Amsterdam, Amsterdam West

De Foodhallen, Amsterdam (West)

15/10/2014

Barts Boekje - De Foodhallen

Je weet pas wat je mist als het er niet is en jeetje, wat hebben we De Foodhallen gemist in Amsterdam! Hoe uit te leggen? Het begint natuurlijk bij het hier al eerder bejubelde pand, de voormalige tramremise aan het Bellamyplein (ooit zo verstopt) waar eerst al Hotel de Hallen opende, vervolgens Brasserie Halte 3 en Meat West, net als een vestiging van de OB (met heerlijk ontbijt- en lunchcafeetje!), de Filmhallen met maarliefst 9 zalen (tip!), een hippe fietsenmaker en meer niet te missen goeds. Maar terug naar De Foodhallen: in een van de zijvleugels van De Hallen strikten vier vrienden Amsterdams lekkerste foodconcepten: o.a. gezonds (wraps en quinoa enzo) van Friska, burgers van The Butcher, pizza’s van Pink Flamingo, Mumbai Streetfood van Shirkan, ballen van de Ballenbar, Vietnamese happen van Vietview en vissoep van Robert Kranenborg, de allerlaatste die tekende en wiens ‘stalletje’ (maar dat schiet tekort) 21 oktober ook echt helemaal klaar moet zijn. Hij heeft overigens belooft om op zondag zelf in de pannen te komen roeren, maar dat ter zijde. Er zijn 17 keukens in totaal, plus een aantal barren verdeeld over de ruimte zodat je van je hap nooit ver naar je borrel hoeft, en elk van hen kreeg eenzelfde knappe kraam van licht hout en zwart lood. Krijtborden voor het menu en een brede gang om door geen te struinen op zoek naar de volgende snack. En ja, dat wil je. De Foodhallen

Ook leuk

No Comments

Leave a Reply