De Nieuwe Stad wurde am Eemhaven in Amersfoort, nahe dem Zentrum, gegründet. Dieses alte Fabrikgelände wurde von Designern, Künstlern, Architekten und anderen Innovatoren in einen Ort verwandelt, an dem Neues entstehen kann. Es gibt schon jetzt viel zu sehen und zu entdecken: Handwerksbetriebe, überraschende Geschäfte, unkonventionelle Terrassen und inspirierende Gastronomiebetriebe. Wie Hohes Feuer, die „lebende Küche“ der Gegend, die sich in der alten Prodent-Fabrik befindet. Gleich beim Betreten fallen die Holzöfen ins Auge. Ja, ja, die Mitarbeiter hacken hier jeden Tag viel Holz! Fast alle Hauptgerichte werden im Holzofen zubereitet. Ihr junger Hahn, Ihre Lammkeule, Ihr wilder Wolfsbarsch, sogar Ihre Crème Brûlée. Sie essen an langen Tischen, wo die Chance groß ist, die Bewohner von De Nieuwe Stad kennenzulernen. Hohes Feuer