Nederland, Utrecht22 december 2015, door Maartje

De Veiling, Utrecht

Nederland, Utrecht, 22 december 2015, door Maartje

De Veiling, Utrecht

Eén van de mooiste, misschien wel het mooiste restaurant van Utrecht is, volgens ons, de Veiling. Van buiten een apart gebouw: rechthoekig met grote glazen ramen die als het ware uitsteken als een soort serre, maar dan in de lucht. Van binnen levert deze gekke constructie een heel mooi uitzicht over de Veilinghavenkade op. Niet voor niets dus. Het restaurant oogt industrieel, met bewerkte houten tafels en stoelen, een grote, houten open kast en hier en daar stalen/ijzeren accenten. Dit geeft het chique restaurant (chique voor een Italiaan) een rauw randje. Het eten is net even anders dan je van de gemiddelde Italiaan gewend bent, maar net zo lekker. Zo staat er op de kaart burrata met groene asperges en foccacia of risotto met eend. Niet jouw ding? Er staan ook een paar klassiekers tussen, zoals carpaccio met rucola en parmezaan of ravioli met spinazie, ricotta en zongedroogde tomaat. Altijd goed. De Veiling