Das Beste von Limburg: alle Orte, die man wissen muss, nacheinander
Wenn die Natur anfängt, sich zu wellen und das flache niederländische Grün allmählich in Hügel übergeht, wissen Sie: LimburgKeine Provinz in den Niederlanden riecht so sehr nach „Fremdland“, und genau das ist es, wonach wir uns sehnen. Voller Begeisterung begaben wir uns also auf unsere Entdeckungsreise durch Limburg. Und was für tolle Dinge haben wir auf unserer Reise gen Süden erlebt? Eine ganze Menge! Lest weiter (und macht euch Notizen!).
Wenn es in Limburg eine Adresse gibt, die gerade im Trend liegt, dann ist es die Brasserie Mijn Streek, die Ende 2025 in der stets geselligen Stadt Heerlen wiedereröffnet wurde. Das liegt sicherlich an der Lage der Brasserie: im fünften Stock des Glaspaleis Heerlen. Eine fantastische Lage, doch die vorherige Version der Mijn Streek hatte trotzdem ihre Pforten geschlossen. Aber nicht für lange: Die Limburger Gastronomie-Veteranen Lucas de Beaumont und Hans Paul Nieskens übernahmen das Lokal und schufen eine einladende Brasserie mit einer raffinierten französischen Speisekarte, einem modernisierten Interieur und Plänen für eine Dachterrasse im siebten Stock (für Sommer 2026). Brasserie My Streek
Voerendaal, es gibt Tage, an denen wir es nicht schaffen... Aber einen Abstecher zum Restaurant De Leuf* in Südlimburg sollten Sie sich auf jeden Fall nicht entgehen lassen; es ist weniger als 20 Autominuten von Voerendaal entfernt. Maastricht, Wenn Sie also ein großartiges Restaurant mit einem Michelin-Stern und einer Gault-Millau-Bewertung von 17/20 suchen, werden Sie hier fündig. Kurz gesagt: die Spitze der kulinarischen Szene Limburgs.
Das De Leuf ist bekannt für seine kreativen Gerichte: Asiatische Aromen und Zubereitungsmethoden vereinen sich mit lokalen Zutaten der Limburger Küche. Von Pasta, Suppen und Sushi bis hin zu Kräutern und Gewürzen aus Ostasien. Auch die Lage ist wunderschön: Das De Leuf befindet sich in einem quadratischen Bauernhaus in der malerischen Region Heuvelland.
De Leuf
Vielleicht haben Sie schon von Butte aux Bois in Lanaken (genauer gesagt in Belgien, direkt hinter der niederländischen Grenze, nur 15 Minuten von Maastricht entfernt) gehört: Das Hotel mit seinem exzellenten Restaurant besteht seit über 100 Jahren. Eine wahre Institution. Natürlich können Sie dort auch übernachten, was eine tolle Idee ist, aber ehrlich gesagt würden wir am liebsten dort zu Abend essen oder ein ausgiebiges Mittagessen genießen. Das Restaurant von Butte aux Bois ist erstklassig. Raffinierte Gerichte, stets saisonal und regional zubereitet, oft inspiriert von der klassischen französischen Küche und internationalen Trends. Und: ein Ort, an dem man wirklich weiß, wie es geht. Köstlich.
Das Beste aus Limburg, kurz zusammengefasst: Wir haben nicht immer Lust auf gemütliches Beisammensein. Manchmal schon, oft aber nicht. Für diese letztere Stimmung ist das L'Appetito in Sint Geertruid genau der richtige Ort. Dieses italienische Restaurant, bekannt für seine authentische italienische Küche und sein behagliches Ambiente, ist ein wirklich schöner Ort. Im Sommer lockt das stimmungsvolle Ambiente im dunklen Restaurant, im Sommer der traumhafte Garten. Klassische und moderne italienische Gerichte, alle frisch und von hoher Qualität. Handgemachte Pasta, Pizza, Antipasti und herzhafte Fleisch- und Fischgerichte.
