Browsing Tag

Nieuw

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Cocktailbar & Restaurant Pigs & Punch Amsterdam

22/08/2017
Barts-Boekje-pigs & punch

Toeval bestaat niet. Want wat wil het ‘toeval’: net nu we helemaal ‘in to’ varkensvlees zijn (pulled pork! Schnitzels! Niet aan te slepen op Bart HQ), krijgen we het nieuws van een soon to be ‘pork heaven‘. Olé.

Moeten we wel nog even op wachten: pas in september (her)opent ‘the godfather’ (de woorden van het persbureau) van de Amsterdamse barindustrie Sergej Fokke zijn bar Mystique (hier op Barts Boekje nooit besproken, maar ze hebben een punt hoor, de mensen van het persbureau. En wij zijn ook only human) onder een nieuwe naam, met een nieuw concept. Wie wat waar? Juist: cocktailbar & restaurant Pigs & Punch. A.k.a. ‘pork heaven’.

Boy we like. Het plan is dat het varkensvlees van de Josper grill gaat komen, speciaalbier en punch on the side (vraagje beste Sergej: komt de punch ook in alcoholvrije variant? Want we komen er de laatste tijd achter dat Amsterdam best wat meer goede alcoholloze-adressen gebruiken mag). Op het menu pulled pork en sappige spareribs en alles wat daar tussen zit, zolang het maar van het varken komt.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Restaurant Mr Crab Amsterdam

22/08/2017
Barts-Boekje-Mr Crab Amsterdam 1

This is not a tourist trap! Echt niet. Ondanks de toeristische locatie en ja, ondanks de toch wel vele toeristen (want die locatie) die het nieuwe seafood restaurant Mr. Crab trekt. Waar dan? Hartje centrum Amsterdam aan de Nieuwezijds Voorburgwal zit de nieuwe visstek du moment: Mr. Crab.

Leuk detail: Mr Crab is daadwerkelijk vernoemd naar Mr Crab, een chef die vast ook nog een andere naam heeft. Zit zo: de man van onderwerp werkte jaren (en jaren en jaren) als kapitein op een internationale vissersboot tot de visserskoek op was. Koken wilde de kapitein en koken ging hij. Hij hield de naam Mr. Crab (wel zo gemakkelijk), nam al zijn (vis-)ervaring mee en opende een eigen zaak waar hij zijn passie én zijn kennis over hoe de lekkerste en meest gezonde (duurzame) vis te bereiden. Holla! 

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Asian Food Festival Amsterdam

21/08/2017
Barts-Boekje-Paradijselijke Asian Food Festival

Voor iedereen die (net als wij) zowel de zomer áls het beste van Azie mist: het Asian Food Festival Amsterdam is coming! And it’s coming soon: 26 en 27 augustus aanstaande staan in het teken van kokosnoten en dumplings en sushi en bao buns en loempia’s en… – and there comes the sun – zand door je teenslippers! Het Asian Food Festival wordt namelijk gehouden, jawel, op het strand. Geen echt echt strand aan de zee, maar het immer gezellige stadsstrand van DOK in Amsterdam West. Kost dat? Niks! Ha! Entree is tenminste gratis, voor je hap en je drank moet je uiteraard wel gewoon betalen, dat spreekt voor zich. Beginnen doet het festival om 13 uur (fijn) en mocht de zon zich inderdaad laten zien, dan is dit met stip de beste tip voor het weekend van 26 en 27 augustus, period. Lees meer: Asian Food Festival

Haarlem

Frisk aan het Spaarne Haarlem

11/08/2017
frisk

In de oude Droste chocoladefabriek aan het Spaarne in Haarlem huist sinds kort Frisk. Of eigenlijk: Frisk aan het Spaarne. Frisk ligt niet bepaald in het centrum van Haarlem, dat is waar. Het is even doorstappen, geven we toe, en mocht je je afvragen of je wel echt echt echt goed zit, dan is het antwoord ja: Frisk ligt inderdaad verstopt in een woonwijk.

