Frankrijk, Parijs, Parijs9

Hotel Bienvenue Parijs

19/05/2017
parijs

Er opent een nieuw hotel in Parijs en we diggen ‘m keihard! Kei. Nu al! Hotel Bienvenue is de naam en vanaf begin juni kan er gelogeerd worden. Dat weten we zo: ‘onze’ (nouja, een beetje dan, lees hieronder waarom) Sophia is tegenwoordig de vaste huisfotograaf (nouja, zo’n beetje wel) van de eigenaren van Hotel Panache, ook in Parijs (en die diggen we eveneens). En laat Hotel Bienvenue nu uit hetzelfde vat komen. En net als Panache vind je het soon to be Hotel Bienvenue in het 9e (het allerleukste) arrondissement en de kamers worden verhuurd voor een ‘schamele’ 150 euro per nacht (hé! We hebben het wel over Parijs. Een koopje dus). De eigenaren van Panache bewezen al gezegd te zijn met goede smaak en doen dat bij Hotel Bienvenue nog eens dunnetjes over. Wat heet: ze doen de verbeterde versie. In het hotel heel veel roze en mint-tinten – needless to say more. Of we gaan reserveren? Heeft Lee Towers een bril? Hotel Bienvenue

Meer slapen in Parijs? Hebben we: 20x hotels in Parijs

Linkerfoto van Sophia van den Hoek, haar kennen we ook van Little Escapes, daarover, hier meer.

Lijstjes, Utrecht

18 x Koffie in Utrecht

19/05/2017
koffieboontje

Studentenstad Utrecht léént zich gewoon voor een ochtend + (voor)middag koffieleuten, wat studeren, winkelen of werken tussen de bakkies door. Dat snapt ook horeca-Utrecht: koffietentjes galore, en dit zijn de 18e fijnste. 18 x Koffie in Utrecht:

’t Koffieboontje
Bij de tweede vestiging van ’t Koffieboontje kregen de eigenaren het voor elkaar om een nóg betere locatie te claimen dan die van hun eerste café aan de Oudegracht. Nummer twee zit namelijk op de hoek van de Adleraarstraat en de Gruttersdijk met uitzicht op een windmolen: koffie met een koekje en een molen, Hollandser wordt het niet. ‘t Koffieboontje stikt bovendien van de originele details en de boomstamtafel als koffie flatlay is de instagramhemel. Gruttersdijk 42

Lewis Book Café
Mocht je uit het nieuwe, moderne labyrint dat het verbouwde Hoog Catharine is, wegkomen, met dank aan de awesome trappen en winkels, dan zou je zomaar in een klein straatje kunnen belanden dat Achter Clarenburg heet. Daar vind je namelijk een reeks aan interessante nieuwe Utrechtse spots, en ook het nieuwe Lewis Book Café. Toegegeven, de buitenkant lonkt niet enorm maar toch… Een beetje boekenwurm stapt er naar binnen aangezien het café, inderdaad, ook een boekwinkel is. Verrassing. Het Lewis Book Café doet dankzij het ouderwetse bibliotheekgevoel zelfs een beetje Harry Potter-esk (in a good way) aan. Wanneer je de trap naar de benedenverdieping neemt, kom je uit bij een zaaltje met een open haard – nu alvast perfect voor aankomende winter! Maar nu de zomer nog moet komen, zijn de plekjes op het kleine terras de betere aanrader, net als één van de vele cakejes (carrot cheesecake!) en Lewis Book Café’s signature drink: warme chocolademelk met slagroom en donuts. Moet je doen, heus. Achter Clarenburg 39

