Restaurant METRO in Amsterdam Nord: voll, tolle Weinkarte und gutes Essen
In ein Zelt Amsterdam Nord das sollten Sie sich nicht entgehen lassen: es ist Café-Restaurant METRO. Seit Anfang Dezember 2022 geöffnet und jedes Wochenende bereits voll. Wir denken an sich schon eine Errungenschaft. Darüber hinaus sagen wir „Dir“ zu der wunderbaren, sorgfältig zusammengestellten Weinkarte. Und was Gerichte und Aromen angeht, werden Sie bestimmt nicht aus einem bösen Erwachen nach Hause kommen.
Dem Metro-Team ist es gelungen, ein wirklich cooles Gebäude am Asterweg zu erwerben (Sie wissen schon, die Straße in Noord, wo sich alle angesagten Unternehmen befinden). Das bedeutet, dass sich das Café-Restaurant im vorderen Teil des Nxt-Museums und gleich um die Ecke befindet Bacalar- Lagune der XNUMX Farben. Der Raum ist groß – lagerhausartig – wie es nur im Norden zu finden ist. Aber für Gemütlichkeit sorgen auf jeden Fall wundervolle Bruno-Rey-Stühle, wunderschöne Spiegel und eine tolle Betonbar. Wo sich viele Menschen auf ein Glas, einen Aperitif oder einen Schlummertrunk hinsetzen.
In dieser Bar werden schon frühmorgens alle möglichen hausgemachten Gebäcke und Brote angeboten. Das Metro öffnet täglich ab 10:XNUMX Uhr seine Türen. Das sollten Sie sich also nicht entgehen lassen.
Später am Tag können Sie zu Mittag essen und köstliche Sandwiches genießen. Wie wäre es mit hausgemachter Focaccia mit Cavolo Nero, Kürbis und Burrata? Das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Abends ist es auf jeden Fall sinnvoll, zu reservieren, denn viele Amsterdamer kennen den Weg zur Metro bereits. Die Tische sind zwar oft ausgebucht, aber an der Bar findet sich immer ein Platz für einen kleinen Happen und ein Getränk.
Auch die Snackliste ist toll. Dazu gehören zum Beispiel die Garnelenkroketten sollen, aber verpassen Sie auch nicht die Pizza Fritta.
Die Speisekarte? Pro Gang stehen Ihnen 2 Gerichte zur Auswahl. Wir finden es schade, wenn wir uns mehrmals pro Woche zusammensetzen wollen, achten aber auch darauf, dass man kein FOMO entwickelt – denn wer zu zweit an einem Tisch sitzt, kann das gesamte Menü durchprobieren. Die Ricotta-Vorspeise ist einfach, aber gleichzeitig phänomenal (ist das möglich?! Ja!). Und die Desserts haben wir noch gar nicht erwähnt: zu sterben.
Die Weinkarte ist sorgfältig zusammengestellt – überwiegend Naturweine. Aber für den traditionellen Trinker ist sicherlich etwas dabei (sozusagen).
