Fuck cactussen en hangplaten: een eikenboom in je zaak, dat is the way to go. Tenminste, dat is het bij het nieuwe restaurant Savage aan, olé, de Schiedamse Vest (olé omdat het daar toch al zo leuk is met o.a. Hopper, Dertien en het nieuwe Lola). De eigenaar oefende bij Olivia, iets verderop en opende nu, met zijn vrouw, zijn eerste eigen zaak. Belangrijk? Wijn! Sowieso, maar bij Savage zitten ze dr'op, blijkt alleen al uit de gigantische (en prachtige) glazen wijnkast die, net als de boom, een prominente plek in neemt. En verder? Eenvoudige maar heerlijke gerechten, dat is het idee. Geen giga-kaart, wel een doordachte met eenvoudige, pure gerechten. 7 gangen kan, of 4 of 5. Een beeldig restaurant? Ja! Werden we vriendelijk te woord gestaan? Ook. Is het goedkoop? Mwah, niet echt. Lekker dan? Daar gaan we vanuit maar we hebben zelf nog niet geproefd - gaan we snel verandering in brengen hoor. Tot dan Savage!