• 10 December 2018
  • Happy New Website!
Hoe werkt deze site eigenlijk? Eenvoudig: Barts Groene Boekje gaat over duurzaamheid, Bartje over kids, Bart Bouwt over interieur en dan heb je nog Barts Kookboekje, Barts Beauty en Barts Bruiloft. Gebruik de zoekfunctie en je ziet alleen de posts van je favoriete categorie - it’s the simple life. Leuker nog: als je rechtsboven inlogt, kun je je eigen boekje creëren met alleen die tips die je wilt bewaren. Klik het hartje aan bij het adres van je voorkeur en check je persoonlijke Bart-kaart. Wil je niks missen, meld je dan aan voor de non-spam-nieuwtjes pagina.
10 December 2018
  • 11-09-2015
  • Amsterdam, Amsterdam Zuid, Huidige favoriet

Foodbar 63 Graden, Amsterdam

Foodbar 63 Graden, Amsterdam

In de verder betrekkelijk onooglijke Woestduinstraat in de Amsterdamse Schinkelbuurt zit een klein juweel: Foodbar 63 Graden. Het is er goed toeven dankzij de relaxte sfeer en royale keuze alcoholica, van wijn tot wegtikkers van cocktails en mixen – bij goed weer zit je bovendien geramd onder de luifel op het wat Fransig aandoende terras, vlak naast het keukenloket – maar de grote trekker is uiteraard het Italiaans georiënteerde eten. Mollige porties, vorstelijke spijzen: we noemen gebakken calamares met dragon, venkel en radijsjes afgeblust met sambucco negro, salade met gepofte aubergine, linzen, pancetta, vijgen en gebrande noten en ravioli gevuld met bietjes en geitenkaas in een tijm-botersaus met parmezaan en tuinkers. Zo. Barts Boekje staat er ook van te kijken, want het was best een tijd geleden dat we écht verrast werden door de menukaart. Live is het eten al net zo betoverend als het klinkt, met een glansrol voor gemarineerde, gepofte, gefrituurde, geblancheerde, geroosterde en wat-al-niet groenten en pasta. O, die pasta. Je zou er bijkans natte dromen van krijgen. De kaart wisselt ongeveer eens per twee weken, dus nul menuverveling. Ga gewoon, ook al is het even zuchten op de pedalen naar deze uithoek. Het is het waard. En, ook lekker: pijn in de portemonnee krijg je er niet van. Wij waren voor een gedeeld voorgerecht, twee hoofdgerechten een paar glazen wijn en koffie en thee toe 55 euro kwijt. Puike tent, dames Lew en Den Dool! We'll be backFoodbar 63 Graden