Browsing Category

Uncategorized

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe, Uncategorized

Lunchroom Pluk nummer twee Amsterdam

11/08/2017
pluk2

Lunchroom Pluk in de Negen Straatjes is uitgebreid. Dat zat eraan te komen want bij Pluk is het altijd zo stampens vol dat wat extra ruimte absoluut geen kwaad kan. Het zusje, of eigenlijk: De Zus, van Pluk is geopend op de Berenstraat en voldoet helemaal aan het hoge Pluk gehalte van vestiging nummer 1. Oftewel: alles super stylish met een fikse touch girly. Helemaal niets mis mee, maar must be said. Ook bij Pluk 2.0 sapjes, broodjes, salade, koffie en alles zo geserveerd dat het hoppa op Instagram kan. De vestiging is superlicht, de bar van prachtig marmer en hopelijk kunnen we zo aanschuiven. Lunchroom Pluk

Liefs, Bloeme

Uncategorized

Bubbels & Oesters @ MOER Amsterdam

30/06/2017
Barts-Boekje-MOER

Nu wil je in de zomer natuurlijk het liefst ieder weekend in je bikini doorbrengen totdat de zon onder gaat. Maar – de realiteit is – daarvoor leven we in het verkeerde klimaat. Geeft niks. De events om je toch een fijn zomergevoel te geven zijn er plenty. Zo zijn er volop plekken en festivals waar je – of de zon nu schijnt of niet – je de zomer in je bol krijgt.

Fine de Claires klinken al zomers, non? En van bubbels krijg je het na de eerste slok al warm. Die twee gecombineerd kun je deze zomer iedere zondag bij MOER komen slurpen. Bubbels & Oesters @ MOER! Aan de bar of op het terras van dit bio restaurant staan de oesters – voor een euro – en de bio cava – voor vijf – voor je klaar. Afgetopt met jazzy muziek. En de zomer is daar. En we stellen voor dat je zelf je zwierige jurkje of linnen overhemd ervoor uit de kast trekt om het plaatje compleet te maken. Bonne été!

Bubbels & Oesters, iedere zondag in juli en augustus bij restaurant MOER, Amstelveenseweg 7 Amsterdam

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe, Uncategorized

A Beautiful Mess Amsterdam

12/06/2017
Barts-Boekje-a beautiful mess pop up

En nóg een waanzinnige pop-up alert: A Beautiful Mess, een tijdelijk restaurant IN de Bijlmerbajes. Jawel. Tijdelijk en alleen voor de lunch. En dat is niet alleen goed nieuws omdat het een bijzonder inkijkje in de bajes geeft, maar ook omdat je er ongetwijfeld lekker gaat eten dankzij de bemoeienis van een aantal grote Amsterdamse horeca-namen met bewezen diensten Casper Reinders en Samuel Levie, net als het Stedelijk Museum, het Student Hotel en Pakhuis de Zwijger. De een levert koks, de ander bediening. Een derde helpt bij het opleiden van de bedrijfsleiding, er wordt wetenschap uitgeleverd over waar de beste producten in te komen, er wordt kunst uitgeleend – kortom: de geheimen van de chefs en ze delen ze met liefde voor dit bijzondere project.

Barts-Boekje- a beautiful mess bijlmerbajesa

Bijzonder, ja, want naast bovenstaand gejubel, wordt er ook een hoger doel gediend: A Beautiful Mess Amsterdam wordt namelijk op dagelijks niveau gerund door bewoners van het naastgelegen AZC. Er worden gerechten gekookt uit Syrië, Iran, Irak of Eritrea. Werkervaring dus voor asielzoekers. En hopelijk een betaalde baan in het vooruitzicht. Initiatiefnemer Refugee Company nodigt elke week een ander restaurant of bedrijf uit dat op zoek is naar personeel. De vluchtelingen bereidden de lunch onder leiding van een van de horecaondernemers en wie weet ontdekken zij in een van de vluchtelingen een nieuwe collega. Slim.

