Verenigde Staten, Los Angeles30 april 2015, door Maartje

Intelligentsia, Los Angeles

Verenigde Staten, Los Angeles, 30 april 2015, door Maartje

Intelligentsia, Los Angeles

Als het om koffie gaat, staat de USA niet perse bekend om smaak, eerder om eindeloze refills (denk: All-American diner en een serveerster in tenue pouring up the black stuff). De kwaliteit en smaak zijn minder belangrijk zolang er maar caffeine in zit... Bij Intelligentsia telt smaak wel degelijk: het is de spot voor echte koffieliefhebbers (en oke, ook voor self-proclaimed/wannabe ‘hipsters’). In 1995 werd het label opgericht in Chicago als ‘in-store coffee roaster-retailer’ en sindsdien is Intelligentsia aanzienlijk gegroeid en inmiddels te vinden in drie Amerikaanse steden (naast LA in Chicago en New York in hotel The High Line Hotel - ook een aanrader!). In LA vind je de koffietent in de wijk Silverlake waar je nauwelijks toeristen zult vinden, maar vooral kleine (vintage) winkeltjes en cafés en het historische ‘Vista Theatre’ (stay tuned, wordt vervolg!). Kortom, Intelligentsia voor heerlijke (sterke) zelf geroosterde koffie en zoete snacks in een industrieel-chic decor. Intelligentsia Coffee