Browsing Category

Rotterdam

Amsterdam, Rotterdam

de Pindakaaswinkel x Baker’s Dough

15/06/2017
Barts-Boekje- pindakaas dough

Al tijden (maar serieus: tíj-den) staat er een lijstje ‘One Hit Wonders’ op mijn to do list. One Hit Wonders meaning van die adressen die slechts 1 ding doen en dat dan heel erg goed. Directe aanleiding voor dat idee? De opening van De Pindakaaswinkel op de Czaar Peterstraat in Amsterdam Oost. Briljant natuurlijk. En daarop volgde de ene na de andere One Hit Wonder-zaak zoals de Avocadoshow natuurlijk, Harewood Bakery, het rijtje nieuwe openingen van Van ’t Spit door heel Nederland (oke, valt mee, maar ze zijn tegenwoordig wel open in Breda en Eindhoven, en dat is top) en binnenkort komt daar ook nog Van Wonderen Stroopwafels bij. Om maar een handje vol te noemen (er zijn er meer… De hele lijst is coming soon, beloofd).

En dan is er in Rotterdam het lichtelijk briljante Baker’s Dough in Rotterdam waar koekdeeg verkocht wordt, in de lekkerste varianten mogelijk. En het volgende nieuws maakt, wat mij betreft tenminste, de cirkel rond: de Amsterdammers van De Pindakaaswinkel hebben de handen in een geslagen met team Baker’s Dough Rotterdam! Jawel. Het resultaat is de ‘pindakaas dough’ die zowel in Amsterdam als in Rotterdam verkocht wordt. Liefde. Hartjesogen. Alles.

Lees verder…

Amsterdam, Rotterdam, Utrecht

Nationale Tapas Week 2017 – 12-18 juni 2017

13/06/2017
Barts-Boekje-Tapas Week

Ola, ola, haal die Spaanse zomerjurk maar uit je kast want het is bijna Wereld Tapas Dag! 15 juni wel te verstaan, en dat gaat gepaard met een Nationale Tapas Week (12-18 juni 2017). Deze hele week zal in het teken staan van hét culinaire hoogstandje van Spanje, de tapa. Verschillende restaurants en wijnbars in Nederland doen mee met dit Spaanse festijn en serveren tijdens deze week speciale tapasgerechten, of hebben zelfs een speciaal tapasmenu. Zo heeft 21 Pinchot in de Markthal van Rotterdam een speciale proeverij van pinchos (5 stuks voor €12,- of 10 stuks voor €20,-) of schuif aan bij onze persoonlijk Rotterdamse favoriet Destino voor bijvoorbeeld berenjeans (auberginebeignets) en calamaris. O, en ook Amsterdamse favoriet Pikoteo is van de Spaanse partij. Olé.

Lees verder…

Rotterdam

Garden of BIRD Rotterdam

11/06/2017
Barts-Boekje-Garden of Bird Rotterdam

BIRD Rotterdam was al tijden een van onze meest favoriete bars in Rotterdam (lees dit lijstje Restaurants & Bars in Rotterdam vooral ook even), niet in de minste plaats vanwege de toplocatie in de stad: de Hofbogen. Rustig en nog altijd redelijk anoniem, en toch op 3 x struikelen vanaf het Centraal Station. O, en zon, veel zon. Plus Rotterdamse skyline-galore.

En nu heeft BIRD (restaurant, poppodium en club) wat nieuws in petto: een stadstuin. Wie ooit geweest is, bij BIRD, en zijn ogen even van de Hofbogen afgetrokken heeft om ze richting overkant te gooien, zag daar een grasveld. Welnu, precies dat stukje groen (een uniek stukje Roffa) behoort aankomende zomer tot BIRD-grondgebied. Garden of BIRD gaat de stadstuin heel toepasselijk heten. Een zomer lang. Tijdelijk, en daar moest een oplossing voor komen. Wat doe je dan in 2017 én in een havenstad als Rotterdam? Juist. Je scharrelt een paar oude zeecontainers op, laat ze in hun oorspronkelijke groen (past zo lekker bij de tuin), zaagt en boort en schuurt en timmert en zie daar: Garden of BIRD.