Lees verder…

Uncategorized

Restaurant Persijn Amsterdam

01/06/2017
Barts-Boekje-Persijn Amsterdam

Échte Hollandse kost, maar dan ook echt echte, dat is wat het nieuwe Amsterdamse restaurant Persijn beloofd. En dan niet in de stampot met worst en een jus-kuiltje (hoewel… Niks mis mee hoor), nee, Persijn Amsterdam beloofd all the way en the good and fancy way te gaan. Met ingrediënten van Hollandse bodem en zelfs uit eigen kas om zo te laten zien dat de Nederlandse keuken ook vernieuwend en interessant kan zijn. Ha!

Ja, we horen je denken en ja, we zijn het met je eens: er zijn er meer die dat geprobeerd hebben, en eveneens mee eens: niet altijd met evenveel succes. Proeven is dus geloven, niets meer en niets minder. Hebben de luitjes achter restaurant Persijn dat even goed begrepen: ze staan aankomen weekend op Taste Amsterdam.

Lees verder…

Uncategorized

GIN FESTIVAL 2017

01/04/2017
Barts-Boekje - Gin Festival

Undercurrent… Undercurrent… Undercurrent… Wat eb waar is dat ook alweer? Hadden wij ook. Undercurrent is dus die tiptop evenementenlocatie aan het water een beetje afgelegen (lees: geen overlast en veel parkeergelegenheid) in Amsterdam Noord. Oja! En Undercurrent is binnenkort – vrijdag 19 en zaterdag 20 mei om precies te zijn – de locatie van het Amsterdamse Gin Festival 2017 dat georganiseerd word door de cocktailmeesters van Mister Cocktail. Bam. Het is het tweede jaar dat het festival georganiseerd wordt, en omdat het in 2016 zo’n succes was, doen de organisatoren het in 2017 gewoon 2 dagen. Het Ginwalhalla is er voor zowel ginkenners als ginleken en er komen meer dan 150 tinlabels hun verhaal doen (150!).

Lees verder…

Amsterdam, Uncategorized

Kerst volgens De Gluut

20/12/2016
barts-boekje-de-gluut-1

Coeliakie? Een health freak? Of gewoon een lekkerbek? Kan allemaal: een recept om je vingers bij af te likken uit DE GLUUT.

En toen was het alweer bijna kerst. Je kunt uit eten gaan die dagen, zeker, we zijn de eersten die dat beamen. Maar toch… Thuis achter de pannen is de halve charme van het hele gebeuren, non? Heus geen thuischefs aan deze kant van het internet, het mag maar weer even eerlijk gezegd worden. Wél enthousiaste eters aan de lijn, u inmiddels welbekend (nieuw op de site? Hoi! Wij zijn enthousiaste eters). Vandaar dat het ons wel een puik plan leek om een aantal favoriete restaurants een (eenvoudig) klasse-recept te ontfutselen. Om thuis de stijl te stelen en bovenal: de show. Dat lukte, en hoe, vandaar vanaf vandaag iedere dag een recept om precies dat mee te doen. Graag gedaan. Succes (komt goed) en geniet! Vandaag een recept voor de lezers (of de lezers die gasten ontvangen) die niet alles eten vanwege een intolerantie of allergie, maar wel willen blijven genieten. Want minder mogen betekent zeker niet minder lekker eten!

Terug naar de basis: koken zonder prefab, allerlei toevoegingen, pakjes, zakjes… Pauline Kalkhove, bijnaam De Gluut, hoorde 6 jaar geleden dat ze coeliakie (glutenintolerantie) heeft. Ze is gaan experimenteren, bakken en koken en heeft al haar gerechten gebundeld in kookboek DE GLUUT. Daarnaast heeft ze een goedlopend cateringbedrijf dat Bourgondische gerechten maakt, op vrijwel iedere locatie. Ze kookt met pure en eerlijke ingrediënten, maar vooral gewoon heel lekker.

