"ਬੋਹੀਮ" ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਉਇਟਡੈਮ ਵਿੱਚ ਡਾਈਕ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੈਂਪਫਾਇਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਫ੍ਰੀਕ ਵੈਨ ਨੂਰਟਵਿਜਕ, ਡਾਇਨ ਸ਼ੌਬ ਅਤੇ ਲੌਰਾ ਲੁਈਕੇਂਸ ਨੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਿਆ ਸੀ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਕਲਪ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦੀ ਤਸਵੀਰਫਲੇਵੋਪੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ। ਸ਼ੈੱਫ ਸੈਮ ਵੈਨ ਬਰਕੇਲ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ)। ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਮੀਨੂ ਸਥਾਨਕ ਜੰਗਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਜੰਗਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੋਹੀਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਕੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਾ ਵੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਉਸਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਲਈ ਉਪਜਾਊ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਧੰਨਵਾਦ!