De Amsterdamse Pim wist precies wat-ie wilde; goed en dan nog beter. Maar in Amsterdam is het heus best lastig om het onderscheid te maken als er iedere week wel ergens een nieuwe (burger)tent opent. En dus maak je eerst het verschil elders, aan de Witte de With in het altijd leuke Rotterdam - ook gezellig en druk maar iets minder overbevolkt aan leuke tenten nog. Het pandje net voor (of na) het King Kong Hostel, in een voormalige slagerij, opende Pim Ter Marsch & Co. En dat deed-ie goed, die Amsterdamse Pim. Je zit er meer dan gezellig, dat wil zeggen: als je gelukt hebt of overdag komt aangezien Ter Marsch & Co doodleuk de lekkerste hamburger van Rotterdam serveert, ook al zijn ze pas een jaar open. Begin 2015 kwam daar ook nog de titel 'lekkerste burger van Nederland 2015' bij. Tsja, en dan loopt je kleine tentje dus storm. De hoogste ogen gooit de Burgeresse, een heuse 'vrouwenburger' die in twee formaten te bestellen is, en is voorzien van truffel, Spannse witte ui en die komt op een broodje met zoutkorrels… En dat is goed nieuws. Maar wat je bijna zou vergeten, is dat Ter Marsch niet alleen een puike burger serveert: de salades en entrecote en de zelf gedraaide sausje zijn stuk voor stuk te lekker - trust me, we tried. Ter Marsch & Co