Barts-Boekje-crop-utrecht

30 ML
De eigenaren van de prachtige koffiezaak 30ML – waar je volgens sommigen de beste (zelf gebrande) koffie van Utrecht drinkt – besloten in april van dit jaar uit te breiden met een biologische salad bar annex koffiehuis. CROP zit aan de Utrechtse Biltstraat (numero uno) en is de plek voor salade, übergezonde sapjes, smoothies, croissant en zelfgemaakte taartjes. De salades worden gemaakt volgens het mix-and-matchprincipe: je kiest je eigen ingrediënten, gedeeltelijk geïnspireerd door je stemming. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor pulled chicken, tuna love of honey goat cheese. Het ‘Green Food Café’- zoals er bij CROP in witte letters op het raam staat – heeft ook nog een prachtig terras van En Hout Interieurbouw. En het allerbeste als je geen zin hebt om de deur uit: ze bezorgen in heel Utrecht! Crop en 30MLVredenburg 23

The Village
Voor goede koffie moet je bij The Village in Utrecht zijn. De knappe mannen met baarden helpen je graag aan een sterke espresso of een schuimige cappuccino. De koffie’s zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook héél lekker. Evenals de mannen die er werken. So we heard… Het interieur is stoer, mannelijk. Veel hout en zwart. Zo zie je maar dat koffieleuten niet alleen voor vrouwen is. Lekker vroeg open, dus de perfecte stek voor early birds. Vaak druk, maar gelukkig hebben de mannen van The Village afgelopen zomer nog een locatie geopend, in een oude gevangenis. Een plek die stiekem nog fijner is dan de locatie op de Voorstraat, want groter (dus altijd plek) en lekker licht, ondanks de tralies voor de ramen. Ongeveer het enige detail dat nog over is van de oude gevangenis. Voorstraat 46

Barts-Boekje-KEEKDe Keuken van Keek
Als je in Utrecht woont, ben je er vast weleens geweest. Als je niet in Utrecht woont, wil je hier eigenlijk naar toe (denken wij). KEEK (of, Kunst En Eerlijke Koffie) is een walhalla voor iedereen die van taart (enzo) houdt. KEEK is een soort Bakkerswinkel, maar dan anders. Een kleine locatie in de Twijnstraat, opvallend door de appeltjesgroene kozijnen. Binnen is het huiselijk, gezellig. Houten tafels, witte stoelen, zoals je ze thuis ook hebt staan. Er hangt, zoals de naam verklapt, kunst aan de muur en overal staan vaasjes met bloemen op tafel.De taarten zijn zelfgemaakt en dat proef je. De brownie is hemels en de worteltaart kun (mag) je niet laten liggen. Om de sugar overload te compenseren, staan er ook lekkere sapjes en smoothies op de kaart, zoals de smoothie met yoghurt, framboos, sinaasappel en honing (yum!). Ook lekker als ontbijt by the way. Wijnstraat 23 (beeld via Buddy Michaela)

ps. KEEK heeft ook een winkel geopend op de Oudegracht: de keuken van KEEK. Met filterkoffie van The Village en versgebakken brood en lekkernijen voor thuis, ook een aanrader!

Lees verder…

Weekendtip

Amsterdam, 19/ 20/ 21 mei 2017

19/05/2017
Barts-Boekje-Bar Fisk

Maar natuurlijk heb je wel iets te doen dit weekend. Duh.

Bar Fisk
Niet dit weekend voor het eerst open, wel dit weekend voor het eerst open tijdens het weekend. Volgt u hem? Afijn, hartstikke kakelvers in het Amsterdamse is Bar Fisk. Mocht je ons zaterdagavond zoeken, dan zitten wij bij het nieuwe Barca-meets-Tel Aviv café-restaurant. Lees meer: Bar Fisk

Gin Festival 2017
Ten eerste: een van de wezijndetelkwijt Gin’s testen bij Undercurrent in Amsterdam Noord. Lees alles daarover: Gin Festival 2017

Barts-Boekje-rayleigh and ramsayRayleigh & Ramsay
Mocht je meer zin in wijn hebben dan in gin, dan zou je vanaf zaterdag de 20ste toch echt even richting de Overtoom moeten waar het jongste wijncafé van de stad opent. Er werd alvast getest en ja, dat kwam dondersgoed uit de bus. Voor het wat-dan-te-bestellen zou je eigenlijk even de WijnWoensdag van afgelopen week moeten lezen: WijnWoensdag @ Rayleigh and Ramsay (beeld links via jbbouwmeester)

