In der Kategorie „Gut, besser, am besten“: Pommes auf Rädern! Liebe Pommes-Liebhaber unter uns, tolle Neuigkeiten: Pommes auf Rädern kommt für dich! Lassen Sie uns zunächst diesen Satz analysieren: Pommes. Ja. Und das von der besten Sorte. Handgeschnittene Bio-Pommes mit Haut, da die meisten Nährstoffe in der Haut stecken und sie daher fantastisch schmecken. Alle Pommes frites werden ausschließlich mit frischem, natürlichem Sonnenblumenöl frittiert. Auf Rädern. Schauen Sie, das bietet Perspektive. Friet op Wielen ist ein mobiler Hotspot. Der Chipsladen befindet sich in einem Lastenrad, das seit Frühjahr 2016 von Festival zu Festival reist, mittlerweile aber auch im Zentrum von Amsterdam zu finden ist? IIch komme für dich! Wer, was, wo, wann? Halten Sie die Pommes auf Rädern Facebook-Seite im Siezen, wo Ihnen Inhaber Fedde das Wie und Was, Wo und Wann erklärt. Sehr praktisch.

Sie können uns glauben, dass Fedde wirklich die leckersten Pommes macht. Allerdings beweist er dies auch, indem er seine Tipps & Tricks auf seiner Website teilt. Sehen. Das finden wir sympathisch. Wenn Sie in etwas der Beste oder einer der Besten sind, müssen Sie es nicht beweisen, indem Sie Ihr Rezept eifersüchtig geheim halten. Nein, wenn Sie sich Ihrer Sache sicher sind (zu Recht), dann möchten Sie, dass es anderen genauso geht. Sehen Sie hier: das Rezept für die allerbesten Pommes Probieren Sie es einfach zu Hause aus.

Pommes auf Rädern Pommes-Anleitung:

Es ist keine Raketenwissenschaft, aber es steckt ein Trick dahinter. Das Wichtigste ist, dass Sie die Kartoffeln zweimal im Oberöl anbraten. Stellen Sie beim ersten Mal sicher, dass die Pommes gar sind. Achtet beim zweiten Mal darauf, dass sie schön goldgelb und knusprig werden. Das ist ein paar Stunden, nachdem Sie die Freunde gekocht haben, in Ordnung. Lassen Sie sie sich von dem ersten Bad im Öl erholen.

Dafür benötigen Sie nicht viel Ausrüstung, aber ein paar Dinge sind unerlässlich. Wenn Sie eine elektrische Fritteuse haben, kann die Party losgehen.

Für ein schön knuspriges, goldgelbes Rascal ist es wichtig, dass die Kartoffel etwas Stärke enthält. Deshalb ist es gut, wenn es etwas älter ist, denn dann entwickelt es etwas Stärke. Machen Sie also niemals flämische Pommes mit jungen Kartoffeln.

Jeder hat eine Vorliebe für eine andere Dicke der Pommes Frites. Wir schneiden die goldgelben Racker in 12 Millimeter dicke Stücke. Sie können mit dem experimentieren, was Ihnen am besten gefällt. Je dicker die Pommes, desto länger die Backzeit.

Zutaten:

– Ein gutes Sonnenblumenöl
– Eine schöne Kartoffel mit genügend Stärke.
– Gutes Salz, zum Beispiel Meersalz
– Und natürlich eine gut zubereitete Mayonnaise, am besten belgische.

Dann der erste Schritt nach dem Schneiden der Pommes. Stellen Sie die Fritteuse auf 150 Grad ein und werfen Sie die goldgelben Racker für etwa 8 Minuten hinein.

Lassen Sie die Damen nach diesen 8 Minuten auf Küchenpapier abtropfen. Sie müssen kurz durchatmen und abkühlen, bevor sie wieder ins Öl steigen. Lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde ruhen.

Stellen Sie dann Ihre Fritteuse auf 185 Grad ein. Denn dort kommen die abgekühlten vorfrittierten Pommes für etwa vier Minuten rein, bis sie schön goldbraun und lecker sind.

Nehmen Sie die Pommes heraus und legen Sie sie in Küchenpapier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Servieren Sie die Pommes mit etwas köstlichem Meersalz und einem guten Öl. Bemühen Sie sich, es schön zu präsentieren, denn es handelt sich nicht um irgendwelche Pommes, sondern um Top-Pommes nach dem Rezept von Friet op Wielen.