Lottssss to do in Rotterdam de laatste tijd. Sowieso, want altijd feest in Roffa, maar op het gebied van nieuwe restaurantopeningen is het zeker ook bal. Een Rotterdamse hoek om in de gaten te houden is het Hoogkwartier, en dan vooral alles rond het nieuwe (of eigenlijk: nog in aanbouw zijnde) Industriegebouw. Een gigantisch pand net buiten het directe stadshart waarin verschillende bedrijven zich inmiddels hebben gevestigd en waar nog meer goed nieuws naar toe trekt. Onlangs (afgelopen week) betrok Rotterdams favoriete interieur en designzaak Groos een hoek op de begane grond (aanrader!!) en een andere hoek werd net daarvoor al ingenomen door pizzarestaurant Old Scuola Rotterdam, het onderwerp van gesprek.

Old Scuola inderdaad, dat zou je zomaar al iets kunnen zeggen: de twee jonge mannen (eigenlijk archeoloog en bouwkundig ingenieur) stonden de afgelopen seizoenen al op verschillende festivals met hun om je vingers bij af te likken pizza's, geserveerd vanuit hun eigenhandig gebouwde mobiele pizzawagen. Dat werd een succes, zoveel moge duidelijk is. Het festivalstruinen is met de komst van Old Scuola HQ in het Industriegebouw zeker niet afgelopen: de mannen zien hun vaste restaurant veel meer als een hoofdkantoor waar nog veel meer mooie plannen (en pizza's) vandaan mogen komen. En het HQ is een fraaie: prachtig licht, veel (heel erg veel) ruimte, goede akoestiek (hulde!), geen op-schoot-gezit bij de buren, buitengewoon vriendelijke service, een piekfijn terras in een rustige straat (vakantiegevoel-galore) en knappe keuzes van marmer en hout voor de inrichting. We like. Wat we ook liken is de pizza, niet onbelangrijk. Super luchtige bodem, kaas er op, truffel, ham, tomaat en rucola - perfect. En verder? Verder asperges, een seafoodplatter en een kaas- of vleeswarenplateau, onder andere. We'll be back voor de rest. Old Scuola