Hollands meest gegeten zondagavond-dish? Dat moet Chinees zijn. Dat kun je bestellen, je kunt naar de Chinees op de hoek maar je kunt ook naar Naarden. Daar huist namelijk Chinees Restaurant LanTin - not your average Chinees kunnen we je zeggen. De ambiance (ja, ambiance, zo'n restaurant is het namelijk, waar 'ambiance' is) is dat van een modern China in de mix met Asian Fusion. Oke, dat blijft een wat al te vaag begrip, Asian Fusion, maar die woorden in combinatie met de foto's zouden je een goed beeld moeten geven. Relaxt achtergrondmuziekje erbij, een volle bak iedere (weekend)avond en klaar is je Chinees. Genoeg daarover: LanTin is namelijk niet voor niets al dertig jaar een begrip in en rond Naarden - dat red je niet met een stukje fraaie ambiance alleen, daar moet ook uitstekend voor gegeten worden. Is gelukt. En om dat, en het dertigjarige jubileum te vieren, is er een nieuwe menukaart die van pekingeend (de Chinees) naar sashimi (de Asian Fusion) gaat. Die laatste, de sashimi, is trouwens een topper. Eén en ander is dichtgesist met truffelolie, voorzien van geroosterde sesamzaadjes en het geheel smelt - echt - op je tong. Al is het lastig kiezen; de beef ta taki is al net zo verrukkelijk. Chinees biertje on the side, niks meer aan doen. Hoewel LanTin ook een uitgebreide wijnkaart heeft met wijnen uit alle windstreken. Een menu bestellen doe je aan de hand van drie gangen voor dertig euro of vier gangen voor veertig. Nog een laatste overtuigende uitsmijter nodig? Het Lantin personeel is meer dan vriendelijk en correct. Toch afhalen? Kan ook en ook dat is een puike optie, zo valt af te lezen aan de stroom afhalers die we uit de ooghoeken in en uit zien gaan. LanTin