De Oude Molstraat in Den Haag doet ons qua sfeer altijd wat aan de Amsterdamse Negen Straatjes denken. Please don't judge. We voelen ons er gewoon altijd thuis. De straat zit vol met leuke tentjes en winkels waaronder Hug The Tea. Kudos voor de naam. Hug The Tea is opgezet door twee zussen, die zichzelf echte tea sisters noemen. Uiteraard gek op alles wat met thee te maken heeft, en gespecialiseerd in Japanse thee, met de nadruk op matcha. Voor de niet-matcha-kenners onder ons: matcha thee wordt traditioneel bereidt door één bamboelepeltje matcha theepoeder (vermalen theebladeren uit Japan) te mengen met circa 60 ml warm water (op 75 graden). Met een bamboe borstel (een speciaal borsteltje) wordt de matcha met het water gemengd tot een groene thee-shot met een mooie schuimlaag. Wanneer je matcha drinkt, drink je dus als het ware hele theebladeren. Waarom je dat wilt? Hold your horses, je zult verstelt staan over de vele voordelen voor je gezondheid. Eén thee-shot matcha is gelijk aan 5 kopjes gewone groene thee qua voedingswaarde en aantal antioxidanten. Het geeft je een langdurige stoot aan energie, want matcha is hoog in theïne. Daarnaast verbetert het je stemming, concentratie, is matcha goed voor je immuunsysteem én stimuleert het de vetverbranding. Het ontgift, verlaagt je cholesterol én je huid gaat er ook nog eens van stralen. Need we say more? Favoriet is de combo met melk, dan krijg je een heerlijke mintgroene matcha latte.

Maar verder hebben de zusjes ook nog andere biologische thee en blends, van guricha (lievelings, beetje fruitig en gember-achtig) tot konacha (grappig genoeg een soort sushi thee, leuk om een keer te proeven). En voor wat zoets ernaast, ook matcha macarons, of zelfs cake, mocht je lekker in de matcha modus willen blijven. Direct matcha fan geworden? Dan hebben de dames ook genoeg leuke matcha benodigdheden om heel hebberig van te worden. Van bamboe borsteltjes tot leuke Japanse schaaltjes en theepotjes in verschillende prints. Tot slot organiseren de zussen ook tea tastings, hou hun social media kanalen in de gaten voor de planning. Hug The Tea

Foto links: Hug The Tea.