Milk Barcelona is een fel gekleurde tent vól met lijstjes en maffe spulletjes. De muren ontploffen er werkelijk van de snuisterijen...  Hoe druk het er ook is, de bediening is megavriendelijk en bovendien supersnel. En druk, dat is het er. Bij aankomst in de straat weet je Milk al snel te vinden dankzij de groep hipsters die buiten voor de deur staat te wachten. De manier: loop snel naar binnen, laat je naam noteren op de lijst, vraag de wachttijd en ga nog even winkelen. Eenmaal terug op de besproken tijd staat er verbazingwekkend snel een tafeltje klaar in het gezellige, rumoerige en geurige lokaal dat Milk Barcelona is. Tenminste... Dit was zo het geval bij Team Bart. Uit de Spaanse wandelgangen vernamen we echter dat dit wachten - goddank - zeker niet altijd het geval hoeft te zijn. Kwestie van geluk hebben dus. Of pech, zoals wij (al was dat echt helemaal ok). Dan het eten. Kunnen we kort over zijn: superlekker en meer dan royaal, zowel in portie als smaak. Op de kaart verschillende variaties op de welbekende Eggs Benedict, bagels en de Mediterranean Toast. Die laatste is toast met én gepocheerde eieren én zongedroogde tomaatjes én feta én olijven én avocado én pistache dukaat (= mengsel van pistachenootjes, kruiden en specerijen). Nom. O, vergeet niet de aardappeltjes erbij te bestellen. Niet. Te. Versmaden. Recovery Brunch it is, zoals Milk zelf terecht stelt. Overigens is Milk Barcelona niet alleen open voor ontbijt en lunch: avondeten kan er ook. Milk