Eenmaal aangekomen loop je via het gezellige terras (met lichtjessnoeren, hippe stoeltjes en een mandje voor de hond – hulde aan Frisk, en dan zijn we nog niet eens binnen) de zaak in. Of eigelijk: Semi-de-zaak-in want er is een goede buiten-binnen overgang, de serre. Perfect voor de Hollandse zomers waarbij je wel buiten wíl zitten, maar dat eigenlijk niet helemaal relaxed is. Eenmaal echt binnen is een en ander heel groot en ruim en kleurig. Denk mint, roze en groentinten. Er zijn een flink aantal gezellige hoekjes waar je je reet in een luie stoel laat zakken, er zijn volop tafeltjes voor twee én er is een grote tafels om je laptop open te klappen om wat werk te verzetten.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe, Uncategorized

Lunchroom Pluk nummer twee Amsterdam

11/08/2017
pluk2

Lunchroom Pluk in de Negen Straatjes is uitgebreid. Dat zat eraan te komen want bij Pluk is het altijd zo stampens vol dat wat extra ruimte absoluut geen kwaad kan. Het zusje, of eigenlijk: De Zus, van Pluk is geopend op de Berenstraat en voldoet helemaal aan het hoge Pluk gehalte van vestiging nummer 1. Oftewel: alles super stylish met een fikse touch girly. Helemaal niets mis mee, maar must be said. Ook bij Pluk 2.0 sapjes, broodjes, salade, koffie en alles zo geserveerd dat het hoppa op Instagram kan. De vestiging is superlicht, de bar van prachtig marmer en hopelijk kunnen we zo aanschuiven. Lunchroom Pluk

Liefs, Bloeme

Azië, Maleisië

DIT MOET JE DOEN EN ZIEN IN KUALA LUMPUR

11/08/2017
Barts-Boekje-bovenste beeld via planet___x

Wie naar Maleisië gaat (lees hier over het leukste van het land: favoriet in Maleisie), start zijn reis hoogstwaarschijnlijk in Kuala Lumpur, een stad die erg internationaal aandoet vanwege de vele expats die zich hier vestigen. Een échte Maleisië experience zul je hier dan ook niet ervaren, maar hé, dat wil natuurlijk niet zeggen dat er niks te doen is in Kuala Lumpur, KL voor intimi. En dan? Nou, dit moet je doen en zien in Kuala Lumpur

Naast ‘highlights’ als de Patronas Towers en de immens grote shopping malls – Berjaya Times Square heeft zelfs een achtbaan ín de mall – zijn de volgende plekken de moeite waard om te bezoeken:

Barts-Boekje-chian town KL

Lekker en goedkoop eten doe je (overdag) in Chinatown, Central Market en Petaling Street Market. Tip: haal bij die laatste een soja juice, super lekker en cheap. ’s Avonds eet je de lekkerste en goedkoopste gerechten op Jalan Alor in de wijk Bukit Bintang. Deze straat is altijd druk en staat vol met lokale street food tentjes. Mijn favorieten? Pad thai (met seafood) en Nasi Lemak. De wijk Bukit Bintang komt sowieso helemaal tot leven in de avond en je kunt hier als vrouw vrijwel overal meedoen aan gunstige happy hours en lady nights, just saying.

Barts-Boekje-helipad

Voor een mooi uitzicht over de stad en de Patronas Towers ga je naar Helipad. Drink hier een cocktail voor de sfeer en besef je meteen even dat je de ultieme toerist uithangt, want ja, iedereen op dit dakterras komt – net als jij – voor een fotomomentje. Wil je graag backpackers ontmoeten? Dan ga je naar de bar van het ‘Reggae Mansion’ hostel.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe

Café Binnenvisser Amsterdam

10/08/2017
nummer1

Weet je nog dat we je een tijdje terug enthousiast vertelde over een nieuw eettentje in dat mooie hoekpandje met prachtige glas-in-loodramen bij het Bilderdijkpark(je)? De opening van dat nieuwe tentje – Bill Parker zou het gaan heten – duurde maar en duurde maar. Tot we achteraf hoorde dat de jongens van Bill Parker het “wegens omstandigheden” niet gered hadden. Jammer joh. Het mooie pandje bleef en er kwamen twee minstens zo enthousiaste jongens in die de verbouwing wel af wisten te maken. En plots was afgelopen week Café binnenvisser geopend.

Barts-Boekje-binnenvisser

Maarten en Bob – zo heten de enthousiaste jongens – werkten al een poosje achter de schermen mee aan wat mooie horecaconcepten. We fluisteren; FC Hyena en het door Nederland reizende foodfestival Eten op Rolletjes. En tussen de bedrijven door droomden ze om ooit – als in ooit – iets voor zichzelf te openen. De lijntjes werden voorzichtig uitgezet en al snel tipte iemand ze over het hoekpandje op de Bilderdijk. En voor ze het wisten moesten ze binnen een half uur ja of nee zeggen tegen het open van hun jongensdroom. Die mooie kans lieten ze niet voorbij gaan en na enkele weken – met eigen handen, zweet en tranen – klussen, konden ze de deuren openen.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Ron Blaauw x Deliveroo

