Niederlande, Friesland16. September 2026, von Jorien Thijs

Opfriesen: sich erholen, friesische Art

Niederlande, Friesland, 16. September 2026, von Jorien Thijs

Opfriesen: sich erholen, friesische Art

Für uns bedeutet das „r“ im Monatsnamen nicht, dass man drinnen bleibt. Ganz im Gegenteil! Ziehen Sie Ihren Mantel an, schnappen Sie frische Luft, gehen Sie in den Wald oder ans Wasser. Und verbringen Sie anschließend gemütliche Stunden am Tisch, in der Sauna oder vor einem knisternden Kamin. Die Friesen haben ein Wort dafür: „opfriesen“, also Erholung auf friesische Art. Lust darauf? Dann sind Sie in Südostfriesland genau richtig.

Auf den Bauern

Auf den Bauern

Appelscha am Rande der Drents-Friese Wold ist ein idealer Ausgangspunkt für ein Wochenende in der Natur. Am entspanntesten lässt sich diese Gegend mit dem Fahrrad erkunden. Bei Fytshûs können Sie ein E-Bike für kürzere Strecken oder ein Mountainbike für anspruchsvolleres Gelände mieten. Praktischerweise gibt es verschiedene Routenkarten für alle, die lieber auf eigene Faust losziehen, anstatt ständig Google Maps zu konsultieren. Das sollten Sie unbedingt tun, denn die Landschaft in diesem Teil Frieslands ist überraschender, als Sie vielleicht denken. Sie radeln vorbei an Wiesen und durch Wälder, vorbei an Heideflächen, Mooren und einer Sanddüne. Besonders schön ist es hier im Herbst, wenn sich die Blätter verfärben.

Die Radtour „De Boer Op“ ist eine schöne, rund 56 Kilometer lange Strecke durch Wälder und Ackerland. Unterwegs erfahren Sie, woher die regionalen Lebensmittel stammen. Sie radeln an Bauernhöfen, kleinen Läden und einem Eierautomaten in Oosterwolde vorbei. Praktischerweise können Sie hier jetzt auch kontaktlos bezahlen. In Makkinga sollten Sie unbedingt bei der Bäckerei „Het Lage Woud“ einkehren und guten Kaffee und frischen Butterkuchen genießen. Joeke backt hier persönlich 500 Brote pro Woche, und es duftet immer herrlich nach frisch Gebackenem. Auch das Restaurant „De Bosberg“ am Fuße des Bosbergturms mitten in der Drents-Friese Wold ist einen Abstecher wert. Nach einer Renovierung öffnete es im Mai wieder seine Türen. Die große Terrasse im Schatten der Bäume ist das absolute Highlight, aber dank der großen Fenster ist es auch drinnen wunderbar hell und vermittelt das Gefühl, mitten in der Natur zu sein. Und zum Glück ist der berühmte hausgemachte Apfelkuchen nach wie vor ungebrochen. Mit Schlagsahne – die hat man sich nach einem Nachmittag auf dem Rad redlich verdient.

Übernachten auf dem Land

Übernachten auf dem Land

Ein paar Kilometer weiter liegt Landal BrinckerduynLandal ist ein kleines, exklusives Resort mit luxuriösen, geräumigen Cottages. Jede Villa verfügt über eine eigene Sauna, und je nach Typ gibt es zusätzlich einen Whirlpool oder einen beheizten Privatpool. Perfekt für alle, die gerne baden, aber kein Eisbad nehmen möchten (juhu!). Im Inneren erwartet Sie eine schöne, offene Küche und ausreichend Platz für bis zu sechs Personen. Auf dem Rasen befindet sich ein kleiner Laden, der mit einem Code zugänglich ist. Dort finden Sie regionale Produkte für eine fantastische Wurstplatte sowie Padelschläger, Spiele und Yogamatten zum Ausleihen. Wir finden das toll. Ehrlich gesagt: Dieser wunderschöne Ort hat wenig mit den üblichen Ferienparks zu tun, die wir lieber meiden. Go Landal!