Openingsweekend The Good Companion
Niet allemaal tegelijk gaan, want dan hebben wij geen plekkie meer. Vanaf vrijdag 16.00 uur serveren het geode gezelschap de eerste biertjes, Gin & Tonics (ook hier) en natuurlijk Fish ’n Chips. ➤ Openingsweekend Special: Cocktail/GT + Fish & Chips = €17,50. Lees dus vooral niet: The Good Companion Openingsweekend

Barts-Boekje-escobar 1Soft opening @ Escobar
Soft/ hard, petatoo petaatoo – open is open en: ESCOBAR IS OPEN! Dat doen ze voorzichtig dus nog niet al te streng zijn voor ze maar verder: Ceviche of navajo’s? Op naar de Pijp! Alles valt te proberen met tien euro korting op de eindrekening én een glaasje cava van ‘t huis van 16 t/m 20 en 23 t/m 27 mei van 18:00u tot zo-lang-het-leuk-is. Reserveer via www.escobar.nu o.v.v. #proefkonijn.

Ps. Escobar is dus echt een soort van naast Bar Fisk. Just saying.

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Luza’s Caffeine Club Amsterdam

18/05/2017
Barts-Boekje-luza's

Liepen we pas weer even een uitgebreide ronde over de Amsterdamse Van Wou, bleek daar een pareltje van een nieuwe koffiezaak te komen: Luza’s Caffeine Club Amsterdam. Pareltje? Pareltje? Is dat niet wat al te voorbarig? Ja… Misschien wel. Maar we zagen een overdaad aan marmer voorbij komen. En tsja, dan heb je ons. Hetzelfde geldt voor de locatie om de hoek van de Albert Cuyp en het knappe groen-gouden logo. Bovendien wordt de zaak gerund door een ervaren horecaman én komt er – naast koffie en thee – een waslijst aan vers gebakken taart, zoete koek en broodjes op het menu. Mogen we graag zien. begin juli (1 juli in principe) staat de opening gepland. See ya Luza! Luza’s Caffeine Club 

Meer Amsterdamse openingen om je op te verheugen lees je hier: Bijna Open Amsterdam mei 2017

Hier aan de kust, Nederland

Little Escapes: Club Zand Castricum

17/05/2017
Barts-Boekje-Club Zand

Voor de hele dag, maar nog belangrijker: voor het hele jaar, twaalf maanden lang, zeven dagen per week. Bovendien is Club Zand zo’n aantrekkelijk adres uit de strandtentenboeken: tikkeltje hippie, vleugje boho, wat white wash hier en vooral veel ongedwongenheid daar. Hangen doe je in de rotan(hang)stoelen voor de deur, met je blik op de zee.

Los van de stunning looks is Club Zand favoriet omdat het strandpaviljoen hoort bij Castricum aan Zee, ook wel Bakkum aan Zee genoemd. Geen ‘echte’ badplaats zoals Zandvoort of Noordwijk aan Zee – er woont niemand en er is geen boulevard – en daardoor is het er over het algemeen stukken minder dichtbevolkt. Strand (in 2014 zelfs verkozen tot het schoonste van Nederland), bos, duinen en Club Zand, c’est tout. En een koud biertje.

Club ZandZeeweg 70, Castricum

Dit adres is onderdeel van Little Escapes waarvoor de foto’s werden gemaakt door Sophia van den Hoek *bam*. Hier lees je hoe je Little Escapes the book aanschaffen kunt (voor maar 19,95, dief van je eigen portemonnee): Little Escapes

Barts Groene Hoekje

10 x groene tassen

17/05/2017
Barts-Boekje-Matt

Vrouwenzaken… Soms moeten we even een nieuwe tas kopen. Omdat je laptop niet meer in je oude past of dat je toe bent aan een mooier/groter/kleiner/rode/bruiner/whatever exemplaar. En aangezien je natuurlijk echt niet meer met een onethisch merk aan kunt komen (die tijd is echt voorbij), geven we je de mooiste groene tassenmerken.

