Browsing Category

Uncategorized

Little Escapes, Nederland, Uncategorized

Festival Camp Moonrise – de eerste namen

07/02/2018
Moonrise 3

Genieten van fijne muziek, eten op restaurantniveau, een Wes Anderson-achtige setting, desgewenst een ready made tentje mét bed en natúúrlijk alleen maar leuke mensen. En vrijgeestige kids mogen ook mee. We tellen de volle manen al af naar Camp Moonrise. Een boutique weekender extraordinaire. We waren al verkocht bij het horen van de plannen. Inmiddels zijn de eerste namen bekend. En zijn we dolgelukkig met onze early birds in de zak.

Lees verder…

Uncategorized

Soort van nieuw: BAUT Amsterdam

06/02/2018
Barts-Boekje- baut amsterdam 4

Nieuw? Nou ja, niet echt nieuw natuurlijk. Onlangs opende BAUT – voor de zesde keer op een nieuwe tijdelijke locatie – aan de Spaarndammerstraat. En het is er levendiger dan ooit. De smaken op je bord, de kleuren op de muren, de vibes van de verschillende ruimtes (het bed in het restaurant is een duidelijke ‘steal‘ van restaurant Derrière in Parijs, maar een goede steal!), de avonden van de week. Een kleurrijke bombarie aan goodness. En het enthousiasme waarmee dat opgezet is, werkt aanstekelijk.

Lees verder…

Uncategorized

5 x de lekkerste Europese surfoorden

04/02/2018
Barts-Boekje- Surf Maroc

(Minstens) een week lang golven vangen, luieren in hangmatten en de zonsondergang roosteren in een afgelegen surfkamp is absoluut  zalf voor de stress van het dagelijks leven. Natuurlijk begrijpen we dat je ab-so-luut naar Bali móet voor het betere potje surfen. Of beter nog: naar Australie. Maar toch… Stel, dat zit er deze zomer even, heel even niet in, denk dan eens aan een van deze bestemmingen. Ook fijn namelijk. 3 x de lekkerste Europese surfoorden:

Barts-Boekje- siren cornwell

Siren @ Cornwell, Engeland
Oke, dat klinkt missen niet echt heel erg exotisch maar… Zie deze plek! En Cornwell is toch absoluut het Britse domein van de surfdudes. Een onverbloemde surfhotspot is het, en Cormwell de prachtige ruige kust trekt het hele jaar door veel surfprofs. Hotels en hotels genoeg, al mogen we ons graag terugtrekken (met wat vrienden) in deze bohemien schuilplaats op het Lizard-schiereiland van Cornwall, verscholen in Coverack Cove en met een adembenemend uitzicht op het zandstrand en de oceaan daarachter. Er zijn drie turfscholen op de Lizard, kun je je lol mee op.

Lees meer: Siren, Cornwell

Barts-Boekje - Ola Onda Ericeira 1

Olá Onda, Portugal
Lees meer: Olá Onda, Portugal

Surfzaken in eigen land? Surfana is het leukste plan, beloofd!
Dit jaar staat het festival 7, 8, 9 & 10 juni op de planning in de altijd fijne Kennemerduinen
(dit schreven we er het afgelopen jaar over: Surfana 2017)

Barts-Boekje- Natural Surf Lodge

Natural Surf Lodge, Frankrijk
Nooit eerder een ‘golf gepakt’? Geen probleem. Er zijn genoeg beginnerskampen en deze in Frankrijk is er ook zo één. En wel één met oog voor de natuur en oog voor knappe (boom)hutten. Logeren in de Natural Surf Lodge (naturalsurflodge.com) gebeurt in met de hand gebouwde houten hutten middenin het met dennenbomen bezaaide Landes Forest in Seignosse in Frankrijk. Door het bos loop je naar het strand van Les Lasernes voor je surfles en luie barbecue-lunches.

