ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ Uncommon ਵਿਖੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ: ਮਾਹੌਲ, ਨਿੱਜੀ ਸੇਵਾ (ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੱਚਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਵੇਰਵੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ, ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੋਣ ਤੱਕ। ਇੱਕ ਬੋਨਸ: ਟੀਮ ਦਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਿਛੋਕੜ - ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਕੇਪ ਟਾਊਨ ਸੋਚੋ - ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਜਨੂੰਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ। ਅਸੀਂ ਕਿਮਚੀ ਅਤੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਵਰਗੀਆਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੀਆਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡਾਂ, ਇੱਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਸਨ: ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਲੀਕ, ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਈ ਗਈ ਨੋਕਦਾਰ ਗੋਭੀ, ਬੁਰਟਾ (ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ!), ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਓਗੇ।

ਸ਼ੈੱਫ—ਜਿਸਦਾ ਪਿਛੋਕੜ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ—ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ: ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਤੱਖ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੀਨੂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਹੈ: ਕੰਬੂਚਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੱਕ।