, niet na te bootsen doorrookte smaakje geeft. Nog beter proef je die rooksmaak in de vleesgerechten van Bocador. Bijvoorbeeld bij de Parilla Mixta: kip, kogelbiefstuk, kalfsgehakt, en een merguez worstje geserveerd met groene salade en friet. Alles sappig, kruidig, tikkie doorrookt en heerlijk.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe, Terras

Hotel Buiten Amsterdam (Slotervaart)

08/10/2017
Barts-Boekje- Hotel Buiten Amsterdam

Het is het tweede Amsterdamse hotel dat zich een hotel noemt maar geen hotel is (net als restaurantfavoriet Hotel de Goudfazant), hoewel de plannen voor de mogelijkheid om daadwerkelijk te kunnen blijven overnachten nog niet helemaal van tafel zijn in het geval van het nieuwe Hotel Buiten. Ja, Hotel Buiten Amsterdam was al, maar dat was de 1.0 versie. Dinsdag 10 oktober opent voor de echt de 2.0 versie aan de Sloterplas.

De Sloterplas is één van de Amsterdamse gebieden (en een parel) waar de gemeente – terecht – de komende tijd meer in investeert. Het is namelijk een pracht van een gebied en toch nagenoeg onontdekt. Lees: hier ga je vast en zeker in de zomer van 2018 rondhangen, beloofd. Niet in de laatste plaats vanwege de fijne horeca die zijn deuren opent rond de plas. Nu al, nog voor de winter gekomen is zodat zodra de zon schijnen gaat, de luitjes van Hotel Buiten helemaal klaar zijn voor de grote meute. Tenminste, zo zien wij dat.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

Nieuw: Bodon, La Grande Brasserie Amsterdam

06/10/2017
Barts-Boekje- bodon

Het kan bijna niet anders of je hebt wel eens van het Apollo Hotel gehoord. Ja, dat is tegenwoordig een hotelgroep, maar we doelen specifiek op het Apollo Hotel in Amsterdam Zuid, aan de – juist – Apollolaan. Vast en zeker het eerste hotel van het stel. Dat Apollo Hotel staat aan het water in een hoek waar veel Amsterdammers niet vaak komen (of je moet er wonen natuurlijk maar anders heb je er niet zo gek veel te zoeken). Wij niet in elk geval. Het is het op-stand-Zuid, en zo staat ook het Apollo Hotel bekend: als op stand. Oude chique. Wat best opvallend is aangezien het vierkante blok van buiten niet om aan te gluren is… Pardon my French. 

Barts-Boekje- bodon amsterdam1

Daar voel je, eenmaal binnen, overigens helemaal niks van. Sterker nog: andersom, van binnen naar buiten blikkend, is een en ander wél om door een ringetje te halen. Het stadse groen, het water, de (luxe)bootjes die zich om alle ramen van het hotel verzamelen – zelfs het parkeerterrein voor de deur is een feest voor autoliefhebbers.

Het hotel, en met name restaurant Bodon, herstel: Bodon, La Grande Brasserie, het onderwerp van gesprek, kreeg onlangs een fikse opknapbeurt. Laten we daar mee beginnen: de stylisten hielden zich niet in wat betreft kleuren, prints en materialen en dat pakte op zijn zachtst gezegd goed uit. Smullen. Eclectisch. Geïnspireerd op de Art Nouveau van het Parijs uit de jaren 20 (of ’50?) in combinatie met een fikse dot Miami after hours. We telden tenminste vijf verschillende soorten vloer en drie variaties op het kleurrijke plafond. Waar metaal te zien is, werd het goudkleurig (liefde) en over de stoelen en banken kwam een mix van velour en zijde in vergrijsde tinten blauw en paars, mintgroen, grafische prints en glimmend geel-goud. Afgewisseld met een wederom goudkleurige palmboom. You het us at hello Bodon. Dat kleurrijke, warme, rijke (dat is het beste woord: de styling is rijk, weelderig, luxe, om je zo op je rug in achterover te laten vallen en in te verzuipen) begint namelijk al bij binnenkomst, bij de receptie waar een gezellige lobby ingericht werd voor een drankje na het tafelen. Of voor het inchecken. Loop je vanuit de lobby het restaurant voorbij, dan kom je in de kleurrijke Harbour Club. Maar daar kwamen we niet voor. Terug naar Bodon.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe, Weekendtip

pop-up: The Food Stage @ De Melkweg Amsterdam

05/10/2017
Barts-Boekje-the food stage

ADE, het Amsterdam Dance Event is coming en dat kun je niet missen (alsin: ook al kun je de DJ’s van ADE missen als kiespijn, echt er omheen kun je niet wanneer je in Amsterdam woont). Maar ook als je meer van het heupwiegen bent dan dat je regelmatig met de voetjes van de vloer komt (such as your truly), dan is het feest in Amsterdam tijdens ADE: 18 oktober opent De Melkweg namelijk – in samenwerking met cateringbureau The Food Line-up – een tijdelijk restaurant: The Food Stage.

De term zegt het al: Food Stage, een podium voor eten. Aangezien een goede stapavond tegenwoordig eigenlijk echt niet zonder een goede hap kan, maar een uitgebreid diner meestal niet lukt, is het bij The Food Stage street food wat de klok slaat. Let wel: het beste street food van Nederland. Aldus de organisatoren van De Melkweg die de komende drie maanden naast muziek ook chefs programmeren. 18 oktober, tijdens het Amsterdam Dance Event, is de opening, maar als de DJ’s weer verder gaan, blijft The Food Stage open. In totaal zeker 3 maanden. Misschien zelfs langer (ligt een beetje aan het succes uiteraard).

Hoe en wat? Zo:

Lees verder…