Op Koningsdag draaiden ze alvast één dag proef, de familie Hong, om heel binnenkort zeven dagen per week het lekkerste van de authentieke Vietnamese keuken te verkopen aan team Rotterdam. Oke, ze heten niet echt de familie Hong, maar we hebben het wel over een Vietnamese familie die waarvan moeders eind jaren '70 in ons land kwam. Rotterdam werd het eindstation en inmiddels verkoopt ze al 32 jaar de beste Vietnamese loempia (volgens velen) van de stad. Haar bedrijfje werd een familiebedrijf en in 2016 werd het tijd voor een nieuwe jas: de straatverkoop bleef maar op een tweepuntnul-manier, en dus werd het een stijlvolle zwart-met-houten kraam die, om te beginnen, om de hoek van het Schouwburgplein staat opgesteld. Wat je er eet? banh mi en moi cuon bijvoorbeeld, springrolls dus, ofwel verse lenterollen, zo u wilt. En goi cuôn; verse rijstvelrolletjes gevuld met bijvoorbeeld garnaal, zoet en zure wortel, komkommer, omelet, munt en rijstnoedels. Ook vegetarisch verkrijgbaar, met rundvlees of met kip. Tot snel Mama Hong! Mama Hong