Als je een concept hebt, doe het dan goed, dat hebben ze begrepen bij Schneeweiss in Berlijn. Het idee: sneeuwwit. En toen de latexpot leeg was: een menu geïnspireerd op de Alpen. En dan krijg je dus een designprijs en zit je avond aan avond vol, al sinds 2005. Wat ook komt door de fijne locatie in de wijk Friedrichshain in het oosten van de stad waar de meeste hippe club te vinden zijn. Schneeweiss