Matt & Nat
Om het rijtje maar meteen te starten met de meest betaalbare stijlvolle tassen: Matt & Nat is dier-, design- en planeetvriendelijk. Deze vegan tassen hebben ieder seizoen de juiste kleuren en modellen. En, terwijl het al een mooi eco-merk is, zetten ze nog steeds duurzame stappen bij. Zo is de nylon voering bijvoorbeeld gemaakt van gerecyclede plastic flessen. Website

Barts-Boekje-my o my MYOMY
De naam zegt je wellicht niks maar het hitmodel My Paper Bag zal je vast en zeker kennen. Dit model, van duurzaam en ecologisch gelooid leer, is al zeven jaar een succes. MYOMY heeft inmiddels veel meer mooie modellen. Van leer ja (sorry veganista’s), maar wel van koetjes die een fijn leven hebben gehad. Bij MYOMY ligt de focus op fairtrade en wordt voor de makers van de tassen en hun families een beter bestaan opgebouwd. Website

Barts-Boekje-DeniseDenise Roobol
Deze jonge ontwerpster uit Rotterdam heeft in korte tijd een serieus merk weten neer te zetten. Vegan en stijlvol. Wacht, dat zeiden we van Matt & Nat ook. Nou, dit merk dus ook en komt ook nog eens uit Nederland. Beetje chauvinisme kan geen kwaad. Vooral de lichtroze mini bucket-bag vinden we om op te eten. Website

Barts-Boekje-madrivillasMaravillas
Dit merk van (leren) handgemaakte tassen uit Mallorca heeft een speciale selectie gemaakt van ananas bladeren. Huh wat? De bladeren van de ananas planten zijn een afvalproduct van de ananas productie en kunnen worden omgetoverd tot het materiaal Pinatex. Dat is niet alleen natuurlijk en duurzaam maar ziet er nog top uit ook. Overigens zijn de leren tassen van Maravillas gekleurd met natuurlijke materialen waardoor ze vrij zijn van nare giftige stoffen. Website

Lees verder…

Amsterdam

WijnWoensdag

17/05/2017
Barts-Boekje-Rayleigh & Ramsay x Chabrol

Voila, de 9e editie alweer van WijnWoensdag, hét advies van de week over lekkere wijn. Samen met wijnhandel Chabrol geven we alle ins en outs over de Wijn van de Week met daarbij wát te eten maar vooral: wáár te eten. Deze Wijnwoensdag editie: Domaine Les Cruises en Rib eye (1/2 of hele kilo) met spitskool, knoflook en Opperdoezer Ronde bij het spiksplinternieuwe (we gaan donderdag de 18e voorproeven, 20 mei gaat-ie voor het eggie open) wijncafé Rayleigh & Ramsay.

Eerst de wijn…
Al sinds 1904 wordt op Domaine Les Creisses wijn gemaakt. Het wijnhuis staat midden in de Franse Languedoc en wordt tegenwoordig gerund door alweer de derde generatie, Philippe Chesnelong aan het roer. Philippe vindt het belangrijk de tradities van het huis te behouden wat inhoudt dat het terroir van de wijn (de omgeving, de grond, het klimaat) duidelijk terug moet komen in de wijn. Op die manier is een Les Creisses altijd een mooie, volle, Mediterrane wijn. Kortom: het perfectionisme-niveau ligt hoog. De grond waar de ranken hun wortels doorheen kronkelen bestaat uit kalksteen en klei en is rotsachtig wat rijke, zijdezachte, levendige wijnen oplevert. Verder kun je de Mediterrane omgeving gewoon ruiken in je glas. Echt. Tijm, laurier, lavendel… In de wijnwereld noemen ze die specifieke kruidigheid ‘garrigue’ wat verwijst naar de struiken en de gewassen die in de Languedoc groeien en begroeid zijn met deze kruidensoorten. Als je je ogen dicht doet, sta je bijna echt in Zuid-Frankrijk (kijk meteen even hier, mocht je nu je volgende vakantie willen gaan boeken). De meest traditionele druivencombinatie (blend) voor Languedoc wijnen is Grenache, Syrah, Mourvèdre. Domaine Les Cruises is wat eigenzinniger: zij voegen Cabernet Sauvignon toe in plaats van Mourvèdre wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Een krachtpatser, zonder zwaar te worden.