Lees verder…

Uncategorized

Buck’s BBQ House Utrecht

21/09/2016
barts-boekje-utrecht

Hartje, maar dan ook echt hartje Utrecht aan de Oudegracht tegenover de welbekende Winkel van Sinkel opende onlangs TexMex-style restaurant Buck’s BBQ. Het restaurant serveert een goed doordacht, fris BBQ menu – niet the usual worst maar originele gerechten van de bekende gril. Je zou verwachten dat het interieur van Buck’s BBQ House net zo’n donkere kelder is als veel van de Utrechtse gracht-restaurants maar niets is minder waar: het restaurant is opvallend licht en eenvoudig ingericht, 2016-stijl. Haute cuisine is Buck’s misschien niet (denk bakkerspapier en plastic trays waar het eten op geserveerd wordt) maar dat is precies goed eigenlijk. Het mag geen verrassing zijn dat Buck’s het goed doet bij vleesliefhebbers: pork belly, ribs en beef chilli taco’s, zoals te verwachten viel. Maar ook genoeg vega-opties, vis en zeevruchten op het menu! Alles komt met maisbrood en aardappelsalade en zoetekauwen vergeten vooral niet de enorme milkshake te bestellen voor het dessert. Iedere week is er een weekly special, mocht je willen en, alsof het niet op kan, is de service vriendelijk en voorkomend, de muziek lekker en in de buurt van het toilet hangen een paar schilderijen die je zullen laten (glim)lachen, kan net anders.

barts-boekje-bucks

For English: Lees verder…

Uncategorized

Table Thirteen Kaapstad, Zuid-Afrika

07/09/2016
Barts-Boekje-table 13 kaapstad

Restaurant Tabel Thirteen heeft niet heel veel tafeltjes in de aanbieding maar er is bijna altijd eentje vrij. Hoe dat zo? Omdat Table 13 een beetje verstopt zit in de hippe wijk Waterkant. Verstopt, ja, én een regelrechte aanrader is het schattige plekje, vooral voor een ontbijt met poached eggs. Voor het perfecte, lekker rustige begin van de dag en hopelijk heb je dan een van de twee tafeltjes buiten in de zon! Table 13

Adres: 78 Ebenezer Rd

Uncategorized

Nescio Den Bosch

05/09/2016
Barts-Boekje-nescio den bosch 1

Restaurant Nescio, een lekker plekke met uitzicht op de Sint Jan in Den Bosch, is een leuk restaurant waar je lekker kunt eten. Zo één. Daar zijn er meer van maar toch, Nescio heeft net dat beetje Brabantse je ne sais kooi. Eten doe je er kleine gerecht: Nescio adviseert je er per persoon 4 of 5 van te bestellen zodat je kunt delen, of om juist 4 of 5 kleine gangen lang van te tafelen.

Barts-Boekje-nescio den bosch

Lees verder…

Uncategorized

By1Oak – 4 juni 2016 @ Hoxton Amsterdam

31/05/2016
Barts-Boekje-By1Oak

Wij, Team Bart, zijn suckers voor het betere kleine, fijne, gouden spul voor in de oren, aan de nek en om de armen en vingers. Mooi dus dat er daar genoeg van te vinden tegenwoordig, onder andere het moois van By1Oak, een jong sieradenlabel van twee even jonge enthousiaste meiden die, zachtjes aan, Nederland (en vervolgens de wereld, what else) aan het veroveren zijn met hun zilveren en vergulden sieraden voor fijne prijzen. Die kun je online bestellen, ja, maar je kunt op zaterdag 4 juni ook naar die andere favoriet voor allerlei events in Amsterdam, The Hoxton, tuigen waar de meiden hun moois die dag live aan de man brengen. Met als bonus ook nog eens drankjes, hapjes en kortingen. Ha! By1Oak