Bildquelle: Chapeau Magazine
In einem kleinen Dorf in der Nähe von Maastricht können Sie ein außergewöhnliches Erlebnis auf hohem Niveau erleben. Im wahrsten Sinne des Wortes auf hohem Niveau, denn Brut172 liegt 172 Meter über dem Meeresspiegel. Beim Betreten betritt man eine andere Welt. Eines, in dem Geschmack, Geruch, Bild und Ton zusammenkommen. Jeder Bissen oder Schluck überrascht, überwältigt und überwältigt.
Bei Brut geht es darum, gemeinsame Momente zu genießen und aufzubewahren. Wie Brut172 selbst verkündete: „Brut ist Leben, aber noch schöner.“
Auf dem Weg zum Drielandenpunt? Machen Sie einen Boxenstopp bei Brasserie Lodge in Vaals. Diese Brasserie strahlt Limburger Gastfreundschaft und Geselligkeit aus. Hier steht der Genuss des burgundischen Stils mit schöner Aussicht auf dem Programm. In der Brasserie Lodge können Sie einen köstlichen Kaffee mit frischem Limburger Kuchen, ein gutes Mittagessen, ein köstliches Abendessen oder einen Drink genießen.
Am Ende einer unbefestigten Sackgasse, etwas außerhalb von Mechelen Hurpesch-FarmDer jahrhundertealte, denkmalgeschützte Bauernhof wurde in ein Ferienhaus umgewandelt, umgeben von Garten und Wiese. Im Garten finden Sie 't Bakhuis. Ein gemütliches, aber geräumiges Haus mit zwei Schlafzimmern, Badezimmer (mit gusseiserner Badewanne auf Füßen und ebenerdiger Dusche), Küche, Wohnzimmer und überdachter Terrasse.
Auf dem Bauernhof befindet sich das Ferienhaus Hoeve Hurpesch, geeignet für bis zu 26 (!) Personen. Die Küche dient auch als Kochstudio, in dem die Eigentümerin Cecile Kochworkshops veranstaltet. Der Garten verfügt über eine Sauna aus rotem Zedernholz, Spielgeräte und Obstbäume.
Malerisches Valkenburg? Das tust du auf jeden Fall! Sie werden uns nicht sagen, dass wir Limburg besuchen sollen, ohne die Gastfreundschaft Limburgs zu probieren. Das machen wir am liebsten seit unserem letzten Besuch in der Stadt Gasterij de Koffiemolen, wo der Kaffee heiß serviert wird, da sie alle diesen Ort in Valkenburg und Umgebung so gut kennen. Also ab zur alten französischen Wassermühle (daher der Name) im Herzen des Zentrums und einfach hineingehen. Dort angekommen verstehen wir, was die Limburger mit dem Ort meinen. Denn ist es ein Geschäft oder können wir uns auf die gute Tasse Kaffee setzen, die uns im Voraus versprochen wurde? Inmitten des Flohmarkts und viel Vintage um einen herum könnte man fast über die Tische schauen. Aber sie sind da und man kann sich wirklich an einen Tisch setzen und ihre Köstlichkeiten genießen. Dann entscheiden Sie sich doch für unseren persönlichen Favoriten: die Konditorei-Ecke. Oder wählen Sie selbst etwas aus der Speisekarte aus. Weil wir nicht wirklich glauben, dass Gasterij de Koffiemolen enttäuschen kann ...
Wir loben den meisten Urlaubeske Stadt des Landes ist in die Höhe geschossen. Das Beste an Maastricht? wir haben einen Artikel darüber geschrieben, dass wir die Stadt in regelmäßigen Abständen noch einmal erkunden werden (weil wir die Stadt in regelmäßigen Abständen wieder erkunden dürfen) Wir hatten Glück) mit einem Update.
Schnapp es dir, schreib mit, Lesezeichen und schauen Sie es in ein paar Wochen noch einmal an und es wird wahrscheinlich wieder anders sein: Barts Best of Maastricht.
Nichts in Maastricht verpassen? Denn ja, es gibt noch mehr. Über Diesen Link Du verpasst nichts. Erwähne es nicht.
