Geen pret beter dan voorpret, moeten we dan nog een x vertellen? En met de zomer op zijn hoogtepunt, en op zijn einde, poppen de nieuwtjes weer als paddestoelen uit de Amsterdamse grond. Een overzicht:

Restaurant Arles @ de Pijp
De Zuid-Franse stad in Amsterdam. Lees meer: Arles

Bijvangt @ Oost
Van die vis die anders misschien teruggegooid zou worden. Zonde. Lees meer: Bijvangst

Blue Boy @ Centrum
De nieuwste van Reinders & Co. Lees meer: Blue Boy

Café Caron @ de Pijp
Twee broers en de zonen van een chef. Lees meer: Café Caron

Kanarie Club @ De Hallen in West
Meat West en Halte 3 zijn bijna niet meer. Maar daar komt een 2.0 alles-in-een club voor terug. Lees meer: Kanarie Club

Koala Republic @ de Baarsjes (West)
Knap, kleurrijk en gezond, tenminste, zo lijkt het te gaan zijn. Lees meer: Koala Republic

Poké Perfect @ Centrum
Sushi in een kommetje. Lees meer: Poké Perfect

Barrica @ West
Van de mannen van De Dikke Graaf, in dezelfde straat, en dat is goed nieuws! Lees meer: Barrica

H. Burger @ West
Weer een burgerbar maar die kunnen we hebben. Aan de De Clercqstraat gaat-ie komen. Lees meer: H. Burger

Bar Spek 2.0 @ Postjesweg, West
Van de mannen van Bar Spek en restaurant Forno die ook in Tijn Akersloot, Gs én Bar Moustache zitten (goed volk), binnenkort in Het Broederhuis tussen de Orteliusstraat, Postjesweg en het Rembrandtpark in West. Het wordt een eetcafé met een Italiaanse houtoven voor voornamelijk vegetarische gerechten aangevuld met vlees- en visgerechten. In de rest van het pand worden woningen gerealiseerd.

Nét open? Bar Roseval in BoLo bijvoorbeeld. Of Soi74 in de Pijp. Of Adam & Siam aan het Rokin

pics via buddy @edith.beurskens