Lange vor der Hipperisierung des Amsterdamer Hoofddorppleinbuurt befand sich im Gebäude am Koninginneweg 218 die Casa e Cucina, damals der einzige Ort in der Gegend, wo man einen guten Kaffee und ein sehr leckeres und daher vor Ort berühmtes Carpaccio-Sandwich genießen konnte. Nach dem Untergang des oben erwähnten Zeltes (wo sind sie jetzt?) wurde ein Kaffeehaus eröffnet, das die meiste Zeit geschlossen war, so dass es für die Anwohner, die vor der Tür Kaffee brauchten, kein Grund zum Lachen war. Aber jetzt gibt es Dignita, das schnell zu einem beliebten Treffpunkt in der Nachbarschaft wurde. Man kann den ganzen Tag über brunchen, was natürlich nur bedeutet, dass man zu den gewünschten Zeiten frühstückt oder zu Mittag isst – und das ist eigentlich nicht überall möglich (z. B. mit Pommes von Piet, wo um vier Uhr Pommes mit Erdnusssoße serviert werden). Ist der Nachmittag ein tolles Frühstück nach einer durchgefeierten Nacht)?

Wie auch immer, das Brunch-Ding liegt im Star der Speisekarte: dem einfachen Ei. Und dann Dein Weg: pochiert, gerührt oder frittiert, mit zwei großzügigen Scheiben selbstgebackenem Sauerteigbrot und Extras Ihrer Wahl wie gerösteten Tomaten, den cremigsten gebratenen Pilzen, die man sich vorstellen kann, Schweinebauch und Blutwurst (Hurra! Wirklich lecker, lassen Sie sich nicht ausreden abseits des Namens). Auch in den köstlichen Pfannkuchen mit kanadischem Sirup, Lavendelcreme, gerösteten Samen, Mandeln, saisonalen Früchten und frischen Beeren sowie in den Torten, Crumpets und anderen Köstlichkeiten sorgt das Ei – wenn auch nicht wiederzuerkennen – für Aufsehen. Wir von Barts Boekje haben das Angebot genossen. Was den Kaffee angeht, sieht es hier ziemlich gut aus: Der Flat White erhält die Note „gut genug“, obwohl er leicht wässrig ist Unterströmung.

Was Sie sonst noch wissen müssen: Die Zutaten kommen aus der Region und sind möglichst biologisch und fair gehandelt, aber das ist mittlerweile fast der Präzedenzfall. Helle Kabine, Holzboden, einige Vintage-Möbel und eine Wand voller Tomado-Regale. Ein bisschen funky, ein bisschen schick. Und ziemlich teuer, das muss man sagen. Würde