Bistrot de Lüttich, das klingt französisch. Und wenn etwas französisch klingt, dann ist es oft französisch. Gleiches gilt für Bistrot de Lüttich, mitten im Special Schloss St. Gerlach. Die ehemaligen Wohnbereiche, Küche und Esszimmer von Baron de Selys de Fanson sind die Einrichtung des Restaurants. Die Räume scheinen in der Vergangenheit stillgestanden zu haben und sind die ganze Zeit über in perfektem Zustand erhalten geblieben, während die Gerichte des Küchenchefs und des Teams auf der Spitze der Welt Sind. Das Team kocht mit Zutaten vom eigenen Weingut und aus der Region: Honig von den eigenen Bienen wird in die Süßigkeiten des High Tea eingearbeitet. Daraus. Und bei schönem Wetter lockt die Bistrot-Terrasse.
Aber es gibt noch mehr, in und um das Anwesen Chateau St. Gerlach. Wenn Sie am Schloss ankommen und den Schlosshof betreten, können Sie es nicht ignorieren Bürgermeister Quicx Zu. Das markante Zelt mit seinen gemütlichen Sonnenschirmen verfügt über eine schöne Terrasse im Innenhof. Aber sobald es die niederländischen Jahreszeiten nicht mehr zulassen, wird es drinnen vielleicht noch gemütlicher. Denn egal wie man es betrachtet, es ist genau das, was man sich wünscht, wenn man sich auf eine gute Tasse Kaffee und ein (ziemlich großes) Stück Kuchen daneben setzt. Bürgermeister Quicx ist bekannt für. Und zum Mittagessen könnt ihr gerne bleiben, denn es schmeckt genauso lecker.
Wenn Sie nicht genug davon bekommen können Schloss St. Gerlach -wir auch nicht-, dann checken Sie in eine der besonderen Suiten ein. Suiten? Oui, oui, ein Nickerchen im wunderschönen Schloss zu machen klingt wie ein Traum, aber nicht alle Träume sind trügerisch. Auch dieses hier nicht.
Apropos sanfte Limburger Hügel ... Nennen Sie einen besseren Ort, um sie zu bewundern, als von der Terrasse aus Die Gerardushoeve. Es gibt keinen. Punkt. Grund eins, den Ort in Ihren Roadtrip durch Limburg einzubeziehen (gute Idee!). Grund zwei klingt so: im Restaurant (Schrägstrich Hotel) stolpert man plötzlich über das, was man „Burgunder“ nennt. Der Limburg-Stolz ist in allem zu schmecken, von den köstlichen regionalen Gerichten bis hin zu den Limburger Weinen, die dort serviert werden (und sie verfügen auch über viel Expertenwissen darüber). Big Fat Limburg Like! Und Grund Nummer drei? Wir sind von Gerardushoeves Jacke ganz verzaubert; die Immobilie. Nicht viel Aufhebens, aber einfach so ein wunderschönes, ländliches, unholländisches (ja, mit niedlichen grünen Fensterläden) weißes, bauernhofartiges Gebäude.
Obwohl diese (Wäsche-)Liste insgeheim ziemlich kindersicher ist, haben wir eine weitere Liste zusammengestellt KidsToGo.nl. Stellen Sie sie zusammen, wählen Sie Ihre Favoriten aus und Sie haben eine sehr lange Zeit vor sich (Sommer-/Herbst-/Frühlingsferien, das verspreche ich).
Und wir sind noch nicht am Ziel! Nein. Folgen Sie diesem Link und lesen Sie alle unsere Tipps in der schönsten Provinz der Niederlande.
Warum steht dieses Schloss auf dieser Liste? Ha, Bilder sprechen für sich. kasteel vaalsbroek ist wirklich wunderschön und scheint zwischen den Limburger Hügeln der Stadt Vaals zu liegen. Und dort, versteckt zwischen den Hügeln, nachdem man der schönen Auffahrt getrotzt hat, eine zusätzliche Runde um den Brunnen im Innenhof (was erlaubt ist!) und einen kleinen Blick auf den Teich im Mega-Garten geworfen hat, schaltet sich spontan der Urlaubsmodus ein. Dort kann man schlafen, heiraten wenn du willst, können Sie dort speisen und die schönen Terrassen genießen. Aber Urlaubsfeeling? Das ist inklusive. Die Terrasse mit der schönen Aussicht ist schon ein Pluspunkt, dazu noch der Service und ein leckerer Snack, und schon weiß man, dass man hier gut verweilen kann.