Lees verder…

Rotterdam

Old Scuola Rotterdam

09/06/2017
Barts-Boekje-Old Scula Rotterdam

Lottssss to do in Rotterdam de laatste tijd. Sowieso, want altijd feest in Roffa, maar op het gebied van nieuwe restaurantopeningen is het zeker ook bal. Een Rotterdamse hoek om in de gaten te houden is het Hoogkwartier, en dan vooral alles rond het nieuwe (of eigenlijk: nog in aanbouw zijnde) Industriegebouw. Een gigantisch pand net buiten het directe stadshart waarin verschillende bedrijven zich inmiddels hebben gevestigd en waar nog meer goed nieuws naar toe trekt. Onlangs (afgelopen week) betrok Rotterdams favoriete interieur en designzaak Groos een hoek op de begane grond (aanrader!!) en een andere hoek werd net daarvoor al ingenomen door pizzarestaurant Old Scuola Rotterdam, het onderwerp van gesprek.

Lees verder…

Rotterdam

BeGIN your weekend, Roots Rotterdam

05/06/2017
BeGIN your weekend, Roots Rotterdamkopie

Vrijdagmiddag en tijd om het weekend in te luiden? In restaurant Roots van het Hilton in Rotterdam zit je goed aan de bar. Daar beGIN je je weekend extra goed met allerlei speciale gin tonics op het menu. Denk aan zoete gin met vlierbloesem tonic, versiert met bloemetjes en een heus gin parfum bedacht door de gezellige barman. Of bijvoorbeeld een wat meer kruidige variant met kruidnagel of steranijs en sinaasappel. Voor iedere gin liefhebber wat wils. En nee, heb je daar niet zo’n gin in? Dan staan er ook nog genoeg originele cocktails op het menu van “Lychee bomb” (wodka, lychee likeur, St. Germain en vanille siroop) tot “the Silky Mandarin” (met onder andere wodka, mandarijn likeur en opgeklopt eiwit). Safe to say dat jouw weekend wel snor zit als je het begint aan de bar van Roots. En als je er toch bent, de menukaart van Roots mag er ook wezen dus schuif gerust aan in het mooi aangeklede restaurant. Of blijf lekker hangen in het bargedeelte voor een wat simpelere hap: fish & chips, curry of een pasta. Prima vertoeven! #beGINatroots Roots.

Rotterdam

Frietboutique Rotterdam

30/04/2017
Frietboutique-1

Weer een hotspot aan de Rotterdamse Witte de Witstraat: na Amsterdam opende er de Frietboutique. Dezelfde naam, hetzelfde concept, dezelfde enthousiaste eigenaren, Sammy en Pebbles. De dames achter de Frietboutique leerden frietbakken – ja, dat is een vak – bij Bram Ladage, dé Roffa-frietboer nummero ono. De twee hebben inmiddels zelf genoeg kennis in huis om de perfecte frietjes te maken met aardappelen enkel en alleen van boer Arwin Bos in de Haarlemmermeer die alleen het beste van het beste zorgvuldig selecteert. De piepers worden vervolgens gepoetst, gesneden en daarna op een lage temperatuur voorgebakken. Afbakken gebeurt in de winkel, mét schil want die smaakt lekker en zit bovendien vol met vitaminen.

Naast de (h)eerlijke verse friet haal je bij de Frietboutique in Rotterdam ook andere heerlijkheden, zoals de Oude Kaaskroket van banketbakker van der Heijden of de MRIJ kroket van Piet van den Berg, Nederlands’ bekendste slager. Feestje? Dan kun je in de Frietboutique ook terecht voor voorgebakken frieten waarmee je thuis ook de lekkerste friet serveert. Frietboutique

Barts Groene Hoekje, Rotterdam

Arzu The Foodbar Supplier Rotterdam

15/04/2017
arzu

Soms zit je zomaar een beetje op instagram te scrollen en kom je zomaar ineens een pareltje tegen, zo blijkt. In dit geval Arzu The Foodbar Supplier in Rotterdam. Onderzoek geschiedde en leerde ons dat Arzu (dat is een iemand) al een heel aantal jaar aan de weg aan het timmeren was bij de Swan Market, foodfestivals zoals de Rollende Keukens en Taste, tot het tijd werd voor een eigen stek. Sinds februari dit jaar is dat een feit en heeft Arzu een winkel slash ontbijtzaakje slash lunchspot aan de Bergweg 209 in Roffa. Hier is een heel concept uitgewerkt: handmade foodbars en vegan truffels vallen onder het aanbod en, het mag duidelijk zijn, er kan ter plekke uitgebreid ontbeten en geluncht worden. De foodbars en truffels kunnen overigens ook online gekocht worden. Arzu’s droom? Een vestiging in Amsterdam openen. We are with you Arzu, we are with you. Arzu The Foodbar Supplier

