Als foodtruck begonnen en nu als bakkerij te vinden in de negen straatjes: The Lebanese Sajeria. The Lebanese Sajeria's specialiteit is de traditionele manousheh ofwel: flatbreads. Dat werkt zo: bestel van het menu manousheh met bijvoorbeeld za'atar en halloumi (alles wordt lekkerder met halloumi) of met kaas, munt en groentes. Wacht even. Za'atar? Dat is een kruidenmengel van tijm, sumac en gedroogde sesamzaadjes. Wisten wij ook niet (en halloumi is een kaas). Verder is er soep, een mixed platter en uiteraard toetjes op het menu. Oh en heel fijn, al kan het geen verrassing zijn: volop vega en vegan opties. The Lebanese Sajeria