Suchen Sie einen Ort mit einer atemberaubenden Aussicht in Limburg, der aber von Ruhe und Natur umgeben ist, so weit das Auge reicht? Kleine Schweiz ist deine Antwort. Genau, Kleine Schweiz, in Limburg. Und genau das ist es. Zumindest scheint es so. Oberflächlich betrachtet sieht das Gelände wie eine Schweizer Landschaft aus, abzüglich der kilometerhohen Berge, aber hey, wir unterhalten uns Hügel! Dargestellt ist ein wunderschönes weißes Gebäude, Balkone mit einem Blumenmeer am Rand und der Clou: eine schöne Terrasse mit Blick auf die Hügel, das Ackerland und das Gulp Valley. Schlank. Und wer sich traut, lässt sich einfach rundum verwöhnen und entscheidet sich für ein „Vier-Gänge-Menü du Chef“ mit passendem Weinarrangement. Denn das wissen sie in der Küche des Restaurants Puur. Das Restaurant des Hotels Klein Switzerland, denn dort kann man auch schlafen, um dann am nächsten Morgen auf dem blumengeschmückten Balkon aufzuwachen und die Augen an die Sonne über dem Tal zu gewöhnen ... Der holländische Traum!
Wie ein Ort mit dem Namen der Glaspalast erhält, dann verdient es die nötige Aufmerksamkeit, richtig? Naja, wenn es dem Charme und der Verträumtheit nahe kommt, die uns der Name automatisch vermittelt. Nun, lass uns dich aus diesem Traum befreien. Der Glaspalast ist ein gewaltiges Gebäude im Zentrum von Heerlen und beeindruckt durch seine Robustheit, aber im fünften Stock öffnen sich die Türen Brasserie My Streek und da ist es. Sie kommen in der Brasserie Mijn Streek an: wo – wie könnte es anders sein – in der Küche am liebsten mit Produkten aus der eigenen Region gearbeitet wird. Oder gibt es nur Spargel auf dem Teller und zum Nachtisch eine Torte? NEIN! Auf keinen Fall (einfach so)! Auf der Speisekarte finden Sie die Delikatesse selbst in Form von Kuchenteer von Run aus Margraten. Oder selbstgemachtes eingelegtes Fleisch.
Und wir werden noch eine Weile in Heerlen bleiben, denn ganz am Rande derselben Stadt gibt es ein wunderschönes Schloss. Joe, schau dir nur diese Bilder an! Dieses Schloss hat unsere Herzen gestohlen. Direkt am Wasser, nicht sehr groß, romantisch... na ja. Schloss Terworm Es ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hotel, wenn Sie dorthin gehen möchten, ohne zu heiraten (es ist dort so schön) ... Die gesamte Szene ist auf jeden Fall königlich! Der Garten ist im französischen Rokoko-Stil gehalten und es ist sehr zu empfehlen, dort ein köstliches Abendessen einzunehmen. Mit oder ohne schönes Wetter. Denn sobald die Wolken wieder aufziehen und die Temperaturen sinken, wird es im Schloss Terworm umso gemütlicher! Pst: Wenn Sie in Limburg unterwegs sind und es schneien wird, schauen Sie hier vorbei. Romantisch geht (wirklich!) nicht.
Wir sind schon seit langem ein bisschen in Limburg verliebt. Aber so verknallt zu sein, nein, dieses Gefühl haben wir noch nie erlebt. Restaurant Pirandello ist eine Perle einer Entdeckung in Limburg Landgraaf (wo es während PinkPop nur ein paar Dinge zu erleben gibt, Entschuldigung nicht Entschuldigung) und befindet sich im Hotel Winselerhof. Das Restaurant bietet viel Italienisch auf der authentischsten Art und Weise dort draußen. Oh Gott, diese Canneloni mit Spinat und Ricotta ... Und wenn Sie noch Platz haben? Geh! Geh! Geh für das Tiramisu mit Kirschen aus unserem eigenen Obstgarten. Wenn Sie – wie wir, und wohlgemerkt passiert das fast nie – vergessen, wie schön das Restaurant aussieht, dann wissen Sie: Wir kommen wieder hierher. Und schnell. Oder verbringen Sie eine Nacht damit, darüber nachzudenken und kommen Sie am nächsten Tag wieder zurück. Genau, Sie haben richtig gelesen, im Pirandello kann man auch schlafen Hotel Winselerhof. Auch das in schönen Betten.
