Browsing Tag

Nieuw

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe

Nieuwe Restaurants en bars Amsterdam

25/06/2017
kimpton

Regelmatig een (was)lijst met Amsterdamse Nieuwen hier op de site (want never a dull moment). De laatste is pas een maand oud maar er zijn weer een boel Amsterdamse Nieuwen en dus in navolging van de 28 x Bijna Open in Amsterdam een overzicht van alle Amsterdamse Nieuwen. Zie hier: een goede en bovenal uitgebreide checklist met 23 nieuwe restaurants en bars in Amsterdam waar (nog) heen gegaan moet (mag) worden.

Hotel Kimpton de Witt
Amsterdams jongste cool-chique luxe hotel op 3 x struikelen van het Centraal Station. Nou én, zul je denken, met je huis in Amsterdam en je fiets voor de deur. Nou… Het hotel komt namelijk met een heel aantal eet- en drink features waar we ongetwijfeld U tegen gaan zeggen. Zoals deze (en meer!): Het nieuwe Restaurant Wyers, de Miss Louisa Coffee & Beignets window (koffies en beignets om af te halen) en de House Bar (cocktails cocktails cocktails). Ha!

Escobar
Het loosely inspired by Spanish cuisine restaurant ís niet van Ron Blaauw: de twee mannen die de zaak openen krijgen ‘slechts’ de zeer gewaardeerde ‘rugdekking’ van de chef (hij ‘doet’ de menukaart). Kunnen wij ook wel waarderen. En wat er op die menukaart staat? Pintxos. En waar die bar te vinden is?Aan de Eerste Sweelinckstraat 10 in de Amsterdamse Pijp, op de plek waar tot voor kort De Badcuyp zat, om de hoek van de Albert Cuypstraat dus.

zappaz

Zappaz
Bij Zappaz dat tres internationale sfeertje van cocktails, champagne, Marokaans-esk loungen met uitzicht over het water, de Adam Toren aan de overkant.

Rosie’s
Dit eettentje staat voor casual eten maar hoe casual kan het zijn als de twee eigenaren hun ervaring hebben opgedaan bij Bridges (lees: Hotel The Grand, lees: Ron Blaauw).Tom Barrett en Rachel Ann Moestadja zijn voor zichzelf begonnen en toveren nu het ene lekkere ‘simpele’ maar o zo lekkere maal na de andere op tafel.

Barts-Boekje-bar-fisk

Bar Fisk
Luister – als we je een tip mogen geven – vooral goed naar het bedienend personeel: de kaart is klein en ze zijn trots op elk gerecht dat er op staat, maar team Bar Fisk mag je graag typische Israelische gerechten aanprijzen waar je zelf – eerlijk is eerlijk – misschien niet voor gegaan zou zijn. Zonde. Dan zou je namelijk zomaar de rog (!) missen, en erger nog: de rode mul.

Fresh Food Lovers
Fresh Food Lovers maakt, jaja je verwacht het niet, verse gerechten die je kunt afhalen of boven in het mini-restaurantje kunt oppeuzelen. De broer en zus die FFL zijn gestart, komen van een ervaren horeca-familie en de twee wilden eindelijk hun zweet en tranen eens steken in iets wat ze naar eigen smaak konden vormen. Hun gemixte mediterraanse roots – want die hebben ze – is qua smaken terug te vinden in de gerechten. Veel groenten, vega, vegan, warme én koud. Er zijn afhaalgerechten tussen de €9 en €13 afhankelijk van of je vega of vlees/vis kiest.

rayleigh

Rayleigh & Ramsay
Mocht je zin in wijn hebben dan zou je even richting de Overtoom moeten waar het jongste wijncafé van de stad is geopend. Er werd alvast getest en ja, dat kwam dondersgoed uit de bus. Voor het wat-dan-te-bestellen zou je eigenlijk even de WijnWoensdag editie over Rayleigh & Ramsay moeten lezen: WijnWoensdag @ Rayleigh and Ramsay

