Barts Best of: Taqueria Bacalar, Amsterdam Nord
Wir waren schon komplett geschlagen von Coba Taqueria, ebenfalls in Amsterdam Nord, auch mexikanisch (yo), eröffnet auf der anderen Seite des Nordens (oder besser: auf der anderen Seite des Van der Pekbuurt) Taqueria Bacalar. Der Vergleich mit Coba ist nicht verwunderlich: Der Koch, der hier köstliche mexikanische Gerichte kocht, hat bei Coba angefangen. Aber jetzt ist es seine eigene Sache und seien wir ehrlich: Er hat die Magie von Coba mit zu sich genommen Taqueria Bacalar.
Taqueria Bacalar in Amsterdam Nord: MACHEN SIE ES. Der Stimmung ist schön rau und dunkel, das Haube is der Ort zu sein (Restaurant Eckladen ist der Nachbar, genau wie Pizzeria Poppy, beide Favoriten). Oh, und auch Comet Bread Café ist gleich um die Ecke. Reiner Gewinn, diese Ecke in Amsterdam Noord. Zurück zur Taqueria Bacalar, wo die Tacos so heißen zu sterben sind. Klassiker wie Tacos al Pastor Super super gut gegangen, genau wie die Tacos Cochinita. Na ja, wir können uns eigentlich ganz kurz fassen: Unser mexikanischer Tischbegleiter sagte dazu: „Das war das erste Mal, dass ich außerhalb Mexikos wirklich gutes mexikanisches Essen hatte, das tatsächlich mexikanisch schmeckte.“ Und damit können wir es schaffen. Und: Vergessen Sie nicht, Ihren (Tischbegleiter) Kaffee bestellen zu lassen: Der dazugehörige Chili-Trüffel ist ein Geschenk!
