ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਦੱਖਣੀ ਟਾਇਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਪਾਰ (ਠੀਕ ਹੈ, ਹੋਰ 1,5 ਘੰਟੇ), ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੇਲਾ ਮਾਸਿਫ਼ ਹੈ—ਜਿਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੇਲਾ ਰੋਂਡਾ. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨਾਮ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੀਅਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਵੱਜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਕੀ ਖੇਤਰ ਸੇਲਾ ਪਹਾੜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਰੋਂਡਾ: ਗੋਲ। ਸਮਝ ਗਿਆ।

ਸੇਲਾ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਈ ਪਿੰਡ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਲਟਾ ਬਾਡੀਆ, ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮਾਹੌਲ ਹੈ। ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪ੍ਰਤੀ ਸੱਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਝੌਂਪੜੀਆਂ, ਕੈਸਰਸ਼ਮਾਰਨ (ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਪੈਨਕੇਕ), ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਪੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਹਜ, ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਇਹਨਾਂ ਪਿੰਡਾਂ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ) ਨੂੰ ਲਾਦੀਨਇਹ ਸਥਾਨਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਪਾਓਗੇ: ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ, ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਸ਼ਾ ਵੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੀ (ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ!) ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲਦੇ ਹਨ - ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਸੁਣਦੇ। ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ੀਅਨ ਵਰਗਾ। ਫਿਕਰ ਨਹੀਉਹ ਜਰਮਨ, ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵੀ ਬੋਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਡੂਓਲਿੰਗੋ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਅਲਤਾ ਬਦੀਆ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਢਲਾਣਾਂ 'ਤੇ ਦਿਨ, ਹਫ਼ਤੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਹੀਨੇ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਬੋਰ ਹੋਏ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਪਹਾੜੀ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਆਰੀ ਸਕੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਥੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੂਫ਼ਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਓਹ, ਅਤੇ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਵੀ ਭਰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰੋ, ਛੱਡ ਦਿਓ ਬਾਇਓਕ ਹੱਟ (Ütia Bioch Refuge 2,079 m) ਨੂੰ ਖੁੰਝਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਛੋਟਾ, ਵਾਯੂਮੰਡਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੀਨੂ ਵੀ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ, ਇਟਲੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ: ਮੈਸੀਮਿਲੀਆਨੋ ਅਲਾਜਮੋ (3 ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ), ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਰ psst—ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੈ। ਦੋ ਵਾਰ ਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਨ!

ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਹੈ... ਮਾਲਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੱਚਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੈਲਰ ਤੋਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਤਲਾਂ, ਅਤੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਇੱਥੇ ਵਾਈਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੋ ਵਾਰ ਸਾਊਥ ਟਾਇਰੋਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਕਲਚਰ ਅਵਾਰਡ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜ਼ਰੂਰ ਆਰਡਰ ਕਰੋ—ਜਾਂ ਦੋ, ਜਾਂ ਤਿੰਨ।

ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਬਾਡੀਆ ਹਿੱਲ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੋਰਸੀਨੋ, ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਰੇਟਿਡ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਦਸੰਬਰ 2025 ਤੋਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਮ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, "ਡੋਲੋਮਾਈਟਸ ਦਾ ਸੋਨਾ" ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ।

ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਕੋ ਵਰਜਿਨਰ ਅਤੇ ਸੋਮੇਲੀਅਰ ਮਾਈਕੇਲਾ ਮੇਅਰ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਹੇਠ, ਇੱਥੇ ਧਿਆਨ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂ (ਨੋ ਏ ਲਾ ਕਾਰਟੇ) 'ਤੇ ਹੈ: ਆਲਪਸ ਤੋਂ ਮੌਸਮੀ ਪਕਵਾਨ। ਮੀਨੂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਟਾਇਰੋਲੀਅਨ ਵਾਗਯੂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਮਿਲੀਫਿਊਲ, ਜੰਗਲੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਲੈਗ੍ਰੇਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ। ਸੁਆਦੀ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੋਰਸੀਨੋ

ਕੇਕ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਆਈਸਿੰਗ (ਜਾਂ ਚੈਰੀ) ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ। ਸਕੀਇੰਗ ਜਾਂ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਅਕਸਰ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਬਾਡੀਆ ਹਿੱਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੂਡ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਤਿੰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ। ਪੋਰਸਿਨੀ ਇੱਕ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਓ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਬਾਡੀਆ ਹਿੱਲ ਸਟਿਊਬ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਫੋਂਡੂ ਲਈ, ਜਾਂ ਬਿਸਟਰੋ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਖਾਣਾ। ਬਿਸਟਰੋ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਮੋਟੇ ਸਟੀਕ, ਵਾਗਯੂ ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਅਰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਜਾਂ ਗੌਲੈਸ਼ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ।

ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੈਂਟ ਵਿੱਚ (ਜੋ ਕਿ, ਵੈਸੇ, ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਨ), ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਫਿਰ ਘਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਸੋਮੇਲੀਅਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ - ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।