ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਵੇਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਘਰ (ਕੁਰਾਕਾਓ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਵੇਲੀਆਂ ਵਾਂਗ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਿੱਥੇ, ਟਾਪੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ, ਉਹ ਹਲਕੇ (ਅਲੇਲੂਜਾ) ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਅਲੇਲੂਜਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਐਂਟੀਲੀਅਨ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ, ਹਾਂ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਹੋਵੇ।

212 ਦੇ ਅੰਦਰ, ਦੋ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਅਠਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਰਾਂ ਰਸੋਈਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਕੁਰਕਾਓ ਲਈ ਉਡਾਇਆ। ਇਹ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਐਮਸਟਰਡਮ ਲਈ ਇੱਕ ਓਡ ਸੀ। 020 ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਟਾਰਟਰ, ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਝੀਂਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਡ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਇਡ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕੀਮਤ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ-ਕੋਰਸ ਮੀਨੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਾਪੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ। ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 212 'ਤੇ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-020.com