09/08/2017
Barts-Boekje-deliveroo - ron blaauw

We zouden eigenlijk eens wat vaker moeten koken… Recepten genoeg, kijk maar eens op Barts Kookboekje. Maar tsja… Dan komt onze favo bezorgservice Deliveroo wéér met een samenwerking op de proppen waar een mens gewoon niet omheen kan. Wil. Als we eerlijk zijn. Wat nu weer? Een samenwerking met chefkok Ron Blaauw. Hetzelfde deed de club al eerder met een andere favoriete chef, Michiel van Eerde (die van C, van Baut Paradijs en van het nieuwe Zuid – Van Eerde moet wel eens ophouden met zijn restaurants van die niet te googlen namen te geven: C en Zuid… Niet te doen. Ik dwaal af), en nu dus een van van Hollandse bekendste chefs, Ron Blaauw (wat ons doet vermoeden dat Blaauw niet de laatste van de Deliveroo-plus-reeks is. Olé).

Wat je van sterrenchef en culinair ondernemer Ron Blaauw via Deliveroo mag gaan verwachten? Zijn omjeellebogenbijaftelikkenverrukkelijke spareribs. Die van – oorspronkelijk – Ron Gastrobar inderdaad. Zo. Lekker. Er zijn vier verschillende varianten ribs voor thuis, of in het park, of op de boot. Hallo zomer.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Oost, Amsterdamse Nieuwe, Barts Groene Hoekje

Mr & Mrs Watson – Tasting Dinners

08/08/2017
Barts-Boekje-watson

Niets leukers dan tasting dinners. En hier komt er weer eentje hoor: bij het nieuwe, nog te openen (vanaf 29 augustus is het vegan-bal in Amsterdam Oost!) Mr & Mrs Watson aan de Linnaeuskade kun je van woensdag 23 augustus tot en met zaterdag 26 augustus terecht voor zo’n tasting dinner. Van start met een big bang noemen we dat.

Op vrijdag en zaterdag is er zelfs een tasting brunch. Bij beiden aanhaken kan natuurlijk ook, doe ook eens even lekker gek. Het speciale (openings)menu kun je uitproberen voor een prikkie: €16,50 (exclusief drankjes) om precies te zijn dus zelfs aan het eind van de maand (die duistere periode) moet dit er nog wel vanaf kunnen, niet?

Verwacht overigens niet standaard deze bodemprijs bij Mr. & Mrs Watson: de kosten zijn wat aangepast. Daar vragen ze alleen wat begrip voor terug: wellicht loopt alles nog niet zo gesmeerd als de bedoeling is, dus wees lief voor de mensen van Mr & Mrs Watson.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe

Partisan Amsterdam

08/08/2017
Barts-Boekje-partisan amsterdam

Of we het weleens zat raken, al dat uit-ge-eet? Jawel, soms wel. Dan hoor je ons even weer wat minder. Tot er weer een parel voorbij komt, zoals het nieuwe Partisan op de plek waar voorheen het door ons geliefde Fa. Spijkervet zat, aan de Admiraal de Ruijterweg in Amsterdam West. De zaak sloot zijn deuren, de mannen die ook verantwoordelijk zijn voor Panache (voor cocktails vooral) en Carter (no fuzz in Zuid) kregen de sleutel en vertimmerden de boel tot wat uiteindelijk het nieuwe Partisan Amsterdam werd. Café Partisan.

Want laten we dat voorop stellen: geen hoog-ge-drempel bij Café Partisan. Welnee, Partisan is er absoluut voor de buurt, want daar moet je het van hebben, non? Dat blijkt vooral uit het knusse terras waar het op vrijdag goed van het borrelen is in de toch al zo gezellig (lees: iedereen op staat) Admiraal de Ruijterweg (wat al begint op de De Clercqstraat uiteraard). Bij Partisan geen uitzondering: de groen-zwarte-biertafels zijn perfect voor de borrel, zelfs al je niet besluit te gaan dineren (zonde… Maar aan jou).

Barts-Boekje-partisan 2

Partisan heeft een uitgebreide wijnkaart en ook de cocktail-expertise namen de mannen mee vanuit Panache – hulde. Ook hulde voor de barhappen: de bakje met bakkeljauw (super spicy – precies goed) likten we bijna leeg, het brood (waar komt dat brood vandaan?) is verrukkelijk (!) en ook zowel de (ook spicy maar niet mega) spicy vongele (voor de borrel ja, nom) én de dito varkensrilletje zijn de borrel meer dan waard.

Lees verder…