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe

Champagneria Five Brothers Fat Amsterdam

20/06/2017
FiveBrothersFat

We jubelen wel vaker over Champagne, bijvoorbeeld hier en hier. Maar nu wordt het ons echt wat te bont. Want waar wij gewend zijn aan de bubbelende Xampaneria’s in Barcelona waar de Cava Rosat je om de oren vliegt, krijgen we nu ook een bovenste beste versie in ons eigen Amsterdam. Terwijl wij ons in Barcelona een stuk in de kraag aan het drinken waren deden de Five Brothers Fat (briljante naam) het nóg beter. Ze dronken (kunnen we vanuit gaan) en namen het concept mee naar huis. Et voilà: volgende maand zullen de deuren openen aan de De Clercqstraat 56. Het recept: borrelen en uitgebreid tafelen tot in de late uurtjes zoals in de Xampaneria maar dan a la Amsterdam. De keuken zal zich kenmerken door Spaanse tussengerechten met een twist. En de drankenkast? Champagne, cocktails, cava en.. tatataa: de Five Brothers Fat zullen de originele “Can Paixano” cava importeren van de geroemde Champagneria uit Barcelona. Dus we kunnen niet anders zeggen: Five Brothers Fat for president! Five Brothers Fat

Utrecht

Ohøj Coffee Roasting Utrecht

17/06/2017
Barts-Boekje- Ohøj Coffee Roasting

Keep them coming, Utrecht! Alweer een nieuw cafe dat zijn deuren opende in het Utrechtse en wel in de buurt van de voormalige Pastoefabriek aan de Rijnlaan – een booming hotspot hood waar het toch nog steeds precies goed rustig en relaxed is. Ohøj Coffee Roasting Utrecht is de nieuwste van het gebied en wordt gerund door de Amerikaanse Kevin Ayers. Je hoeft niet lang binnen te zijn om te merken dat Kevin heel wat jaren ervaring opgedaan heeft als barista in Parijs voordat hij naar Utrecht kwam en zijn eigen café met koffieroosterij – check de latte kunst maar eens! Het interieur is lekker Scandinavisch minimalistisch en dat is precies de juiste omgeving voor een kop écht goede koffie. Nu nog alleen dat, écht goede koffie, maar heel binnenkort komen daar cakejes en brownies bij. Wij komen in elk geval snel terg voor de espresso tonic. Welcome to the town Ohøj!

Lees ook deze: 15 x nieuw in Utrecht

Voor Engels:

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam West, Amsterdamse Nieuwe

De Japanner Amsterdam West

17/06/2017
japanner2

Hij zit al in de Pijp en we komen er maar wat graag, bij De Japanner, en nu gaat deze betaalbare, gezellige, fijne, juist, Japanner uitbreiden. En waar anders dan in Amsterdam West? Op de Bilderdijkstraat 203 zal het een aanslepen worden van sake, bier en Japanse fingerfood, op de plek waar tot voor kort een slijter zat. Ach… Met deze nieuwe komst gaan we die toch niet echt missen. Plus, voor de goede orde: de Japanner 2.0 zal zowel open zijn voor lunch als avondeten! En daarmee wordt De Japanner nummer 2 misschien nog favorieter dan De Japanner nummer 1. In September staat de opening gepland: nog 75 nachtjes slapen dus. De Japanner 

Foto rechts via Polina links via Ivan Fernandez

Haarlem

Fishbar Monk Haarlem

16/06/2017
Barts-Boekje- Fishbar Monk

Oh. Ja. Wacht. Stop. Ja hoor. We hebben er een nieuwe Haarlemse TOPfavoriet bij. De naam? Monkbar Fish. Nee. Fishbar Monk. In Haarlem dus, de gezellige ministad onder de Amsterdamse rook. De visbar opende aan Het Spaarne, Haarlems knapste stukje stad vlakbij o.a. favoriet Wolkers en pal naast The Roast Chickenbar.

