ਐਪੀਸੋਡ 1: ਬਾਰਟਸ ਬੈਬਲਜ਼ ਪੌਡਕਾਸਟ, ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ
ਬਾਰਟਸ ਬੋਏਕਜੇ ਦੇ ਐਪੀਸੋਡ 1 ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ੇਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਦ ਹੋਕਸਟਨ ਔਨ ਦ ਹੇਰੇਨਗ੍ਰਾਚਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਰਟਸ ਬੋਏਕਜੇ ਲਈ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਸਾਥੀ ਰੇਂਸਕੇ ਦੇ ਨਾਲ), ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ। ਮਿਸ਼ੇਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਗਲਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕਰਕੇ, ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿੱਥੇ ਸਹੀ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਰਟਲਿਸਟ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਐਮਸਟਰਡਮ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਦੀ ਸੂਚੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਮਸਟਰਡਮ-ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੁਝ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਨਾਲ।
ਐਪੀਸੋਡ 1: ਬਾਰਟਸ ਬੈਬਲਜ਼ ਪੌਡਕਾਸਟ, ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ। ਪੂਰਾ ਐਪੀਸੋਡ ਇੱਥੇ ਸੁਣੋ।
ਜੋਲੋਫ ਕਲੱਬ (ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ) 7 ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈੱਫ ਨਿਕੋਲਸ ਅਗੁਆ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੌਪ-ਅੱਪ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦ ਹੋਕਸਟਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਜੋਲੋਫ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਪਣਾ ਮੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੂਲ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ।
ਡਰਿੰਕਸ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ। ਮਿਸ਼ੇਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਭੱਜਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਕੋਇਸ! ਐਮਸਟਰਡਮ-ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਬਾਰ।
- ਯੂਰੋਪੀਜ਼ਾ (ਉੱਤਰੀ): ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਤੱਕ। ਪੀਜ਼ਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਟਾਰਟਰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਰੂਮ.ਬਾਰ (ਵੈਸਟਰਸਟ੍ਰੈਟ): ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਡੀ ਪਰੇਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਥਿਤ ਸੀ। ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਇਮਾਰਤ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਾਹੌਲ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੀਨੂ। "ਖੁਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਉੱਥੇ ਹੀ ਹੈ।"
- ਯੂਸੁ: ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਜਿੱਥੇ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਪਿਸਤਾ ਪਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਤੱਕ। ਉੱਥੇ ਭਾਈਚਾਰਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੀਮ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬੋਲਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- VRR (ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰੀਟਾ): ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਗਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬੇਕਰੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
- ਐਸਰਾ: ਸੇਲਿਨ ਉੱਥੇ ਤੁਰਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਾਕ-ਇਨ ਸਪਾਟ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਰਹੋ।
- ਕੈਫੇ ਵੂ: ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹ।
- ਅਤੇ ਅੱਗੇ: ਪੂਰਾ ਡੈਪਰਸਟ੍ਰੈਟ, ਐਲਬਾ, ਟ੍ਰੋਸ ਅਤੇ ਬੋਤਲਸ਼ਾਪ।
- ਵੀਰਵਾਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਹਿਜੇ ਹੀ: ਏਸਰਾ, ਆਖਰੀ ਸਾਂਝੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੱਟਾ ਲਗਾ ਰਹੀ ਹੈ।
- ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ: ਮੈਟਰੋ
- ਮਿਤੀ ਰਾਤ: ਕੈਫੇ ਈਪ, ਸਾਦਾ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਾਲਾ, ਜਿੱਥੇ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ: ਕਰੈਡਮ।
- ਇਕੱਲੇ ਖਾਣਾ: ਕੈਫੇ ਵੂ, ਬਾਰ ਵਿਖੇ।
- ਦੱਖਣ: ਕੈਫੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਂਡਬਰਗ।
- ਨਾਸ਼ਤਾ: Stadsbakkerij As, Kleine Bes in Oost or Kometenbrood.
- ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ: ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਸ਼ਾਪ (ਜੋ ਖੁਦ ਵੀ ਆਯਾਤ ਕਰਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਪਿਮਪੈਲਮੀਜ਼।
- ਸੈਂਟਰਲ ਸਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨੌਂ ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ: ਟ੍ਰੀਜ਼, ਸੇਲੀਆ, ਵਿਲੇਮ, ਹਾਊਸ ਆਫ਼ ਨੂਹ, ਲਿੰਗੁਇਨੀ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਸਟਰੋ ਨਿਊਫ।
- Bistro Zacht Staal (Beverwijk ਨੇੜੇ): ਇੱਕ ਕੋਠੇ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚੇ ਬਾਹਰ ਖੇਡਦੇ ਹਨ। ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ: ਚਾਰਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 120 ਯੂਰੋ, ਇੱਕ ਮੀਟਬਾਲ ਲਗਭਗ 12 ਯੂਰੋ। ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਹਾਟੇਮ ਕਿਲ੍ਹਾ: ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਾਰਮ ਸ਼ਾਪ ਜਿੱਥੇ ਬੋਤਲਸ਼ਾਪ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਡਰਗਰਡਮ: ਵਧੀਆ, ਪਰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ।
- ਹੋਟਲ: ਵੈਨ ਓਸਟ ਸਿਰਹਾਣੇ (ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ, ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ), ਰੋਟਰਡਮ ਵਿੱਚ ਦ ਹੋਕਸਟਨ ਅਤੇ ਮੋਰਗਨ ਐਂਡ ਮੇਸ।
- ਸਰਗਰਮੀਆਂ: ਕਲਾਪ੍ਰੋਸ ਵਿਖੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲੜਾਈ, ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਬੋਨ ਬਰਗਰ ਬਾਰ, ਅਤੇ ADE ਦੌਰਾਨ, ਪੈਰਿਸ ਤੋਂ ਕੰਪਟੋਇਰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ।
ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ: ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ।