Lies den Namen Alexandra Dudley mit einem starken englischen Akzent – ​​als hätte man eine heiße Kartoffel im Mund. Denn so spricht man es aus. Diese charmante Engländerin verwöhnt uns mit ansprechenden, gut gemachten Rezepten. Ihr Lieblingsrezept? MarmeladenhähnchenOfengebackenes Hähnchen mit Marmelade (besonders lecker, wenn selbstgemacht), Orange, Fenchelsamen und einem Schuss Whisky. Ganz so einfach, wie es hier klingt, ist es nicht, aber glaubt uns, viel schwieriger ist es auch nicht. Es ist ein echter Weihnachtsklassiker geworden. Die Videos sind ein Genuss, und der britische Akzent macht es perfekt.

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Als Ottolenghis Kumpan Noor hat sich ihre Sporen bereits verdient. Gemeinsam arbeiteten sie an der Ottolenghi TestkücheWir haben sie regelmäßig auf seinem Instagram-Profil gesehen, und sie kocht unglaublich lecker mit den typischen Einflüssen der nahöstlichen Küche – kein Wunder nach Jahren an Yotams Seite. Doch Noor ist auch eine eigenständige Persönlichkeit: Ihr Instagram-Profil ist voller köstlicher Rezepte, und kürzlich hat sie ihr eigenes Kochbuch veröffentlicht.

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Pasta in Hülle und Fülle! Ihre weiße Bolognese, Emilie Pullars, ist wirklich köstlich. zu sterbenReichhaltig, voller Geschmack und eine ernstzunehmende Alternative zur klassischen Bolognese. Tipp: Die Sauce einen Tag vorher zubereiten. Nach dem Marinieren über Nacht werden die Aromen noch intensiver und köstlicher. Pasta ist ein häufiges Thema auf diesem Instagram-Account. von Grund auf neu Fertig. Keine Lust, den Teig selbst zu kneten? Kein Problem. Greifen Sie einfach zu einer Packung Nudeln. Und zwar zu guter Qualität. Kombinieren Sie sie mit den köstlichen Saucen von The Burnt Butter Table. So zaubern Sie im Handumdrehen ein fantastisches Essen.

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• Gebacken von Laora
  Für alle Naschkatzen: Von Gebäck bis hin zu dänischem Gebäck. Wir haben ihren Karottenkuchen gebacken, und er war ein voller Erfolg. Nicht nur ihre Rezepte sind süß, sondern auch ihr Blog. Aber hey, ein bisschen Süßes ab und zu schadet nie.
• Kochen Sie zusammen mit Cé
  Kochinspirationen für jeden Geschmack, wunderschön bebildert. Die Rezepte sind übersichtlich und leicht verständlich im Beitrag enthalten. Kinderleicht! Und natürlich mit Stil. Schauen Sie sich die Fotos rechts an.
• Thomas Straker
  Uns fiel seine Serie auf Alles über ButterVon Frühlingszwiebelbutter bis Sardellenbutter – allein diese Buttersorten sehen schon köstlich aus. Erwarten Sie keine Schritt-für-Schritt-Anleitung; ein wenig Küchenkreativität ist hilfreich, da Thomas nicht viel verrät.

• Food52
  Wenn wir könnten, würden wir ihren gesamten Instagram-Feed auffressen. Im Ernst. Erstellt von zwei Damen mit Wurzeln bei Die New York TimesUnd das merkt man: raffinierte Rezepte, atemberaubende Fotos und eine schier unerschöpfliche Quelle an Kochinspiration. Die Idee? Gerichte teilen und kulinarische Geheimnisse austauschen.
• Suzielenghie
  Bei Suzielenghi kommen wir wegen der wohltuenden, wärmenden Hausmannskost. Genau das Richtige für einen Herbsttag oder einen kalten Wintertag: Denken Sie an einen Salat mit gerösteten Süßkartoffeln, Ziegenkäse, Datteln und knackigen Pekannüssen oder eine cremige Kürbislasagne. Und das ist erst der Anfang. Sehen Sie sich die Fotos links an, um einen ersten Eindruck zu bekommen.

Patisjanne bezeichnet sich auf Instagram zwar als Hobbybäckerin, doch ihre Kreationen sind alles andere als amateurhaft. Janne de Mol – alias Patisjanne – zaubert ein Meisterwerk nach dem anderen. Macarons, Käsekuchen, Erdbeerkuchen, Törtchen … ihre Köstlichkeiten sind eine ständige Inspirationsquelle.

Neben ihrer Leidenschaft fürs Backen hat Janne noch eine weitere: Radfahren. Diese Leidenschaft verbindet sie gekonnt mit ihrer Liebe zum Backen. Sie plant sorgfältig Routen, die sie zu den besten Orten für süße Leckereien führen. Ihr zu folgen, wird dich also nicht nur inspirieren, selbst loszulegen, sondern dir auch jede Menge Tipps für die besten Bäcker liefern.

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Bob macht alles – wirklich alles. von Grund auf neuEr baut sein eigenes Gemüse im Garten an, fermentiert, pickt ein, konserviert... was auch immer man sich vorstellen kann, er macht es. Aus dem Land zaubert er die köstlichsten Dinge: hausgemachten Feta, Kuchen, Holunderblütenlimonade und vieles mehr an hausgemachten Leckereien. Auf dem AGA-Herd (Ziele!) oder einfach wo immer es gerade vorkommt. Es genau so selbst zu kochen, ist vielleicht etwas zu ambitioniert, aber als Inspiration? Köstlich.

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Paulines Küche ist Ihre Anlaufstelle für alles: wöchentliche Rezepte, Getränke, Süßspeisen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts und, nicht zu vergessen, Ihre GrundlagenPaulines Instagram-Profil (und auch ihre Website) strotzen nur so vor Inspiration. Wenn dir die Ideen zum Kochen ausgehen, bringt Pauline dich im Nu wieder in Schwung. Denk nur mal daran: karamellisierte Zichorie of ein herzhaftes GebäckbriefEines unserer Lieblingsstücke für zu Hause? Pfeffereintopf mit WürstchenLieber vegetarisch? Dann ersetzen Sie die Würstchen. Zurück zum Eintopf: Je länger er köchelt, desto besser. Und hier ist eine ungeschriebene Regel: Paprikaeintopf am ersten Tag, Parmigiana am zweiten TagDenn dieser Eintopf ist die perfekte Grundlage für eine fantastische Parmigiana.

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Das Rezept (kurz und knackig) für 2-3 große Esser: Man nehme 2 Auberginen, 1 Burrata, eine Dose oder ein Stück Parmesan, den restlichen Paprikaeintopf und ein Ciabatta.

1. Heizen Sie den Backofen auf Grad 200.
2. Die Auberginen in dünne, runde Scheiben schneiden und in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten und mit dem Schichten beginnen: eine Schicht gebratene Auberginenscheiben → eine Schicht Paprikaeintopf → Burrata (zerrissen oder in Scheiben geschnitten) → weitere gebratene Auberginenscheiben → noch etwas Eintopf → zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
4. Dann: in den Ofen schieben, bis die Oberfläche Blasen wirft und goldbraun ist.
5. Soll es schneller heiß werden? Erhitzen Sie den Paprikaeintopf vorher vor.
6. Servieren Sie es mit Ciabatta zum Dippen. Köstlich!