Daar mag een mooi stuk vlees bij. En waar kan dat beter dan in de nieuwste wijnbar van Amsterdam?

Lees verder…

BART BOUWT, BARTS BOETIEK

BeoPlay

16/05/2017
Barts-Boekje - b&o play

I know… Het is granny style all the way… Maar toch, als je veel de hort op bent (check) en steevast moet (Mag! Mag! Mag!) lullen met allemaal leuke mensen for a living, dan wil het zo zijn dat een avond thuis (of in een hotelkamer) vroeg naar bed niets minder dan heaven is. For realzzz. Er zijn avonden bij, tot afschuw van de Echtgenoot, dat ik er om een uurtje of 21 al wel in lig. Schaamteloos. Laptop erbij en Netflixen maar. Of laptop erbij en tikken maar, dat kan ook. Dat gebeurde altijd met het blikkige geluid van de Mac. Gebeurde, verleden tijd. Want sinds kort heb ik een nieuwe bedpartner. Woest aantrekkelijk is-ie en hij heet Beoplay P2. Ik mag P2 zeggen.

Barts-Boekje-beolit 17

Even terug. Beoplay? Ja! De jongere lijn van het Deense Bang and Olufsen, wie kent ze niet, heet Beoplay en alles van het label is woest aantrekkelijk, niet alleen mijn nieuwe speaker-vriendje. Zo mag ik zijn grote broer, Beolit 17, binnenkort heel, heel graag aan onze nieuwe keukentafel verwelkomen. Of op de bank. Of op het terras. Omdat uit Beolit 17 namelijk het allerbeste geluid komt waar je je hele huis (en terras en/of tuin!) mee kunt vullen, en dat uit het handzame robuuste postuur van deze nieuwe beste vriend. Bam. Kun je niet niet op vallen, trust me.

Lees verder…

Haarlem

Haarlem Update

16/05/2017
Barts-Boekje- Bistrobar Indonesia

Zijn we eventjes, heel eventjes niet in Haarlemse – het thuisfront van Barts Buddy Bloeme – is er alweer zóveel veranderd aan horecapraktijken, er is amper tegenop te testen. Doen we wel hoor, schrik niet. Wat wij wel deden – schrikken – toen we ineens hoorden dat het door ons geliefde Seymour plots gesloten is (wat met een huurprijs van 6.500 euro per maand, zo lazen we online, ook weer niet echt heel verrassend is). Gelukkig kwamen er ook nog een heel aantal nieuwe adressen bij, en zitten er nog een paar vol in de verbouwing. Een Haarlem Update:

Bistrobar Indonesia
Ron (chef Ron Blaauw) never stops! Gelukkig maar want met dank aan deze niet te stoppen drang van Ron om knappe en smakelijke horeca-zaken te openen, of om in elk geval horecazaken van ruggespraak te bedienen zodat ze het daarna op eigen benen kunnen, mogen wij ons weer verheugen op het volgende Gastrobar-concept. Howachtstop… Herstel: Bistrobar-concept in dit geval. We do like the sound of that. Blaauw sloeg voor de soon to be bistrobar de handen in een met mede-chef Agus Hermawan en samen turnen ze as we speak de The Gin Sum Club (een pracht van een pand maar toch niet helemaal jevanhet vandaar dat de eigenaren de hulp van Blaauw en Hermawan inriepen) om tot Bistrobar Indonesia. Goed om te weten: de klassiekers van de kaart van Ron Gastrobar Indonesia komen er in elk geval ook op de kaart. And then we wait. Begin juni staat de opening gepland. Bistrobar Indonesia

