Browsing Category

Tel Aviv

Israel, Tel Aviv

Tapas1, tel Aviv

19/01/2016
Barts-Boekje-Taps 1

Spaanse tapas in Tel Aviv is klinkt niet logisch maar de opening van Tapas 1 – door een van Tel Aviv’s topchefs, Jonathan Roshfeld – in de bruisende Allenby Street, veranderde die aanname op slag. De keuze aan tapas is ruim, alle gerechten hebben een verrassende Israelische twist en worden gemaakt van lokale ingredienten en een aanvond aan de lange en kleurrijk betegelde bar die het hele restaurant beslaat met daar achter de open keuken, is een feest. Op het menu onder andere gefrituurde artisjok met romige fetakaas, salades die uitpuilen van zeevruchten, risotto met inktvis en gerookt vlees a la planche. Tapas1

Israel, Tel Aviv

Claro, Tel Aviv

17/01/2016
Barts-Boekje-claro tel aviv

De meest hip & happening chef van Tel Aviv Ran Shmueli’s opende aan de rand van de stad in de wijk Sarona restaurant Claro. In een voormalige wijndistilleerderij, van buiten al fantastisch – een soort Engels landhuis, begroeid met klimop en binnen valt het allerminst niet tegen, serveert hij een dagelijks wisselend menu en vooral de zondagse brunch trekt volle zalen. Op woensdag en donderdag is de prachtige, rustieke bar in de kelder open, ook een aanrader. Tel Aviv is de zelfbenoemde vega-capital of the world en ook bij Claro staan er volop vegetarische gerechten op het menu, maar een vis van de BBQ en een enkel stuk vlees, kan ook besteld worden. clarotlv.com

Israel, Tel Aviv

Rothschild 12, Tel Aviv

15/01/2016
Barts-Boekje-Rothschild 12 Tel Aviv

De straat Rothschild is een van de hoofdstraten van het moderne Tel Aviv. Mocht je de fietsroute over het midden van de staat nemen, stop dan voor koffie bij Rothschild 12 waar een café zit genoemd naar de straat plus huisnummer en waar het simpelweg gewoon precies helemaal goed is, vooral de plekjes op het terras voor de deur, bovendien een topplek voor mensen kijken. Rothschild 12

Israel, Tel Aviv

Kalamata, Tel Aviv

14/01/2016
Barts-Boekje-Kalamata Tel Aviv Israel

Iedereen kan bedenken dat je op de meest toeristische plekken geen tafeltje moet gaan reserveren. Maar Kalamata pal op het hoofdplein van Old Jaffa vormt een uitzondering op die regel. Vanwege het pittoreske plein waar het op uitkijkt aan de voorkant, en de zee voorop je uitkijkt aan de achterkant, misschien nog wel beter, vanwege het sluipdoor-kruipdoor gebouw zelf, vanwege de heerlijke, eenvoudige gerechten en vooral vanwege de perfecte witte sangria. Kalamata

Israel, Tel Aviv

Port Said, Tel Aviv

13/01/2016
Barts-Boekje-Port Said Tel Aviv

Een van Tel Aviv’s allerleukste, vond ik. En toch zou je Port Said, het zaakje in een zijstraat van een van de grootste winkelstraten zomaar missen. Doodzonde. Overdag is het een eenvoudige plek voor een lekkere buitenlunch aan de lange picknicktafels maar ’s avonds is het kleine zaakje vol vinylplaten de hipste hangut. Port Said

Tel Aviv

North Abraxas, Tel Aviv

06/01/2016
Barts-Boekje-North Abraxas Tel Aviv

Vraag je iemand waar je in Tel Aviv eten moet, dan kan het niet anders dan dat fine-dining met een een edge restaurant North Abraxas in het rijtje van voorkeursrestaurants voorkomt. Maar eerlijk is eerlijk: de koks maken het waar. Probeer een plekje aan de chefs table te reserveren: dan zit je aan de ronde, donkere bar welke gelijk het werkblad van de chef is. Al zijn de tafeltjes in de lichte serre ook meer dan prima. Op het menu onder andere bloemkool met olijfolie en geroosterde aubergine, gestoomde zeebaars in tomatensaus waarin zo’n 120 verschillende soorten tomaten zijn verwerkt – wie wist uberhaupt dat ze bestonden. North Abraxas

Tel Aviv

Manta Ray, Tel Aviv

30/12/2015
Barts-Boekje-Manta Ray Tel Aviv

Een van de prettigste stukken strand van Tel Aviv – mooi en opvallend rustig in vergelijking met de vele drukbevolkte stukken – is Alma Beach, een kleine baai ongeveer in het midden van de hele Tel Aviv kuststrook. Daar is restaurant Manta Ray een klassieker (en een begrip in Tel Aviv) voor ieder moment van de dag, al is een diner tijdens zonsondergang een puike aanrader. Wat je ook doet, sla in geen geval het voorgerecht over: een gigantische zilveren schaal vol bakjes met verschillende soorten hummus, coquilles, salades en auberginesalsa: verrukkelijk. Manta Ray

Tel Aviv

The Norman, Tel Aviv

29/12/2015
Barts-Boekje-the norman tel aviv

Probeer when in Tel Aviv een nacht te gaan slapen in een van ’s werelds fraaiste hotels, The Norman. Zo knap. Zo luxe. Het hotel werd gebouwd in een Bauhaus complex van vier aaneengeschakelde panden midden in het centrum. De kamers zijn Art Deco chique en door het hele hotel verspreid zijn ruimtes om je terug te trekken, zoals in de bibliotheek (met piano), de tuin aan de voorkant of die aan de achterkant van het hotel, de tuinkamer en, het letterlijke hoogtepunt van het hotel, het dakterras met klein maar fijn zwembad. Geen kamer geboekt? Plan dan een ontbijt of brunch van het buffet in de voortuin – het wordt niet gepromoot maar ook niet-gasten mogen aanschuiven. The Norman

foto links via Sivan Aksayo

Tel Aviv

Ouzeria, Tel Aviv

22/12/2015
Barts-Boekje- Hotspots - Ouzeria Tel Aviv

Naar de Griek in Tel Aviv klinkt een beetje vreemd maar toch is Ouzeria in de opkomende wijk in de buurt van de Levinsky Market een regelrechte aanrader. Op het menu een keur aan tapas uit zee; sardines, garnalen en wit vis en een goddelijke chocoladefondant toe. Uiteraard gepaard met een glaasje of wat ouzo. We kunnen ook verklappen dat de zaak een puike plek is voor, zeg eens was, het vieren van je 34ste verjaardag. Ouzeria

Tel Aviv

Nanuchka, Tel Aviv

21/12/2015
Barts-Boekje-nanachka

Restaurant Nanuchka is zo’n beetje de hippe, veganistische versie van de Amsterdamse Cafe Nol: een donker voorlokaal met roodfluwelen gordijnen, een donkere toog, neonlichten achter de drankflessen en karaoke op het weekendprogramma. Daarachter een grote serre en een kleurrijke open binnenplaats vol met prullaria waar de lekkerste veganistische soep met ballen en kleurige (eetbare) kruidentuinjes worden geserveerd. Voor ondergetekende Tel Aviv’s favoriet! Nanuchka