Binnen ziet Fishbar Monk er precies uit zoals een een visbar er anno 2017 uit hoort te zien: ruim, veel wit, knap zeegroen tegelwerk, een hoge bar met aan het ronde uiteinde de raw bar waar de oesters uitgesteld liggen en waar achter de wijn geschonken, en de cocktails geshaket worden. Daarvoor lange banken tegen de muur die gezellige zitjes vormen met de eenvoudige bistrostoeltjes aan de overkant en achter in de zaak een grote visafslag waar de vrienden uit de zee op ijs liggen te wachten.

Het menu is eveneens precies goed én spannend: oesters, vongele met zwarte (!) pasta, een verrukkelijke bouillabaisse, Zeetong gebakken in roomboter, gegratineerde scheermesjes (een flinke portie maar ietsje te zanderig, kniesoor), kreeft natuurlijk… So far so good, maar op de kaart ook ‘conservas de pescados’, gefrituurde chipirones, grote sardines op bruschetta (LEKKER) en steak tartaar, voor wie even geen zin in vis heeft. In een notendop? Lage drempel, goede vis, schaal- en schelpdier-gerechten op het menu, betaalbaar en gewoon… Meer dan leuk. Lievelings dus, nu al. Tot snel Fishbar Monk.

ps. Het terras! Het terras van Monk! Dat is dus ook om over naar huis te schrijven. Groot, lang in de zon en gewoon… Fijn.

Haarlem

DeDAKKAS Haarlem

14/06/2017
DeDAKKAS

Een duurzaam horecapaviljoen bovenop de parkeergarage de Kamp met een buitengewoon wowzig uitzicht over Haarlem. Voila: deDAKKAS Haarlem. Vanaf het terras zie je recht voor je de monumentale binnenstad van Haarlem liggen. Links de duinen, rechts de koepelgevangenis en recht voor je de Grote St. Bavokerk die over de lengte van het middenschip boven de daken uit torent. Klinkt goed, ja? Ja! De ondernemers, Dennis, Victor en Jeroen, wilden precies dat, deden het en noemen het resultaat DeDAKKAS. Ze gaan voor een groene en stedelijke plek waar je het hele jaar door terecht kunt voor lokaal, seizoensgebonden eten. Voor ontbijt, lunch, diner en borrelhappen. Voor wijn en speciaalbier. En voor creativiteit en cultuur zoals een filmfestival, netwerkbijeenkomsten of een popup kleinkunst. Het kan niet op.

Alleen… De drie hebben nog wel een steuntje in de rug nodig. Een deel van het geld is er al, maar een deel moet toch nog echt opgehaald worden. En daar komt uiteraard crowdfunding om de hoek zetten. Dus mocht je volgend jaar maart op dit terras van al deze ideeën willen genieten dan is het wellicht tijd om een donnie over te maken. DeDAKKAS 

Antwerpen, Belgie

Magazijn SANBA Antwerpen

13/06/2017
Barts-Boekje-magazin antwerpen

Ondergetekende trouwde op het Antwerpse Eilandje. Waarom? Omdat we het een van de leukste plekje op aarde vinden. Oke, dat er met de auto heen gereden kon worden telde ook, maar die eerste reden, die is evengoed oprecht. De kleine haven is ruig en cool, een lekker contrast met de beleefde Antwerpenaren. Internationaal en toch klein en het volk ziet er, door de hele stad, altijd net wat beter uit dan elders.

Destijds was er voor ons eigenlijk maar 1 optie wat betreft locatie (de gang tussen de Felix Pakhuizen) maar deden we het nu nog een keer (JA JA JA!), dan werd het wellicht deze nieuwe: SANBA. Voor koffie en een broodje waren er al een aantal fijne plekken op ’t Eilandje, maar met een laptop voor je neus een stuk in de dag tikken? Daar was niet perse een uitgelezen adres voor. In comes Magazijn SANBA.