Dat ruggespraak bieden door Blaauw is een gouden greep. Hij deed dit ook bij het onlangs geopende Bistrobar XO (snelle conclusie: eigen zaken zijn Gastrobars, zaken met een hulplijntje zijn Bistrobars) in Roermond én bij de mannen van Escobar – ook hier de ‘bar’), de pintxoszaak die 1 juni aanstaande in Amsterdam opent. Lees meer: Escobar

Barts-Boekje-Morris Haarlem Restaurant Morris
Vers van de Haarlemse pers is Morris, restaurant Morris, een ‘until we meat again‘ restaurant aan het prachtige Spaarne. Vlees dus, inderdaad, en een aanrader op dat front. Maar ook vis en vooral ook burgers (wat vlees is natuurlijk, dat snappen wij ook wel). Back to basic wil Morris: een mooi stuk vlees of hele vis en wat bullshitloze sides. De steaks zijn malser dan mals, zoals we ‘m het liefst hebben, wat ook geldt voor de rokerige Côte de boeuf met een parade aan sausjes, perfect met een glas kruidige Syrah on the side. Inside lange tafels en street art aan de muur. Ook goed nieuws: steak, friet en een biertje kost je nog geen twintig donnies. Restaurant Morris, Spaarne 36

Barts-Boekje-table 24TABLE 24
Stiekem zitten ze er al wel weer eventjes maar aangezien wij het hier nog niet over het sharing restaurant aan de Oude Groenmarkt hadden gehad, mocht-ie in het rijtje. De twee chefs achter TABLE 24 trokken de stoute schoenen aan en begonnen een tent waar dat wat ze het allerliefste maken op tafel komt. Small bites met een twist. Klinkt ingewikkeld, blijkt belachelijk eenvoudig. Gelukkig. Vanaf een overzichtelijke kaart stel je zelf een plateau samen welke opvallend rap op tafel komt. Perfect voor de (hongerige) borrel, al kan er voor de grote trek ook een hoofdgerecht besteld worden.  TABLE 24Oude Groenmarkt 24

Ook leuk: iets verderop in Overveen opende onlangs restaurant French Napa. Lees meer: French Napa

Barts-Boekje-Popocatepetl haarlemPopocatepetl
Een bekende naam, klopt, en niet alleen in Haarlem, dat klopt ook. Maar in Haarlem werd de Popocatepetl vestiging van A tot Z grondig verbouwd. Het Mexicaanse restaurant (er zijn 25 vestigingen in Nederland) kreeg een flinke upgrade in stijl van het kleurrijke, levendige restaurant dat het altijd al was. Onveranderd bleven de om te smullen Mexicaanse gerechten – huevos rancheros, Mexican dog, salades, tortilla’s, faijtas, tostadas, quesadillas en meer (kortom, alles wat we lekker vinden) – al kreeg ook de menukaart inhoudelijk een upgrade. PopocatepetlRiviervismarkt 1-3

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Nieuw Terrein Amsterdam (pop-up)

16/05/2017
Barts-Boekje-nieuw terrein

Waar ons (Hollandse) groene hart sneller van gaat kloppen? Vooral dat van (vegan) buddy Nina? Van dit soort vondsten: Nieuw Terrein Amsterdam is een nieuwe pop-up waar gekookt wordt met groenten, groenten en nog eens groenten. Van het seizoen en uit de buurt. Vegan-galore. Dat is niet een nieuw concept, nee, maar wel één die nog steeds zeer gewaardeerd wordt. Zeker als één en ander goed uitgevoerd wordt, wat vaak nog niet zo eenvoudig blijkt. Bij Nieuw Terrein weten ze wel hoe het moet, zo blijkt alleen al uit het fikse aantal jubelende recensies.

Lees verder…