Sie erleben eine Überraschung nach der anderen. Elsloo Castle ist eine weitere Version einer beeindruckenden niederländischen Burg. Oder besser gesagt ein Märchenschloss. Bilderbuch ist gelinde gesagt eine Untertreibung. Sogar ein Märchen. Buntglas finden Sie in Hülle und Fülle, Backsteinmauern Offen und ungeschützt, schwere Treppen, unzählige Balkone ... wir können nicht aufhören, darüber zu reden. Schließen Sie nach einem langen Tag auf Tour die Augen in den palastartigen Suiten und erwachen Sie im Luxus Limburgs ... Hallo Schloss Elsloo. Hotel plus Restaurant (plus einfach eine schöne Lage für sich) ist mehr, als Sie wollen. Wundervolle Betten, überall und alles fühlt sich romantisch an, wie es sich in einem Schloss gehört und Verwöhnung aus der Hand einer köstlichen Küche. Ja, die Spargelsuppe in Limburg ist wirklich die leckerste. Nun, wenn es nach denen aus der Küche von Elsloo ginge.
Von einem riesigen Schloss bis zu einem winzigen (knusprigen) Schloss das ist) Berghütte im „Bergdorf“ Vijlen. Völlig versteckt zwischen den Bäumen des Vijlenerbos (der Hashtag Funfact, dem höchstgelegenen Wald in den Niederlanden), betreten ab und zu Gruppen von Menschen das Boscafé. Es ist ruhig (lieblich), es ist süß und süß (gutaussehend!), romantisch dunkel im Winter und voller Sonnenschein auf der gemütlichen Terrasse im Sommer und alles, was auf den Tisch kommt, ist den Aufstieg mehr als wert ( autofrei, daher die Ruhe und die Menschenmassen). Woher kommt dieser Name? Bei Ihrer Ankunft fühlen Sie sich wie ein hechelndes Reh. Wer weiß, Wir machen es selbst, aber wir wissen, dass die Limburg-Torte und/oder ein oder mehrere Spezialbiersorten oben noch besser schmecken.
Ein bisschen ländliche Atmosphäre hier, eine Prise Wohnzimmer-Feeling dort, viel Innenarchitektur und anderer Schnickschnack, et voila. Bei Schuppen 81 In Margraten weiß man davon. Das ehemalige Kartoffellager am Rijksweg 81 in Margraten hätte ein zweites Leben verdient. Nach viel Träumen, ausgiebigen Sparringssitzungen und einfachem Durchstarten entstand 2015 das, was wir heute als Loods 81 kennen. Das Vintage-Dekor sorgt für eine intime Wohnzimmeratmosphäre, die Kreativität bei den Gerichten überrascht und erfreut und die Theke des Caterers sorgt für noch mehr leckeres Essen. Dort in Margraten geht es ihnen gut. Kommen Sie vorbei und genießen Sie Aufschnitt, Salate, Feinkostgerichte und Buffets, die in Ihrer eigenen Küche zubereitet werden. Oder machen Sie einen ausgiebigen Zwischenstopp mit allerlei Leckereien aus der saisonalen Speisekarte mit Kaffee, Tee, frischen Säften, Sandwiches und (vielem) mehr. Überprüfen Sie einfach, ob Sie zur richtigen Zeit am richtigen Ort weil die Küche nicht jeden Tag für Reservierungen geöffnet ist... Nur damit Sie es wissen!