Ein weiterer schöner Ort zum Einchecken: Pean-draußen In Akkrum, am Rande des Nationalparks De Alde Feanen, liegen zwölf Wasserlodges inmitten der grünen Landschaft. Das Einschlafen und Aufwachen am Wasser ist einfach herrlich, doch die Lodges mit Blick über die Wiesen sind ebenso wunderschön. Weite Ausblicke, viel Privatsphäre und mit etwas Glück ein Hase, ein Igel oder ein Specht direkt vor der Tür, wenn Sie frühmorgens hinausschauen. Im Sommer werden Sie sich hier sicherlich wohlfühlen, aber auch in der kühleren Jahreszeit. Dann kann der Kamin angezündet werden, und praktischerweise gibt es in jeder Lodge einen.

Die friesischen Seen

Die friesischen Seen

In Pean können Sie sich selbst eine elektrische Schaluppe mieten – ein Bootsführerschein ist nicht erforderlich – und direkt zu den friesischen Seen segeln. Holen Sie sich an der Rezeption eine Karte und geben Sie beispielsweise Kurs auf Grou. Sie gleiten vorbei an Schilfbeständen und Wiesen mit Kühen und der einen oder anderen Windmühle. Wenn Sie seefest sind und Erfahrung auf dem Wasser haben, können Sie auch mit einem Polyvalk segeln. Packen Sie eine warme Jacke, etwas zu essen und zu trinken ein, und schon kann es losgehen. Für Ihren Picknickkorb: ein Bier von De Wichterij, gebraut aus einer alten Pflaumensorte aus den friesischen Wäldern (der „Wichter“). Die Unternehmerin Lotte Hofstede begann mit ein paar Obstbäumen und besitzt heute einen Obstgarten voller friesischer Wichter. Aus den Früchten stellt sie ihren eigenen Likör und natürlich auch Craft-Biere her. Prost, wie man hier sagt.

Zu den charmanten Dörfern in der Nähe gehören Akkrum und Terherne, was unter anderem an Paviljoen Salt liegt. Der Pavillon befindet sich direkt am Wasser und wurde kürzlich renoviert. Die große Terrasse lädt an sonnigen Tagen zum Verweilen ein, aber auch drinnen ist es gemütlich. Halten Sie außerdem Ausschau nach den Veranstaltungen. Wir sind zum Beispiel sehr gespannt auf … Schmecke, was du siehst, wo Ihnen während eines Films sechs Gerichte und ein passendes Getränk serviert werden, die von den Inhalten des Films inspiriert sind. Im November startet der italienische Film Nonnas Im Rahmen des Programms kommen wir deshalb nach Fryslân.

Make-up in Wolvega

Make-up in Wolvega

Auch im Restaurant Smink in Wolvega können Sie ein Sechs-Gänge-Menü genießen, wenn auch von ganz anderem Niveau. Es ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, aber alles andere als steif. Seit 2025 befindet sich das Smink in diesem denkmalgeschützten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das nach umfangreichen Renovierungsarbeiten in ein wunderschönes Restaurant verwandelt wurde. Ein besonderes Highlight: Küchenchef Jan und seine Frau Anne haben Jahre zuvor genau an diesem Ort geheiratet. Die originalen Details wurden erhalten, während das Interieur warm und modern gestaltet wurde. Runde Tische, gemütliche Nischen – alles ist darauf ausgerichtet, dass Sie jedes Gericht in vollen Zügen genießen können.

Der rote Faden in Jans Küche sind seine friesischen Wurzeln. Milchprodukte und manchmal auch Fleisch stammen vom elterlichen Bauernhof, der heute von seinem Bruder geführt wird. Friesische Aromen und Produkte spielen eine wichtige Rolle, mal bekannt, mal in völlig neuer Form. Lassen Sie sich unbedingt von Sommelière Ingeborg beraten, die genau weiß, welcher Wein zu welchem ​​Gericht passt. Runden Sie dieses kulinarische Festmahl mit einem guten Schnaps ab. Gemeinsam mit Weduwe Joustra hat Smink eigene Beerenburgs kreiert und Joustras 150 Jahre altem Rezept eine besondere Note verliehen.

Kaffee im Kutschenhaus

Kaffee im Kutschenhaus

Das Dorf Drachten ist ein idealer Ausgangspunkt, um diese Ecke der Provinz zu erkunden. Direkt im Zentrum befindet sich das Markt23, ein modernes Café, das ab 11:30 Uhr geöffnet ist. Hier lässt es sich wunderbar ein ausgiebiges Mittagessen genießen, bevor man zu einer Wanderung aufbricht. Etwas weiter entfernt liegt das Landgut de Slotplaats in Bakkeveen, wo man verschiedene Wanderwege erkunden kann. Die Naturschutzorganisation Natuurmonumenten hat sich in den letzten Jahren intensiv um die Renaturierung des Gebiets bemüht. Das Teehaus und die Gärten wurden renoviert, die Wasserläufe wiederhergestellt und der Wald renaturiert.

Im alten Kutschenhaus betreibt die junge Unternehmerin Lieke de Jong zusammen mit Natuurmonumenten vorübergehend ein Pop-up-Restaurant, während für De Slotplaats ein neuer, fester Betreiber gesucht wird. Von Mittwoch bis Sonntag gibt es hier Kaffee und Tee, hausgemachtes Gebäck, Mittagessen und Eis. Alles ist gleichermaßen köstlich und mit Liebe zubereitet. Falls Sie Lieke nicht hier antreffen, finden Sie sie vielleicht mit ihrem Foodtruck auf einer Hochzeit oder am Aussichtsturm in Bakkeveen. Diese junge Frau ist immer in Bewegung, und das finden wir toll.

Gemeinschaftssinn in Heerenveen

Gemeinschaftssinn in Heerenveen

Stillstand liegt nicht im Blut von Heerenveen, bekannt für den „Eislauftempel“ Thialf. Die Sportstadt liegt in einem überraschenden Teil der Region (dem anderen Friesland) und bereitet sich bereits auf 2030 vor, denn dann finden hier die olympischen Langstrecken-Eisschnelllaufwettbewerbe statt. Die Sportgemeinschaft weiß sich auch abseits des Eises zu treffen. Zum Beispiel bei einem Spiel des Fußballclubs SC Heerenveen (liebe Die Hemden mit den Seerosen) oder KNUS. In dieser Kaffeebar dreht sich alles um KaffeespezialitätenAber besonders für die Menschen aus der Nachbarschaft. Die Macher von KNUS haben auch einen Standort in Dokkum und organisieren regelmäßig Veranstaltungen an beiden Orten. Man kann zum Beispiel dem Laufclub beitreten; erst gemeinsam laufen, dann Kaffee und etwas Süßes. Von allen Trainingsplänen gefällt uns dieser am besten.

Bademantel anziehen, Telefon ausschalten

Bademantel anziehen, Telefon ausschalten

Ein erholsames Wochenende ist erst mit einem Hauch Wellness komplett. Was gibt es Schöneres, als nach einem Morgenspaziergang oder einer flotten Wanderung in der Sauna zu entspannen? Im LeeuwerikHoeve in Burgum sind Sie genau richtig, wenn Sie einen abwechslungsreichen Tag verbringen möchten. MelodieSchlüpfen Sie in Ihren Bademantel, schalten Sie Ihr Handy aus und wechseln Sie von der Infrarotsauna zum Tauchbecken. Bei all den Behandlungen und Aufgüssen, die hier angeboten werden, könnte man sich fast verzetteln. Besonders empfehlenswert ist das Banja-Ritual, bei dem Sie in der Wärme mit frischen Birkenzweigen massiert werden und sich anschließend erfrischt und gestärkt fühlen. Die komplett renovierte Dampfkabine wird demnächst eröffnet und verspricht eine wahre Wohltat für Ihre Atemwege. Klingt das nicht erfrischend genug?

Mehr Inspiration für ein erholsames Wochenende finden Sie unter Besuchen Sie FrieslandEntdecken Sie alle Adressen, Routen und Aktivitäten in Het Andere Friesland über die die interaktive Karte.