Barts-Boekje-magazin antwerp

Het leukste van het Antwerpse Eilandje lees je hier: Antwerpen Het Eilandje

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Van Wonderen Stroopwafels Amsterdam

13/06/2017
stroopwafel

In de hele donut-hype komen de stroopwafels gewoon ook nog even een graantje meepikken. En waarom ook niet. Onze Hollandse zoete koek doet namelijk allerminst onder voor de kleffe kleurige o zo Amerikaanse variant. Bovendien: er knap uitzien met een mooie (kleurrijke) topping is niet alleen voor donuts weggelegd. Welnee. Van Wonderen Stroopwafels (van het broertje van de succesvolle Van Wonderen zusjes, je kent ze wel) gaat open aan Kalverstraat 190 zal. Wat te verwachten van Van Wonderen Stroopwafels? Een stroopwafel met bijvoorbeeld salted caramel, oreokoekjes, M&M’s, chocola. Een kop koffie drinken kan ook bij de stroopwafelboutique. Vanaf wanneer? Snel. Heel snel hopelijk. Van Wonderen Stroopwafels

Amsterdam, Amsterdam Zuid, Amsterdamse Nieuwe

The Breakfast Club Zuid As Amsterdam

13/06/2017
BFCZA

The Breakfast Club will strike again! Op de Zuid As dit keer (de Zuid As is booming! Daar opent de een na de andere leuke stek). Nog een paar weken maar en dan gaan de luitjes van The Breakfast Club alweer hun vierde stek openen. Dit keer zijn de kantoren, en daarmee de mensen, van de Zuid As dus de gelukkigen. Waar precies? Op de Gustav Mahlerlaan 114. Het is nog even wachten op the all day breakfast galore. Speciaal voor alle het werkvolk zal The Breakfast Club open zijn van 8:00 – 18:00 en voor de DoMiBo of VrijMiBo op (duh) donderdag en vrijdag. The Breakfast Club Zuid As

Linkerfoto via Nanne van  Hout en rechterfoto via Chelsea

Amsterdam, Amsterdamse Nieuwe, Uncategorized

A Beautiful Mess Amsterdam

12/06/2017
Barts-Boekje-a beautiful mess pop up

En nóg een waanzinnige pop-up alert: A Beautiful Mess, een tijdelijk restaurant IN de Bijlmerbajes. Jawel. Tijdelijk en alleen voor de lunch. En dat is niet alleen goed nieuws omdat het een bijzonder inkijkje in de bajes geeft, maar ook omdat je er ongetwijfeld lekker gaat eten dankzij de bemoeienis van een aantal grote Amsterdamse horeca-namen met bewezen diensten Casper Reinders en Samuel Levie, net als het Stedelijk Museum, het Student Hotel en Pakhuis de Zwijger. De een levert koks, de ander bediening. Een derde helpt bij het opleiden van de bedrijfsleiding, er wordt wetenschap uitgeleverd over waar de beste producten in te komen, er wordt kunst uitgeleend – kortom: de geheimen van de chefs en ze delen ze met liefde voor dit bijzondere project.

Barts-Boekje- a beautiful mess bijlmerbajesa

Bijzonder, ja, want naast bovenstaand gejubel, wordt er ook een hoger doel gediend: A Beautiful Mess Amsterdam wordt namelijk op dagelijks niveau gerund door bewoners van het naastgelegen AZC. Er worden gerechten gekookt uit Syrië, Iran, Irak of Eritrea. Werkervaring dus voor asielzoekers. En hopelijk een betaalde baan in het vooruitzicht. Initiatiefnemer Refugee Company nodigt elke week een ander restaurant of bedrijf uit dat op zoek is naar personeel. De vluchtelingen bereidden de lunch onder leiding van een van de horecaondernemers en wie weet ontdekken zij in een van de vluchtelingen een nieuwe collega. Slim.

Lees verder…