Het doel van Night Kitchen is je een onbezorgde avond te geven waarin gezelligheid en lekker eten centraal staan. Je kunt met je ogen dicht vertrouwen op de chefs die de heerlijkste Israëlisch-getinte gerechten voor je maken. En dat helemaal afgestemd op de wensen die je aan het begin van de avond hebt doorgegeven. Naast de Israëlische inspiratie bevatten de gerechten invloeden uit de moderne Mediterrane keuken. The perfect match als je het ons vraagt. Denk aan ocotopus met crunchy aardappelen en yoghurt, gnudi (een soort gnocchi, maar dan gevuld met ricotta en courgette), mosselen met tomaat en knoflook en geroosterde knolselderij met za’atar. Allemaal even lekker.