Rotterdam, Weekendtip

Schmidt Fresh Fish Market Rotterdam

14/04/2017
Barts-Boekje-Schmidt Fresh Fish Market

Met de het zalige Pasen in of rondom Roffa? Ga richting het Rotterdam Marriot Hotel voor een absolute primeur. Want want want… Het hotel presenteert Schmidt Fresh Fish Market. Even voor de Rotterdammers onder ons die Schmidt Zeevis op het Vaste Land onwijs missen: dat hoeft dus niet meer. Want want want… Vanaf 16 april opent Schmidt Fresh Fish Market haar deuren, juist, in het Marriot. Na het Paasweekend kunnen alle visliefhebbers iedere derde donderdag van de maand (weer) hun visquotum scoren bij de geliefde lokale visboer. Van Zeebaars tot Schartong tot Schelvis tot Makreel tot Kabeljauw. Onze grauwe Noordzee biedt misschien niet het mooiste zwemwater, maar wel verdomd veel goede keuze aan heerlijke vis. Dat dan weer wel. Bij goed weer bakken de chefkoks de visjes buiten op de green egg, terwijl jij ondertussen kunt kiezen tussen een etagère gevuld met schelpdieren en een heerlijke vissoep met brood van Jordy’s Bakery. Of je neemt ze allebei. Voor slechts 39,50 euro ben je de hele avond voorzien. En (en en!) groepsreserveringen kunnen ook (werkbespreking, iemand?). Met lekker eten en wijn (dat heurt erbij) word je vast creatiever en ga je vást mega ‘out of the box’ denken, ‘klappen op beslissingen geven’ en meer van dat kantoorjargon. Nog even terug naar het Paasweekend, de specifics: 16 en 17 april, brunch van 13.00-16.30 uur en diner van 18.00 – 22.00 uur. Waar? Weena 686. En na Pasen dus iedere donderdag van de maand. Schmidt Fresh Fish Market

 

Rotterdam

BRASSERIE (H)EERLIJK, ROTTERDAM

12/03/2017
Brasserie-HEerlijk-1-1

Eigenlijk was er in het Kleiwegkwartier in Rotterdam nog niet écht een fijne plek waar je terecht kon voor ontbijt, lunch of diner (met het kroost). Totdat Brasserie (H)eerlijk er zijn deuren opende. Plotsklaps was de wijk een hotspot rijker waar je ook nog eens lekker, betaalbaar en ‘eerlijk’ kunt eten. Op de kaart o.a. een zalige quinoa- of bulgursalade, een broodje pulled beef, een lekkere risotto of een Rotterdamse (biologische) kroket. Voor het diner is er een speciaal kindermenu beschikbaar en op de ontbijtkaart vind je een heuse ‘kinderboterham’. Maar jee spul zal ongetwijfeld ook smullen van de duizendgatenpannenkoekjes met blauwe bessen of de vegetarische ovenschotel.

Lees verder…

Rotterdam

Baker’s Dough Rotterdam

01/03/2017
barts-boekje-bakers dough

U herinnert zich Baker & More aan de Rotterdamse Westblaak toch nog wel? Die keiharde favoriet voor een lange (werk)dag achter koffie, taart en laptop? En/of met een mini/vriend(in)/moeder. Juist, die Baker & More.

Welnu, Baker & More heeft nieuws, en wat voor: binnenkort opent de club Baker’s Dough! De allereerste cookie dough stek van het land. Say what? Koekdeeg. Een bar waar koekdeeg verkocht wordt. Yay. Want cookie dough is by far het lekkerste onderdeel van het nogtemakenkoekje, zoals bij moeders thuis vroeger, rechtstreeks met je vinger in de pot.

Goed voorbeeldfoet volgen: een paar maanden geleden opende ’s werelds eerste cookie dough bar in New York (zo bewerken ze, we kunnen het niet controleren). , zo heet de tent, en je kunt er terecht voor cake, milkshakes, ijs, koekjes en al het andere waar je cookie dough in verwerkt kan worden. En 23 mei aanstaande is de beurt aan Rotterdam – de tweede cookie dough bar ter wereld? Not sure, maar het zou zomaar kunnen. Go go team Roffa!

Lees verder…