Nog een reden om hier heen te gaan deze zomer:
Natural Surf Lodge vind je op een steenworp van het geweldige Biarritz.
Lees meer: Het Beste van Biarritz

Barts-Boekje-the surf lodge 2

The Surf Lodge, Spanje
Lees meer: The Surf Lodge, Spanje

Barts-Boekje- Amouage @ Surf Maroc

 

Amouage @ Surf Maroc, Marokko
Oke oke, jaja, Marokko is zeker geen Europa, dat weten we ook wel, maar het land is in onze optiek zo bereikbaar, dat het dat zomaar zou kunnen zijn, toch? Een ticket kost de wereld niet en doordat de Marokkaanse kust in ons land nagenoeg onontdekt is, is het er heerlijk anoniem ontdekken. Een van de beste plekken waar dat kan is boetiekhotel Amouage, het eigen hotel van de Surf Maroc club. Van dat laatste moet je weten dat de groep surfclinics en yoga-vakanties op elk niveau organiseert, op verschillende adressen langs diezelfde Marokkaanse kust, met hun hoofdkantoor in het hippie-surf-oort Taghazout.

Barts-Boekje- surfmaroc.com 1

Hier, tussen de steden Agadir en Essaouira is alles, maar dan ook echt alles surf – aanrader! Wat ook geld voor Café Mouja, ook van de groep, een licht café dat uitkijkt over het strand met zowel Marokkaanse gerechten als internationale klassiekers, veel vis en alles vers en naar het seizoen. De smoothie bar is niet de missen en volgens velen drink je hier de beste koffie uit de omgeving.

surfmaroc.com/amouage

Uncategorized

Back to black coffee Amsterdam (west)

29/12/2017
Barts-Boekje - back to black

Zodra ergens een nieuw café opduikt weet je spontaan niet meer wat er eerst zat. In het geval van Back to black coffee aan de Van Hallstraat was dat een onopvallende viswinkel en zodra bekend werd dat hier de tweede vestiging van de geliefde koffiebar aan de Weteringstraat zou komen, begon het lange wachten. Net voor Kerst opende de zaak haar deuren en boy, wat zijn de buren blij.

Lees verder…

Friesland, Nederland, Uncategorized

Icoon Afsluitdijk

01/12/2017
Barts Boekje - afsluitdijk 3

Amsterdam Light Festival move over! Nou ja, niet echt natuurlijk. Want hoe meer “kerstverlichting” in de stad, hoe gezelliger. Maar – net als Glow Eindhoven – is er een nieuwe lichtshow om wat licht in de donkere dagen te brengen. De vernieuwde Afsluitdijk heeft een drietal exposities – Icoon Afsluitdijk – die een ritje richting het Noorden ineens een stuk aantrekkelijker maken. Glowing Nature, Windvogel en Lichtpoort zijn vanaf nu te zien als je over de dijk rijdt. Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Oost, Amsterdamse Nieuwe, Uncategorized

Bijna open: Restaurant 48 50 Amsterdam

01/11/2017
4850amsterdam

De Camperstraat in Amsterdam Oost is misschien niet de allereerste straat waar je aan denkt als je aan het zoeken/ nadenken bent over the next wine spot must go. Logisch, er zit ook helemaal niets op dit gebied. Tenminste… Nog niet! Want daar gaat verandering in komen. Restaurant, koffie- én wijnbar 48 50, of forty-eight fifty zoals je het uit moet spreken, gaat namelijk precies aan deze straat de deuren openen. Camperstraat 48 – 50.  Aha. Vandaar die naam.

Met een beetje naar binnen gluren zagen we al een lange bar ontstaan. Dat is het vooralsnog eigenlijk wel. Een beetje research levert ons een Instagram pagina op met spannende zwart-wit foto’s van de verbouwing van de beste tent. En daar worden we zeer nieuwsgierig van want er komt kennelijk ook een wineroom (!) gemaakt van staal. Plus lezen we dat Daniel Schein, Rikard Andersson en Java de namen achter 48 50 zijn.