Schlafen in Limburg? So machen Sie es:
Schon mal was von den Holländern gehört Cadier und Keer? NEIN? Na ja, wir erzählen es einmal und du wirst es nie vergessen. Lernen Sie Cadier en Keer kennen, ein vergessenes Dorf nur einen Steinwurf von Maastricht entfernt und den Ort, an dem Heerdeberg-Anwesen gefunden werden kann. Und genau dieses Anwesen macht Cadier en Keer so unterhaltsam. Denn Leute, das ist ein wunderschöner Ort! Ein Restaurant unter freiem Himmel, aber auch ein Metzger und eine Außenküche. Und ein Ferienhaus (weiter unten finden Sie weitere Informationen). Und ein regionaler Markt. Und und und. Wir können noch so viel mehr sagen, aber... schließlich Unterm Strich ist Landgoed Heerdeberg immer eine gute Idee. Und sei es nur, um die Köstlichkeiten aus der (Außen-)Küche zu probieren. Das Gut Heerdeberg kocht und lebt im Rhythmus der Jahreszeiten. Was das Gut zu bieten hat, kommt frisch auf den Teller. Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten, ein Haufen Futter- und Wandertiere zwischen all den Feierlichkeiten und bevor Sie es merken, werden Sie einen ganzen Nachmittag unter den Fliesen verbringen.
Sie werden es kaum glauben, aber im selben Dorf (am Fuße des gerade erwähnten Heerdeberg-Anwesens) können Sie auch weiterhin ein Nickerchen machen! In einem süßen kleinen Haus namens Theodorus sind die Beete für Sie ausgebreitet und die frisch gepflückten Fundstücke von den Obstbäumen im (praktisch) hinteren Garten liegen für Sie bereit. Mit der herzlichen Begrüßung durch freilaufendes Mergelland-Geflügel Ferienhaus Theodorus Ein ziemlich idyllischer Ort, der einzigartig ist, da es nur wenige gibt. Mit allem Drum und Dran (inkl. Küche, schauen Sie einfach mal rein. Das Foto beweist es!). Keine schlechte Idee, ein Wochenende oder eine Wochenmitte mit insgesamt etwa 4 Personen zu verbringen, ganz und gar nicht.
Lust auf ein privates Ferienhaus? Und was ist, wenn Sie hören, dass Sie in einer alten Feuerwache schlafen können? Genau, wir wollen! Vor allem, wenn es so schön ist wie dieses in Limburg (immer lustig) Mechelen. Ein Teil der Alten Feuerwache wurde in Wohnhäuser umgewandelt und ein beträchtlicher Raum wurde komplett zu einem wahren Urlaubsparadies umgebaut. Meterhohe Decken, Fenster bis zum ebenso hohen Dach. Du verstehst.
Meine, meine, noch schöneren Dinge Mechelen und insgeheim (wir sagen es mal ganz ehrlich) noch schöner. In der Naturschönheit von Mechelen erhebt sich schon von weitem ein Holzgebäude, Sie wissen schon: von außen Lodge-Stil und nicht nur das, auch innen ist es aus Holz. Überall Holz. Genau wie ein Vogelhaus für Erwachsene, mit einem warmen Nest (ein Pluspunkt). Gut versteckt am Ende einer unbefestigten Sackgasse. Natürlich ein Paradies für die Kinder: mit großer Spielwiese, Feuerstelle, Trampolin und Spielgeräten. Der ehemalige obere Stall, der jetzt in einen schönen, modernen und wunderbar hellen Wohnraum umgewandelt wurde, beherbergt zwölf Schlafzimmer und nicht weniger als vierzehn Badezimmer. Beanspruchen Sie alles für sich oder engagieren Sie sich in einem Funclub, sobald alles wieder möglich ist.
In Limburg ist es noch nicht alles. Ein wunderschöner Ort nach dem anderen landet auf unserem Radar, jetzt haben wir einen Riecher dafür und können ihn schon von weitem riechen. Hallo 15 ist genau das, was Sie sich erhoffen, und noch einiges mehr. Ein schönes Ferienhaus mit Fenstern, die einen gigantischen Blick über die Heide bieten. Atemberaubend (sagen Sie nie wieder, dass die Niederlande nicht schön sind!). Und für alle, die aufmerksam sind: Das ist fast genau der Ort, an dem im Sommer die Terrasse geöffnet ist Pop-up-Restaurant de Veldkas. Dieses Pop-up-Restaurant liegt praktisch um die Ecke. Passen Sie nur auf, dass wir nicht aus lauter Begeisterung über Hei 15 reden ...
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