O ja, mocht het nog niet helemaal helder zijn: zoals bij alle vestigingen van de Conscious Hotel groep geldt, speelt duurzaamheid ook bij Bar Kantoor een belangrijke rol: “het hotel en het restaurant zijn 100% elektrisch wat betekent dat er geen gebruik gemaakt zal worden van gas. Naast de lokale, biologische en gefermenteerde ingrediënten is er een aquaponics waarbij planten en vissen worden gekweekt door middel van een recirculerend aquacultuursysteem en is er in het interieur-design gebruik gemaakt gerecyclede kantoormeubelen zoals hergebruikte ladekasten en stoelen.” Dat u het even weet.