Lees verder…

Uncategorized

Dr. Pieper Amsterdam

07/10/2017
Barts-Boekje- Dr. Pieper 1

Het is en blijft een feit dat friet bakken een vak is. En het verschil, dat proeven we. Of zoals het persbericht geschreven voor de opening van Dr. Pieper het verwoord: “Over friet maak je geen grappen. Punt.”

Afijn, de man achter Dr. Pieper, vanaf 14 oktober officieel open aan de Amsterdamse Kinkerstraat (eerder aanwaaien mag, maar de openingstijden zijn tot de 14e, want testfase, onzeker – so you know) neemt zijn friet uitermate serieus. Blijkt ook uit dat eerder al genoemde persbericht. In dat schrijven een uitgebreide uiteenzetting met een ene Dr. Pieper die van het maken/ bakken/ fabriceren van gezonde friet zijn levensdoel heeft gemaakt. Daar werden heel (heel!) wat meer woorden aan vuil gemaakt maar dat – het bestaan van een anonieme friet-goeroe – is het verhaal dat de mensen achter Dr. Pieper willen verkondiging.

Barts-Boekje- Dr Pieper

Mag van ons, al kan kan een dergelijk sprookje/ epistel ons eerlijk gezegd niet zo gek veel bommen. Wat gaan eten!? Dat is de vraag van vandaag. Friet dus. Herstel: culinair hoogstaande friet, aldus het persbericht. Al blijft het natuurlijk friet: langwerpige stukken aardappel. Maar die jongens dan wel opperbest en origineel bereid. Van de beste ingrediënten. op het menu:

Lees verder…

Uncategorized

Bart Bouwt: Sofacompany Amsterdam

05/10/2017
Barts-Boekje- Sofacompany AMsterdam

Wie er geen crush heeft de gecapitonneerde kleine poefs/ hockers met gouden randje die je tegenwoordig in heel veel horeca-zaken ziet (en in de leukste huizen), mag nu zijn hand opsteken. Juist. Niet zo gek veel handen. Misschien een paar, maar niet veel. Niet zo vreemd ook want dat soort kleine hockers zijn ideaal op vele fronten: voor het oog, bijzettafel (kaasplank erop, klaar) of extra zitje. En ruimte nemen ze amper in beslag. Tot zover de (enorme) liefde voor de Kleine Gecapitonneerde Fluwelen (ja, dat ook nog) Hocker met Het Gouden Randje. Belangrijker is namelijk waar je die krengen dan háált.

Lees verder…

Uncategorized

10 young chefs to watch

04/10/2017
young chefs to watch ron blaauw

Ondergetekende mocht afgelopen week aanschuiven bij de halve finale voor de titel San Pellegrino Young Chef 2018. Tien chefs uit de Benelux streden tegen elkaar en wie overbleef, gaat in 2018 de Benelux vertegenwoordigen tijdens de finale in Milaan. Reden genoeg om deze chefs eens even helder op een rijtje te zetten en vooral: waar je moet wezen als je een bordje van deze heren mee wil prikken. Culinaire hoogstandjes alom, trust us.

Dit alles vond trouwens plaats in Central Park (nee, niet New York) in Voorburg (juist, bij Den Haag). Prachtige plek en concept (en tevens boutiquehotel) uit de koker van Ron Blaauw, met in de keuken chefkok Gijs Verbeek. Uit zijn keuken komen vele gerechten die zijn geïnspireerd op de gerechten uit Ron Gastrobar in Amsterdam, aha. Alle gerechten zijn €15,- (ok, daar wil je dan wel nog een bijgerecht van €5,- naast), waaronder octopus met asperges of burrata met geroosterde avocado en meer. En de inrichting. Man, man, man, zo classy. Zebra aan je muur, anyone? Central Park.

Maar goed, eerst die chefs en onze 10 topfavorieten van de S. Pellegrino Young Chef 2018 competitie:

Lees verder…