Le Restaurant Amsterdam is BACK! Voor wie dat niks zegt: Le Restaurant was sinds jaar en dag één van de allerbeste restaurants van Amsterdam. Zo'n klassieker waar het écht van betere uit-eten-uit-eten was. Waar de staf precies begreep hoe ze het hun gasten naar de zin moest maken, waar de wijnen perfect waren en waar je je, als jonkie, o zo volwassen voelde. En toen, owee... sloot Le Restaurant tot vele verdriet de deuren, eind 2016. Maar wat blijkt: het was slechts een korte pauze want Le Restaurant gaat door. Olé.

Niet ver van de oude locatie, op de Frans Halsstraat 26, op de plek waar restaurant Neighbours (dat is dan wel weer zielig) zat. Een tafeltje reserveren kan al vanaf woensdag aanstaande: 15 februari 2017. Ook fijn: een deel van het klassieke Franse menu zoals je dat van Le Restaurant gewend mag zijn, staat al online. Coquilles en scheermessen met zwarte knoflook, waterkers, dille. Onder andere. En vis van de dag. En gebraden kalfslende met puree van selderij, zwarte olijven en saus met tijm. Je wil het, non? Le Restaurant