• Maddies Foodlife
  Unkomplizierte Rezepte, Wohlfühlgerichte mit dem gewissen Etwas und viele Tipps für ein gelungenes Essen im Restaurant. Wenn es etwas gibt, das wir perfekt beherrschen, dann ist es der letzte Punkt.
• Bibi Loomans
  Wer macht denn heutzutage noch Fleischbällchen? Oder einen klassischen Kartoffelsalat oder Pudding? Wir sind alle so beschäftigt, kochen immer weniger und manchmal gar nicht mehr richtig. Wir verstehen den Zeitdruck, aber Kochen braucht Zeit – Aromen entwickeln sich einfach besser mit ein bisschen Aufmerksamkeit. Wir finden Bibis Leistung fantastisch: Sie hat zusammen mit ihrer Oma Mia traditionelle Gerichte gelernt und ein Kochbuch darüber geschrieben. Gemeinsam in der Küche, Aromen aus der Vergangenheit mit einem modernen Touch – das seht ihr in ihrem Buch und auf Instagram. Bibis Fotos findet ihr rechts.

Der Mann für alles: Tobias Camman. Ein Robinson (ja, sterben Expedition Robinson, Fernsehproduzent, Weinimporteur, Kochbuchautor und so weiter. Ein selbsternannter Tausendsassa und professioneller Snob – und ehrlich gesagt, können wir es ihm nicht verdenken.

Auf seinem Instagram-Profil findet man eine Mischung all seiner Talente – Fernsehen, Wein, Humor – und zwischendurch tauchen immer wieder Rezepte auf. Es lohnt sich immer, mal reinzuschauen. Nebenbei baut Tobias still und leise sein Camman-Imperium auf. Er hat Kochbücher geschrieben. Mehrere davon, wunderschön gestaltet, visuell ansprechend und voller leckerer Gerichte. Nur ein kleiner Hinweis: Nicht alles ist unbedingt einfach oder schnell. Wer etwas Zugänglicheres sucht, sollte zu seinem neuesten Buch greifen: Fastvoer. Und wenn Sie schon dabei sind: Probieren Sie doch gleich seinen eigenen Kaffee. Chardonnay Das sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen.

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Gutes Essen macht glücklich – und genau das finden Sie bei Courgetti Confetti. Manons Website und Instagram-Profil, halb Französin und durch und durch eine echte Genießerin, bieten eine Fülle an einfachen, gesunden und vor allem gemüsereichen Rezepten. Von beliebten 25-Minuten-Gerichten für die Woche bis hin zu köstlichen Kuchen und hilfreichen Tipps für Ihren Kochclub. Zucchini steht für gesund und vegetarisch, Konfetti Genuss pur. Und das schmeckt man in allem, was Manon zubereitet.

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Daan van der Lecq – alias @chefvanderlecq – begann mit einer kleinen Linie von Küchenaccessoires, die sich zu einem wunderbaren Universum entwickelte, in dem Essen, Lifestyle und Unternehmertum aufeinandertreffen. Daan teilt zugängliche und inspirierende Rezepte, die seine Liebe zum Kochen widerspiegeln. Farm-to-Table und überraschende Aromen. Und das Beste: Er konzentriert sich auf alles Gute, anstatt auf das, was besser sein könnte. Und ganz besonders auf kleine, regionale Spezialitäten. Wir sind begeistert. Außerdem ist gerade sein neues Kochbuch erschienen. Link? Wir haben!

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• Julescooking
  Jules serviert die schönsten Rezepte, wahre Kunstwerke. Nicht unbedingt die einfachsten, aber weil dieser Mann so entspannt kocht, hat man sofort das Gefühl, es auch selbst hinbekommen zu können.
• Zeit zum Abendessen
  Das ist ein bisschen geschummelt, denn Etenstijd ist offiziell ein Podcast, hat aber natürlich auch einen Instagram-Account. voilaTeun van de Keuken und Yvette van Boven, zwei der Besten ihres Fachs, unterhalten sich über alles rund ums Essen und konzentrieren sich dabei stets auf ein bestimmtes Thema. Von Endivien und Erdnussbutter über Geschirr und Köche bis hin zu anderen Aspekten des Kochens – es gibt viel zu lernen, und der Podcast eignet sich perfekt zum Anhören in der Küche.