Die Küche wird von Chefkoch Raymond van Welzenis geleitet (Sie kennen ihn vielleicht von BAUT), also erwarten Sie keine durchschnittlichen Tapas, sondern Gerichte mit Finesse und anhaltenden Aromen. Es ist die ideale Mischung aus informellem und nobel: an der Bar auf ein Glas Wein und ein paar Pintxos oder genießen Sie ein ausgiebiges Essen mit Freunden, bis der Tisch komplett besetzt ist.

Tipp: Der Pulpo von der Plancha mit der Paprika-Safran-Sauce ist wirklich außergewöhnlich lecker.

PEPS in Amsterdam